[海声] 新宫口异闻-水状与死人醋

楼主: erzhen04 (RUI)   2021-08-18 16:46:18
眼前的那团光有些发散,四周的蔚蓝已逐渐换成了漆黑。
那团光越来越远了,尽管身子不断蠕动,用尽了全身的力量想试着回到那光照的温暖之下
,但那团光依旧无情的离去。
“呜……嗯……呜呜……”
“噗哈!哈……哈……”
女人猛得掀开被子瞪大着眼看着天花板,手抚著胸口,惊魂未定,她缓缓坐起了身子,依
旧大口大口的喘气著。
似听闻女人的动静,一个健壮的男子掀开门帘进到屋来,一脸担忧的对着女人说道:“小
卿你醒啦?又做恶梦了?”
小卿看向房门,似闻到什么味道,缓了口气后问道 :“阿,我没事,咦?你煎了香肠?”
男子摸著头笑了笑,说道:“是啊,我还买了五印醋,你说得对,这香肠就得沾五印醋吃
,我刚刚吃了一条,是真的好吃,自上次我们去高雄吃到那雁家香肠,你就说要是有五印
醋就好,这次我特地请朋友从高雄买这香肠回来,你快来尝尝。”
“你只吃一条?”
男子脸一红,抓了抓头,尴尬地笑着答道 :“呵......呵......我不小心......吃了.
.....吃了一锅,但我现在正在煎第二锅,马上就好了,你快来厨房。”说著男子急忙转
身往厨房逃去。
小卿笑了笑,男子是个外省人,36岁,叫曹勇成,工作是在鹿港新宫口一带沿街卖著炸粿
跟烧肉粽的小摊贩,比她还小一岁,是她再嫁的先生,本以为再婚的日子也就那样过了,
但勇成却是对她极好,许多事情总都先想着她,知道她爱吃香肠,也就一直记着。
还特意请人从高雄带香肠回来,真是个傻瓜。
小卿心里甜着,方才那噩梦早忘了。
她简单洗漱,来到厨房,只闻炉灶上的锅子传来“滋……滋……”声响。
她知道那是锅里的东西要熟时的声音。
透明的锅盖让水蒸气给雾白了一片,只有滋滋声不断地传出,瞧不出里面究竟是什么。
锅盖与水蒸气试图想要掩盖一切,但香味是叛徒,小卿在房里就闻到了。
香肠就要煎好了。
勇成看到小卿,腼腆的笑了一下,洗了洗手,说了句 :“食饭。”
(吃饭)
小卿一愣,勇成不会说台语,只零星听得懂一些,甚至人家说快了他就听不懂了,平常也
只有出摊时喊“炸粿、烧肉粽喔”喊得标准,现在突然说了句“食饭。”让小卿惊喜了一
下,说道:“唉呦,你突然会说台语了?”
勇成脸一红,笑得很灿烂,说道:“我慢慢学,慢慢学。”
勇成掀开锅盖,要做最后的步骤了。
这煎香肠的法子其实是小卿教勇成的,煎香肠时要搁水,置油,说来其实是水煎的法子,
这样煎法在最后还有个收汁的步骤,不收到全干,这会让西肠外侧裹上一层譨稠的酱汁,
特别下饭。
那是糖和胺基酸最极致的褐变,如同艺术般的梅纳反应。
只是看这香肠似乎胖了一些,每条都圆滚滚的,似乎有些可爱,小卿看了一旁拆开的纸袋

上头写了个黑底金字的“雁”字,一旁还一排小字写着“黑猪肉”。
还真的是特意请人从高雄带来的,小卿笑着,心里有一池浓腻的甜。
不过如果只是这样加水、加油、收汁的煎香肠,倒也不算什么特别,小卿告诉勇成,在鹿
港吃香肠就得沾五印醋吃,那才对味。
一般吃香肠配葱、蒜、大蒜、洋葱,甚至酸菜,但地道的鹿港味香肠,得沾乌醋吃,而那
醋,必得是五印醋才对味。
那是中部地区独有的醋。
在鹿港的小吃摊,有用醋的,若是牌子不对,那店就开不下去了,客人进门,见醋的牌子
错了,常是二话不说,转身就走。
鹿港人对吃醋,就是这么坚持!
