第一次看陈玉勋的作品要回到很多年期的"热带鱼"
小时候看不懂，只觉得内容乱七八糟没质感
长大后随着电影台一次又一次的重播
却渐渐喜欢上这导演片中的味道
要说是什么味道?我只能说，大概是"人"味吧:)
虽然片中出现的都是些社会上的小人物小角色
但每个人都有自己的背景自己的个性
不像个念台词的机器，而是活生生的人物再互动
这是我很喜欢的一点
回头来说总舖师吧
最早知道这部片是因为在广播听到糯米团的新歌
后来看预告才知道题材是过去鲜有的料理竞赛+办桌文化
当下就决定必须要进戏院支持了
想当年看了满汉全席后，就爱了这好吃新奇又好玩(?!)的片型
不过这么多年过去了，后续并没有太出色的作品出现
真的是蛮可惜的
或许会有朋友想说后来有食神，但食神的内容太夸张
很难把他跟一般的料理电影放在一起...我想我又扯远了XD
回题吧~回题
总舖师作为一部以料理为主轴的电影，个人觉得算是及格
之所以无法给高分，完全是被比赛的部分给拉低的
在阿海初登场，妈妈教做蕃茄蛋，或是阿海试做古早菜那边
食物真的被拍得很美，不管是制备过程或是上桌的呈现
从色彩到运镜取角都很棒，看得让人食指大动
(色香味意形，满分!)
叫我看完都好想去买个藕香药泥便当来吃吃
不料进入比赛后，反倒看不到这样的表现了
作为一部料理电影，不好好拍料理的样子
反倒让评审都像是面包王跑来的一样
用夸张的反应抢戏...
用在决胜菜式上可以，每道都这样就太浮夸了
与其看这些我还宁可多看看料理过程跟菜的样子
(但也不是不能理解原因啦
毕竟在戏棚里可以慢慢磨镜头
到了外景现场一切都得抢时间了)
另一点就是比赛的节奏稍嫌不到位
要连结父女的心，用最后一道的菜尾汤不是很好?
炒鳝鱼前面都没提到过，唯一有关的就是小婉怕鱼而已
但小婉不接衣钵不是因为怕鱼而是根本没心要做菜
所以用这道来展示她的改变稍显突兀
此外召唤兽蒐集素材失败的梗也是跟菜尾汤有关
买不到菱角所以买白菜，千里迢迢送来古早味酱油
这不都是用在菜尾汤中的材料吗?
如果剧情改成原本设计的第五道菜出包
(就像满汉全席的象拔对决一样)
绝望之际，召唤兽的食材陆续送到
小婉看着一桌剩菜剩料，灵机一动决定出爸爸的菜尾汤
不是合情合理又一气呵成吗?
(或许有人会说是学黯然销魂饭lol)
我并不是要求看到阿海临阵换边
男女主角齐心赢比赛这种狗血
只是这最后的比赛应该可以编得更精采啊> <
再来说角色，对于这点我只能说导演十分贪心
对于主要角色都做了不少的设定，却又不说破
因为让角色带点谜题，你才会对他保持兴趣
像憨人师、鬼头师的背景都很有遐想空间
真要发展都可以自成一部电影了吧?
(憨人师坚持当憨人的原由?
鬼头师究竟是把对谁的感情融入了最后一道菜?)
就连阿海，都只让我们看到了一点点背景
他坐过牢，但是为什么坐牢呢?
他的手艺是在狱中学的吗?
阿海后半路人化，没再继续描写心境算是很可惜
也因此，他突然上的那道蕃茄炒蛋也显得突兀
(我们都知道他是为了做给狱友吃，但是他执著这点的原因呢?)
不完全揭露角色的故事是可以
但是导演似乎又藏得太多了
你明明就为它们设了那么多背景
不让我知道我好痛苦啊> <
你把月霞线砍掉，虎鼻师、许议员都一并去除
拿去多描写主要角色群多好QQ
(每个角色都要来个黑页真的是导演恶趣味发作啊~)
看到这边，似乎不像是篇好雷文对吧?
但我还是要给好雷
因为是我坐在戏院里的时候，感觉很欢喜
这部片的对白诙谐幽默但不低级
大小笑点延绵不觉，就算不让你大笑
也能让你的嘴角一直上扬
整部片的调性温馨温暖，充满人情味
里面的角色都是一些甘草人物
没有人开口闭口的大道理说教
也没有什么反派、刻板人物
大家都只是依著自己的方式过日子
就算是搞得小婉家破产的阿财师
但没有被刻意丑化、反派化
最后的结局也不是主角大获全胜变成名厨师
(但拿个第二名也够主角威能了)
对于一个大半生都对料理没心的人来说
一次比赛就变成总舖师也太瞎了
开便当店倒是个合情合理的发展
最后要说的是，吴念真的客串为这部片增色不少
憨人师的角色虽然戏分不多，但可说是画龙点睛啊
(拍部外传吧~拜托)
最后再最后，我觉得虎鼻师的角色有点多余了
他小时候的故事假如套到其他角色身上(如憨人师)
不是比较有延续性吗?(个人见解)