我的情况和你太太类似，希望能提供一些建议帮助到你
首先，你必须理解有些人的耳朵对声音真的很敏感，
尤其是一些低频声音，如机械、马达运转、音乐的重低音等，
常人不一定能听见，但听得见的人，真的会被影响，觉得很吵
我老公就是一般人，而我对声音很敏感，
所以我们家常发生我很烦躁、神经质的在找声音的来源，
但我老公压根没听到......
我们家是老旧公寓，隔音不好，“大家”的马达都很老旧，
所以每当我受到噪音困扰比较严重时，我也是会先去找出噪音来源，
好几次我是摸黑在防火巷拿手电筒找，确认是哪楼、'哪颗马达太吵
确认后如果真的是马达的问题(如公寓水塔的加压马达)，
我会客气的跟邻居沟通，然后说服大家换新的马达
PS:如果邻居不愿意换，我们也是愿意出钱帮他换的
之前也发生过总是在半夜两三点传来不明噪音，
我前前后后楼上楼下到处问，大概几个月才抓到噪音的来源，
然后也是跟邻居沟通后才改善
我的内心其实和你老婆一样被噪音吵到情绪都爆炸了
只是我比较俗仔，所以不会用噪音去反制别人的噪音，
但事实上噪音会对我造成非常大情绪上的影响，
我会睡不着、焦虑、胃痛、情绪很糟，这些负面情绪
也曾经让我老公感到很困扰，我们也为此吵过架
但我老公的作法是，他虽然听不到我能听到的低频噪音
但他会帮我研究很好的耳塞、白噪音的机器等等，
比如说他就买过一附一两千元的耳塞给我，也帮我弄过白噪音，
虽然不见得有效，但他愿意帮助我的这点让我觉得很感动
PS:我的经验是一般的3M耳塞就蛮好用的，只是要常换新，
越新的隔音效果越好
再来，看你的描述，你老婆的情绪问题可能真的是身心方面的
这就要看他有没有病识感，愿不愿意去求助身心科，
因为正常情况下人对噪音应该都有一定的容忍度，
可是这个容忍度明显偏低时，可能就是一种警讯，
有可能是声音引发的焦虑，甚至可能是恐音症。
我原本也不太相信这个靠看精神科可以改善，
但自己和医生聊过后确认这是一种焦虑的症状，
医生很肯定的告诉我这个问题可以控制，于是我开始配合医生治疗
后来是有很明显的改善，虽然我对声音仍然敏感，
但至少情绪起伏不会这么大，这么容易爆炸，
而且停药后仍然可以维持相对稳定的情绪，
找到和自己和平共处的方法是很重要的
所以我会建议
1.接受他、体谅他、试着帮他。相信我，当你老婆情绪爆发
开始制造噪音吵别人时，她自己一定很痛苦，夫妻嘛，互相扶持吧
2.带他去看医生解决情绪困扰吧，老是搬家也不是办法阿