小卿吃著热腾腾的白饭,配着沾了醋的香肠,吃得津津有味。
看小卿吃得开心,勇成笑了笑,说道:“你先吃著,我得出去摆摊了,小惠刚才有来找你
,但你还在睡,我让她晚点来,她可能等等就会来了。”
小卿嚼著饭,朝勇成点了点头,笑着送勇成出门。
也就勇成前脚刚出,那小卿的友人小惠便出现了。
小会见到小卿,问道:“汝咧食饭喔?”
(你在吃饭喔?)
小卿点了点头,说道:“汝食啊嘛?要做伙食嘛?遮烟肠真正好食,汝来食看觅。”
(你吃了吗?要一起吃吗?这香肠真的好吃,你来吃看看。)
小惠摇了摇头,说道:“汝食就好,阮那讲,汝那听。”
(你吃就好,我边说你边听。)
小惠与小卿是自小便玩在一起的玩伴,所以小卿也不跟小惠客气,没有应声便继续吃著饭

只是小惠说的内容却是令小卿再吃不下一口饭。
小会谈起的是小卿那连日来的噩梦。
小惠慎重说道:“阮想彼梦,真有可能是托梦,阿泉一定是有啥物代志想欲对汝讲,汝尚
好请人牵水状(车藏),问详细。”
(我想那个梦,很有可能是托梦,阿泉一定有什么事情想对你说,你最好请人办牵水状,
问个详细。)
小卿放下了碗筷,久久不语,却是一滴眼泪落下了饭碗。
小惠见状,也不好多做声,只得跟着沉默。
小惠说的阿泉是小卿的前夫,或者说亡夫,七〇、八〇年代台湾有许多人往南洋跑船去,
赚钱极快,却是风险极高,遇上海难、海盗,或是其阿各种意外,都是一去不复返,阿泉
便是这个年代跑去赚南洋钱的一群,却是撞上了这一歹运,留下了妻子小卿一人,虽随着
日子过去,希望日渐渺茫,但她仍是苦等他数年。
是小卿友人见小卿再这样苦等下去不是办法,青春都要荒废,见曹勇成人壮实、脾气好,
工作也努力,便介绍两人认识,才有了再婚的现在。
曹勇成是外省人,鹿港人多说台语,腔调又重,他就只会几句,虽沟通不便,但人家说慢
点他还是听得懂,做生意也没有大碍。
两人婚后曹勇成待小卿极好,甚至好过了头,好事的人说曹仔是“顾粿大将军”,他也不
在乎,不过也可能是因为他听不太懂台语,不知道这“顾粿大将军”有多难听,或是他本
来就有在卖粿的原因,他没放在心上。
也是因为曹勇成待她极好,关于前夫的事情小卿不敢多想,但他又何曾没想过,那些梦,
是托梦呢?
