2020金马奖焦点之4：孤味
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《孤味》是一部探讨“放手”的电影。
放手的反意词包括了牵手及经手。
没有牵手，就不烦放手，一旦牵手，就得与子偕老？还是可以一走了之？还是就算百般不
甘，终究由不得你不放？
经手大致相同，人生事业熟就生巧，终成一霸时，谁又舍得放手？放或不放之间，不起风
雨，就生幽怨。
不想放手的是陈淑芳饰演的林秀英，一位从路边虾卷卖成南台名店的大掌柜，即使交棒给
了小女儿佳佳（孙可芳饰），遇上自己的70古稀寿宴，还是早早就上了市场，办妥一切食
材，后知后觉的佳佳因此险些就和母亲翻脸。
这场开场戏说明了三件事：首先，林秀英的生命剧本，不劳别人费心费神，一切都要亲手
掌舵，因为她的成功来自坚持；其次，随着剧情看下去，才知道她的顽固，来自她受过太
多委屈，尤其是那位负心男人，因为即使到了古稀宴，也不让妳好过，也要来搅局；最后
，强势如她，却未能让女儿都与她站在同一阵线，可以同行，却不同步；既不同声，又不
同心
。
《孤味》其实就是当代女性的混声合唱：这位女人，她的四个女儿和一位孙女，她的情敌
，还有那些叫不出名字的姐妹淘，众声喧譁地唱亮了那场男性崩毁的告别式。
爱情、婚姻与权力同时存在。娶了望族世家的女儿，却一事无成，自卑男人因此出走（或
者放逐）另寻安慰，弃妇始终不愿签字离婚，甚至一度短暂留住男人时还又怀孕生了老四
。是的，不肯放手，是痴，也是倔，一直熬到了最末的摊牌时刻，她始终还是被传统与面
子綑住的困兽。
不放手，天下不会有赢家，她就算退居天涯一隅，也未必是输家，险败也好，或者惨胜，
终究都不致输到脱裤。这份人生输赢计较，就是《孤味》的论述核心，而且与其他女角的
“放手”变奏曲，共同激荡出振幅不一的同心圆。
《孤味》的英文片名叫做《Little Big Women》，导演许承杰对于人生轻重的拿捏注记都
极纤细，不管是小女人的小或者大女性的大都有不落俗套的描述，过不去的坎，参不透的
结，都极易引发共鸣。大女儿阿青（谢盈萱）一如她的父亲追逐自由，不想安定落锚（生
命中的男人与癌症都会不时复发）；二女儿阿瑜（徐若瑄）一如她的母亲，外表争强好胜
，内心却有千千结（对婚姻没把握，对女儿没掌握）；小女儿佳佳（孙可芳）则被家族阴
影困住，只有她努力搭桥，牵系父亲，然而过去的事像迷雾，未来的事也看不到天晴。表
面上，这三位女孩都在复刻父母亲的性格与悲剧（那是刻在DNA中的本命），事实上，也
各自走着自己的路，想要耍脱宿命的阴影纠缠，有三分先人影子，有七分自身选择，万般
跌宕，几千回转，才能唱出音域有高有低的混声合唱。
在这个父亲缺席，却又若隐若现，只能以母亲做同心圆的家庭中，另外有两个异声：早早
就过继别人家的阿眉（张钧甯），换了姓，也换了屋簷，血缘依旧，情份早淡，只能灵前
一拜，走过昔日贫穷时光的女性悲歌，让家与家人的意义得着更多发酵空间；冷眼旁观大
女人斗嘴闹心又斗法的小澄（陈姸霏），面对着阿姨与姨丈用陈升“风筝”的歌词“贪玩
又自由的风筝”与“如果有一天迷失风中 ／带我回到你的怀中”的嘴上较劲时，轻轻用
一句“谁是陈升啊？”，大大揶揄了世代落差的鸿沟。全片不时浮现著这类灵光闪动，都
倍添观赏趣味。
更吊诡的则在于情敌的同心圆世界。人生相争，必有得失，计算得失，必有计较。你会在
意情敌的容貌？财富？青春？还是那种群体相挺的义气？那种让情人安心欢畅的相伴指数
？大珠小珠落心盘，那种一任阶前、点滴到天明的滴滴落落，就是人生愁苦的渊薮。
陈淑芳的情感纵深在“情敌”丁宁现身之后，有了明白标靶，从眼神到卡位，从叹息到不
甘，才下眉头又上心头的千回百转，无疑就是失去战场的败战将军最难忘情的揪心折磨，
从恩情到绝情，一路吃了败仗的她，不想输掉最后战役，却又在丁宁的隐忍退让中，顿悟
紧绷的得不到真心，放松的才能让人放心，得着了放手才能自由飞的最后觉悟。陈淑芳的
紧，丁宁的放，不仅是个性，也是探戈得能成舞的关键。
坦白说，这款戏剧转折，虽然委婉曲折，起伏不断，却不脱通俗剧的陈腔，然而，导演许
承杰却也总能即时在窠臼崖边勒马，《孤味》最精彩的戏分既在于陈淑芳一定要逐一翻过
旧日情书和照片，再炸一回虾卷，重新检视了纠缠自家一生的幸福与虚幻，才愿意签名；
也在于谢盈萱明知吸菸有害，狂恋痴爱终必稀淡质变，却从不放弃做那只扑火飞蛾的任性
。
是的，人生唯有任性，才能成就孤味。虾卷如此，爱情亦然。
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