※ 引述《Schopenhauer (小华)》之铭言：
: 由于听到板上的人说反式脂肪有多恐怖，所以我现在
: 都会特别注意食品包装上反式脂肪的标示，通通都是零ㄟ
: 。前几天我去买了一包原味夏威夷豆，我没听过的牌子，终
: 于看到上面写“每一百公克，反式脂肪0.8 公克”！天啊
: ，我该说这个商家很诚实吗？我之所以买“原味”的坚果
: ，就是为了避免反式脂肪，结果反而让我看到反式脂肪了
: ！其他比如万岁牌调味坚果的反式脂肪标示都是零。怎么
: 会这样呢？既然是“原味”的坚果，为什么会有反式脂肪
: ？
容我复制贴上一下...
找反式脂肪时，我只看成分而不看营养成分列表
原因是：
政府规定只要每100g中所含反式脂肪在0.3g以下，就可标示为0
***可标示为0-可标示为0-可标示为0-可标示为0***
***可标示为0-可标示为0-可标示为0-可标示为0***
总之，在台湾法律下
如果没有的话厂商会标为0
但包装上标为0不代表没有 ╮(╯_╰)╭
所谓"原味"只是没有额外调味料
但你吃到的包装好的坚果都是"熟"的，有经过烘培
在我家会自己买"生"的坚果再用盐巴低温小火慢炒
(在迪化街买的，能挑到新鲜坚果)
炒完真的是人间美味，有浓浓的坚果香，尝起来有原味+淡淡的咸
再搭配迪化街一起买的各种葡萄干
想到就猛流口水...
但厂商会加油下去烘培甚至油炸
他如果是用氢化过的油，那就会有反式脂肪
在成分中他不会写出是用氢化油，最常见是写"植物油"或"棕榈油"
那就有可能是被氢化过的
懒得跑迪化街买原始坚果的话
也可以买标榜有机的坚果
如果自己不会挑，那就到较有信誉的有机店购买
这种店卖的东西，通常店家会初步挑选
不过价位当然是一分钱一分货XD...而且不像万岁牌那样酥脆好吃