小惠的话,是压垮她的最后一根稻草,她那泪水一出便是再也止不住,呜呜的哭了出来。
曹勇成回来后小卿其商量,曹勇成无奈,让小卿日日做那噩梦也不是办法,这些日子来她
都瘦了,曹勇成只得应下,让小卿去找她前夫家属商量,办那牵水状(车藏)仪式。
牵状(车藏)是一种可以牵起意外客死他乡的亡魂,用来问事交代遗言,并请亡魂回家,
免于流落异乡的古老神秘仪式,其中又分水状(车藏)与血状(车藏),而阿泉的情况,
适合的是水状,水状能牵起海上遇难的亡魂,将亡魂从远洋引回。
小卿感谢曹勇成的体谅,与前夫家属找了法师,择了日、叫了人、摆起了阵,就办起了法
事。
曹勇成没有见过这阵仗,同小卿与她前夫家属在祭坛一旁候着,等法师起坛。
时辰一到,法师乩童起坛,执手轿起乩,对状(车藏)画符洒水,到路口派令烧纸买路。
四周绕圈四辇神轿,驱闲杂孤魂,与阻围观望民众,以防止野孤荒魂乱事、民众阳气扰仪

那个时代牵状(车藏)并不是罕事,却也不是常事,曹勇成没见过,邻人也有许多没见过
,引来无数人好奇围观,因此这一个神轿巡视,维持秩序的步骤就显得非常重要。
随着仪式的进行,法师不断口吹龙角、拍钹叱喝,而小卿亡夫的家属与小卿则哭泣呼喊著
小卿亡夫之名,现场气氛诡谲凝重,阴森可怖。
不多时那法师就牵起了亡魂,只是法师眉头一皱,突然拍案喝斥,撒符布灰,一旁的仪式
人员对着小卿众人解释,原来是有荒魂乱祭,安抚小卿众人,道:“法师会处理,逐家免
担心。”
(法师会处理,大家不用担心。)
不久后仪式重启,那法师终是牵起了亡夫的亡魂,附身于做媒的亲属身上,那媒是阿泉的
堂弟,只见其身摇晃许久,抖了几下,便流着泪开始说起了话,小卿一听便开始哭了起来

“小卿啊……呜呜……是阮辜负汝……呜呜……汝遮些年过得好无?”
(小卿啊……呜呜……是我辜负你……呜呜……你这些年过得好吗?)
小卿一听,哭得更是厉害,原来那神情、动作、姿态与说话口气都与她那亡夫生前一模一
样。
小卿说不出话,只能与亡夫相拥而泣,阿泉的母亲也流着泪,在一旁直问他究竟在南洋发
生什么事。
阿泉缓缓道来,众人渐渐明白祂究竟发生了什么事,原来那阿泉真是去南洋跑船时出了事

出事时他在船舱里睡觉,是几个皮肤黝黑的持刀男子将他踹醒,他根本听不懂对方说的话
,直接被拖上了甲板,他到甲板时便发现其他的几个船员也在甲板上,有几个人中了几刀
躺在血泊中,有个他熟识的船员肚子被划开,肠子流了一地。
看到这情景他瞬间便知道了,他们遭了海盗,而对方很凶残,杀人不渣眼,甚至有几个还
嘻笑着。
他见几个海盗拖着一个船员,在那船员身上划了几刀,任他哭喊求饶,海盗依旧嘻笑着,
在他身上踹打唾骂一阵,便给他绑了个重物丢下海去。
几个海盗在船边看他沉下水去,似乎笑着说什么。
不久后又拖来一个船员,他们嘻笑着,用刀卸去了船员的双手双脚,又是在他身上绑上一
块铁块,直接把人丢下海去。
那船员被丢下水时是几乎没动静了。
几个海盗觉得无趣,看向了阿泉,阿泉担惊受怕,裤子早湿了一片,不断的往墙角缩去,
一个海盗大声喝斥,用力拖着他往海盗群中去。
这次海盗学聪明了,直接卸掉手脚出血太多,人才丢下海一下就死了,一点都不有趣。
他们对待阿泉时小心多了,先是揍了阿泉一顿,几个海盗大力的扯阿泉的手脚,直到阿泉
手脚都脱臼,他们才满意的收手。
阿泉失了手脚的控制,只能瘫软在地,大声地哭喊求饶,只是面对阿泉的哭喊,海盗无动
于衷,依旧在他身上绑了块重物,丢下海去。
澎的一声,阿泉入水,阿泉想尽办法要往上游,但阿泉早失去了手脚的控制,只能身子不
断的蠕动身子,但身体却是不断的下沉。
他奋力的蠕动似乎逗得海盗更为兴奋,他隐约听到上方传来的大笑声,阿泉的一颗心也跟
著沉了下去。
他低头往下看去,是一个个的身影不断的下沉,那是先前被丢下的船员。
海盗究竟虐杀了多少人?
