这个主要的争论是偏向对“三餐是什么样式”而定。
我自己是很会下厨，但我非常讨厌煮晚餐给我爸妈吃。
因为老人家除了只会挑惕叨念外，还会有今天最好四菜一汤的既定观念。
我尝试要简化，但没有办法，有次煮一锅很丰盛的麻辣锅，有肉有丸子
有菜有蒟蒻有豆腐豆皮金针菇，我爸嫌不够吃还来跟我说饭呢其他呢？
对照我自己，我超好打发，只要食材新鲜无毒，一盘简单的咖喱饭或干面我都OK...
如果看日本或是欧美，根本没人在什么四菜一汤，连地狱厨房的高登都很简单
他和他太太都是厨师，可是他们的中餐就是浓汤＋面包。晚餐就是鱼排＋沙拉。
谁在那边四菜一汤，搞的人生疲累。但老一辈的是希望天天如此，根本毁灭他人人生。
如果标准是简单美味，一星期五天开伙是绝对做得到，而且半小时内都可以出餐。
但如果是每天大阵仗四菜一汤，那真的虚掷人生。而且吃的人理所当然更会一肚子火。
另外不推荐Joshua Weissman，他没有到很专业，厨师学校毕业后就当youtuber
没多少实战经验，东西很虚不实用，一堆比他好，虽然有些影片是满有趣的。
更不推荐奥立佛，在外国网友间超黑很多人反应料理照他做法根本不好吃，很难入口。
厨房器具买好一点，我各种锅都有，寿命最长的快二十年，铸铁锅不锈钢锅天天用，
熟铁锅也需要，菜刀买几把锻造的，其他花俏的水波炉和气炸锅我都没有，不需要。
烤箱买好一点，烤蛋糕烤面包烤早午餐烤全鸡都好。
蒸锅大同电锅和大炒锅架蒸架就够了。不需要替换，除非追剧忘了炉火把锅烧坏.....
※ 引述《Mplus (魔比曝辣斯)》之铭言：
: 其实这个时代知识已经不稀奇了，
: 有价值的是找答案的方法，
: 每次煮饭前找些专业厨师背景的youtuber影片，
: 像是克里斯餐桌，但要小心，
: 有时候多一个丁差很多，
: 国外的有Joshua Weissman,Chef steps。
: 花点时间长线投资自己的厨房技能，
: 是一个很健康mindset去简化复杂的东西。
: 愿大家都能享受料理的乐趣。
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