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料理鼠王－观点的创意
创意可以发挥在各种面向，故事题材的创意、拍摄技巧的创意、叙事手法的创
意……许多让人耳目一新的好看的电影，当中就是在某个面向展现了新颖的创
意。《穿着Prada的恶魔》在故事题材上予人的新鲜感；《骇客任务》开发的
三百六十度视角摄影以及各种利用（电脑动画）之摄影机运动造成的影像风格
之创意；《火线交错》在叙事技巧上刻意不按照时间单线行进而是以人与人之
间的互动之因果来串连戏的前进。
《料理鼠王》作为一部动画片，电影中看来创意无数，上述的面向都可以在电
影中发现，不过，我认为最重要的面向是，它掌握了一个专属于动画这个题材
可以恣意发挥的创意：观点的创意。事实上，观点的创意也几乎是横贯所有皮
克斯电影的核心，也是他之所以受欢迎的重要原因。
“用老鼠的观点看世界”
（同理，用“超人”、“车”、“小丑鱼”、“玩具”的观点看世界）
说故事的人和看电影的都是人，不同的人有不同的观点。一段严肃的历史事件
，有人用幽默的观点，有人用批判的观点。不过，全都不出“人”的观点。而
皮克斯在出发点上就颠覆掉了这样的模式，而将主体摆放在动物上。动画的优
点于是得以发挥，因为脱去了人类的包袱，作者才能自由的叙述与呈现各种非
写实的情节，由于脱去了真实的考量，而能制造出另类的乐趣。
因此，《料理鼠王》的故事题材、拍摄技巧等等固然可以发现许多创意，但是
这些创意最主要的根源，则是来自剧本本身完全从老鼠的观点出发而打造出的
世界。车水马龙的街头我们司空见惯，然而一但换个观点，我们发现这个习以
为常的世界在老鼠的眼中简直危机重重，生死交关。创意并不一定要想出更天
马行空的飞车追逐、动作设计、碰撞爆破，创意可以是在习以为常的世界里，
换个角度去看他，结果一样可以非常紧张刺激。同时，在这些戏中，一些被镶
进的动作设计就可很自然的就被激发出来。
以小米和家人在下水道失散的戏为例：编剧设计了一段老鼠家族大逃亡的戏，
让群鼠遵循撤离计画循水路逃走，这是一个以老鼠观点设计的有趣的戏。（老
鼠被赶走其实也是有撤离计画的）群鼠用各种锅瓦垃圾当船逃走，落后的小米
用书本当小艇在后追赶，这些动作都很有趣味，也很有创意（各式各样的救生
船），但是在这之上的根本则是这场“撤离计画”之戏的需要。
有了点子之后就是执行。这一点皮克斯展现了其专业度，虽然电影本身的基调
是欢乐的，严谨的制作却丝毫不含糊。
料理鼠王作为娱乐电影，故事题材的选用也必须要有让人有新鲜以及惊奇感，
浪漫的巴黎、美味的料理、忙碌的厨房、出神入化的厨艺、美食家的评论，皮
克斯用对话、人物、音乐、背景来营造一个让人好奇、惊艳、新鲜的世界。电
影是一扇窗口，我们喜欢透过这个窗口看到我们陌生的世界。这个窗口是从老
鼠的眼睛看到的世界，透过他的双眼，我们看到（他看到的）美丽的夜巴黎、
看到奢华优雅的餐厅、以及有如战场般的厨房。经历了（他经历的）新鲜的厨
师世界。一场丽丽教导小林厨艺之戏，这个大多数观众相对陌生的领域，想必
短短几十秒就让人感到趣味十足吧。题外话：我认为星爷的电影在题材上的情
感张力固然非常强（黯然消魂饭！)但是在“整体的完整度”上仍然有所欠缺，
因为大体而言，题材只是星爷电影里的配角，只是说故事时的催化。唯一既是
作为题材也是主体的，就是《功夫》，而且星爷几乎每一部电影里，都有“功
夫”作为题材，哪怕只是一个动作，都可以看出星爷对功夫的热爱。
《料理鼠王》在故事的内涵上，仍传承了典型的人物对抗命运与环境之原型。
皮克斯的作品的并不因为动画这个素材而自我设限观众的对象，在制作上的企
图心以及执行力导致了成功。如果主事者仍抱持着动画是给小孩子看的电影的
话，市场上的画地自限将使它不可能有今天的成功。故事的主旨即使不新鲜，
但是以流畅的手法、严谨的叙事结构，来说一个有趣动听的故事，在我看来，
这就是成功，就是好电影，反观国内的创作者，有些旨在追求艰涩诲暗暧昧的
内涵，而忽视了故事的重要，忽视了说故事的方法，忽视了叙事的结构与逻辑
，一次又一次的考验观众的耐性。
（以下牵涉剧情）
故事的最后，每个主角都从自己遭遇的困境中突破，而得到幸福，而这最终之
幸福，又都直指创作者想要表达的核心“Ratatouille”。美食评论家舍弃了刻
薄挑剔，而寻找到料理的真谛、小米成为了厨师、小林则是安份的作小米的助
手，唯一要挑剔的就是女性观点的丽丽最终并没有太强烈的发挥，但是前面一
番“为什么我能够在这个都是男人的厨房里存活，因为我够强悍”的叙述，使
得丽丽还不致于弱化成女性花瓶的角色，而适如其份的分配到配角应有的重量
。
人人都能做料理？
只要有心，人人都可以做出好吃的料理！
老鼠也能当厨师？
老鼠最后真的变成了厨师！
小米经过一连串艰难的对抗之后，如愿以偿的成为了厨师，演起来很自然，骨
子却看到了编导的毫无犹豫的坚持，这样的坚持让电影的内涵稳固，让上面简
单的四句话坚定。让小米的奋斗“不只是”两个小时的欢乐喜剧，让他的奋斗
得到了甜美的果实。举凡多数的戏剧，都是在叙述冲突的产生、冲突的对抗、
与冲突的化解。我之前看了一部好看的电影《丑闻笔记》，前一小时半带出了
非常棒非常深的冲突，但是最后十分钟却跳回了相对保守与简单的逻辑来结束
，使得电影产生了失衡感。（但是仍然是非常精采的作品）。《料理鼠王》带
出的冲突层次并没有很深，层面亦不广，但是在结局上，导演却毫不犹豫的让
冲突获得了适当的结局。正当我们就快要纳闷导演要怎么让冲突解套时，（稽
查员看到老鼠了，厨师都跑光了，小米不可能继续操纵小林当厨师，因为小林
已经认知到自己不能以傀儡身分继续，而小米也认知到自己终究只是只老鼠）
，导演很流畅的让老鼠变成了厨师。
因此，除了叙事技巧上，观点上的创意之外，内涵上，导演在观点上的一贯，
自始至终都是以小米的观点，并且让小米面临冲突与化解冲突，而且得到应得
的胜利（即使他只是只老鼠），我认为这内外两方面的一致性让电影的张力得
到均衡。
08/10/2007 Milstein