阿泉无暇去想,他的意识已逐渐远去,他只见一道影子朝他快速窜来,在他生命的最后,
他见到的是一张巨嘴。
充满獠牙,送他解脱的巨嘴。
阿泉最后受虐而死,祂诉说祂在南洋的遭遇,说祂遭遇海盗,受尽凌虐,死无全尸,死后
灵魂受困海中,日日煎熬,那描述的过程非常详细,听得现场众人心酸难过,那众人是哭
得哀伤悽惨,就连法师也摇头哀叹。
小卿不断念道亡夫可怜,与亡夫两人越拥越紧。
阿泉诉说著,说的都是台语,伴随着哭声,说得哽咽,曹勇成自然是听不懂了,现场也就
只有他一人听不懂那阿泉说了什么,他急得直问旁人道:“他在说什么?他说了什么?”
所有人都沉浸在悲伤的气氛中,大家都哀伤著,没有人有空去解释给勇成听。
曹勇成见状更急了,上前就要去拉小卿,叫喊道:“你放开小卿!抱那么紧干什么?手放
开。”
仪式人员见状,怕勇成坏了仪式,只得上前去架住曹勇成。
曹勇成被这一拉一架,脾气直接就上来了,大骂一旁的法师道:“你法师搞什么?他是我
老婆!”
曹勇成这是吃起醋了,现场不论是诡谲还是哀伤的气氛一瞬间都被他坏光了,许多人都是
噗的笑出声来。
几个不嫌事多的大婶还笑出了猪叫声。
就连法师见状也是摇头苦笑。
小卿一愣,推开了阿泉怀抱,擦过眼泪鼻涕,看着勇成不禁莞尔,笑骂道:“你怎么连死
人醋都吃。”
后来此一事多有邻人传颂,成了鹿港“新宫口”一带趣谈。
注:
牵状(车藏):车部藏,打字打不出来,音同状。
顾粿大将军:古时蒸粿用木材做燃料,须注意材火、水和时间,所以要“顾粿”,过
去粿又被暗指女性,顾粿大将军则是指男性过度看顾女性,有重色轻友之意,是较粗俗的
说法。
新宫口:鹿港有新宫与旧宫,旧宫指的是天后宫,而新宫则是另一间天后宫,又叫新
祖宫,是清乾隆五十三年诏封妈祖为“护国庇民妙灵昭应宏仁普济福佑群生诚感咸孚显神
赞顺天后”才建的,庙门口有“文武官员至此下马”的碑文,也称做“敕建天后宫”,而
鹿港常说的“宫后”与“新宫口”就是这两间大庙的附近地区,天后宫的后面叫“宫后”
,新祖宫的前面叫“新宫口”。
作者: loveshih (pepe)   2021-08-18 17:04:00
作者: tuhsiaofu (老虎桑)   2021-08-18 17:05:00
作者: realnofish (真的没有鱼)   2021-08-18 17:34:00
作者: borderer (borderer)   2021-08-18 18:09:00
作者: j6ru8jp6 (FLYYYY)   2021-08-18 18:12:00
推 有趣
作者: fishstay (小f)   2021-08-18 18:16:00
作者: jimmonster (jdog)   2021-08-18 18:55:00
作者: Xperia (X霹雳鸭)   2021-08-18 19:05:00
作者: TWkid (蹉跎易逝韶光老)   2021-08-18 19:28:00
推结尾 哈哈
作者: smano (小乔)   2021-08-18 19:54:00
作者: scptt25 (史提芬)   2021-08-18 20:04:00
作者: Snowyc (一色。)   2021-08-18 20:42:00
推,乱吃醋真是不行
作者: hom1979   2021-08-18 21:13:00
作者: brish12 (废材大叔)   2021-08-18 22:08:00
作者: purpoe (Elaine)   2021-08-18 23:50:00
牛二大!!
作者: balleyuyu (yuyu)   2021-08-19 00:03:00
前面描述香肠还以为香肠有什么隐情 被昨天的鱼给影响了
作者: sparrow5370 (*-*)   2021-08-19 00:35:00
作者: marshmallowH (珊)   2021-08-19 01:13:00
作者: lianki (单眼 要爆吗?)   2021-08-19 01:28:00
我以为云林才有牵水藏这个习俗耶?
作者: greensdream (放弃)   2021-08-19 03:18:00
作者: KareKano (里昂 巨蟹是双光好朋友)   2021-08-19 07:50:00
先去买瓶五印醋试试看
作者: freda12315 (Angrylion)   2021-08-19 12:58:00
作者: lys82456 (蓝猫)   2021-08-19 13:33:00
还以为醋是死人做的…
作者: tara5105 (我不能同意你更多)   2021-08-19 13:45:00
推推推新港鸭肉羹也是要加五印醋才对味
作者: Vuvukuku (Vuvu)   2021-08-19 19:02:00
推!
作者: PlatinumPt (白金)   2021-08-19 22:48:00
台南人,但小时候喜事煮卤面也都加五印醋
作者: maple1108 (舞秋枫)   2021-08-20 00:40:00
作者: danfisher (渔人之地平线)   2021-08-20 04:29:00
作者: soyjay (黑暗大法师的左手勾射)   2021-08-20 08:57:00
推推 长了民俗科仪的知识
作者: Shiaws (阿睿)   2021-08-20 10:51:00
作者: bigjam (大果酱)   2021-08-20 13:23:00
作者: Zhuocan (若巧宛柳)   2021-08-20 16:07:00
作者: alice0200   2021-08-20 20:49:00
大推
作者: zj4zj40921   2021-08-20 21:09:00
推推
作者: Veronica0802 (波波妞)   2021-08-20 21:49:00
作者: narcissus916   2021-08-20 23:01:00
作者: god0515 (大神)   2021-08-20 23:14:00
被五印醋烧到XD
作者: hlyw0124 (hlyw0124 )   2021-08-21 04:00:00
作者: janeey (janeey)   2021-08-21 08:58:00
作者: turtledove (斑鸠)   2021-08-21 13:17:00
作者: yang1265 (夜)   2021-08-22 04:33:00
本来以为是洋葱 结果是joke版
作者: angelicmiss (羽鱼)   2021-08-22 11:54:00
作者: tytt (iki)   2021-08-22 20:37:00
作者: curryh (开开)   2021-08-23 06:36:00
作者: soyjay (黑暗大法师的左手勾射)   2021-08-23 11:33:00
“眨”眼
作者: ponponpon (忍者棒棒)   2021-08-24 10:37:00
对台语又长知识了
作者: gowithit19 (82)   2021-08-24 13:51:00
鹿港人来推个
作者: potata (potata)   2021-08-25 04:41:00
结尾xD
作者: YuJen1997 (嘻嘻)   2021-08-25 12:31:00
好看推,也以为醋有问题...
作者: smallsix (柠檬猫你在此!)   2021-08-25 15:14:00
推,很悲伤但又带点台湾风情的有趣
作者: Dian0506 (点)   2021-08-29 16:19:00
推 想吃吃看五印醋XD
作者: IBERIC (无论什么都准备好了)   2021-08-30 05:43:00
作者: blackniss (chi)   2021-08-31 12:40:00
一直以为醋很重要XD
作者: JieshinRS (油水夫夫住我家楼上)   2021-08-31 12:50:00
推 原来有这种吃法
作者: jimmy791223 (阿吉)   2021-09-12 02:42:00

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