※ 引述《alto33 (喝水鱼)》之铭言:
: 鱼汤我不可能每天热阿,是煮完后,每天拿一些出来热。至于菜色,板上很多人有意见,抱
: 歉,我也是拿很多工具下来帮忙,不敢说我有多厉害,至少我会的料理应该也有超过50道起
: 跳。
: 吃外食,很抱歉,完全不考虑,就是不想给小孩子不健康的伙食。有小孩的就会懂
虽然你想用很多工具、会的料理超过50道,为了健康不吃外食来捍卫自己
但你拿出来的成果就是一道汤要连喝四天,菜要连吃两天啊? 啊是多健康?
1. 煮少一点,两天换一次
我不知道是你们家的人太小鸟胃或是你坚持用超大锅煮
你不会煮少一点? 这么追求健康结果煮个汤喝一个礼拜?
2. 煮基底汤,每天换配料
基底汤就是单用排骨或鸡骨或柴鱼、小鱼干等去熬汤
每天解冻一部分丢不同的汤料下去就是不同变化
3. 煮速成汤
用蛋作的基底汤、或是海带芽基底汤
甚至肉片鱼片+姜、蛤蛎汤等等都可以
虽然你想营造煮饭很辛苦吃的人不应该多嘴抱怨
但你一个汤一次吃四天,一道菜一次吃两天.......真的母汤
解决方式也非常简单,但我怀疑你看到别人提供解决方式(等于否认你之前做法)
你大概会更抗拒更坚持自己的做法是对的
作者:
alto33 (喝水鱼)
2018-07-31 11:54:00哈哈,你说的,都是我有做到的,汤只是基底,每天会放不一样的东西,感觉起来就是喝不一样的东西了
作者:
TousBaby (披着虎皮的蛋糕)
2018-07-31 11:55:00推你
作者:
moknaa (呆呆)
2018-07-31 11:56:00你老婆真的喜欢吃吗?建议你跟他讨论,然后提醒他这样说很受伤(如果只是高汤,那不叫鱼汤,我也会煮高汤冷冻)
作者:
Teggen (Teggen☺)
2018-07-31 11:57:00回原po,会换不一样东西那你老婆怎么还会说鱼汤要喝四天?不是很矛盾?
我是觉得人家不爱吃 就不要煮了 虽然你很受伤 但是强迫对方一昧接受你的食物也不好
作者: petitchou (啾) 2018-07-31 12:23:00
原原po讲话前后兜不在一起,而且我还是不想喝一样基底不同料的汤啊!
同样基底的汤也不想连喝四天阿,不如冷冻鸡汤排骨汤每天换换口味吧
作者:
vesia (欧帕)
2018-07-31 12:26:00真的建议不要煮了,谁挑剔谁去煮又不是说你比较闲,明明夫妻俩都有工作,你还赶着接小孩
作者: suction (suctionunit) 2018-07-31 12:27:00
既然都有基底汤了 那每天换不同高汤很简单啊
他不肯让小孩吃外食,就不是谁挑剔谁去煮可以解决了吧
作者:
vesia (欧帕)
2018-07-31 12:32:00那太太可以自告奋勇煮自己喜欢的汤啊为什么太太不煮,煮自己喜欢的跟老公一起分担料理工作
可能是鱼汤+丸子、鱼汤+青菜、鱼汤+火锅料之类的?
作者: suction (suctionunit) 2018-07-31 12:39:00
可能我家的食谱 鱼都没有需要炖很久的 所以我也没有鱼高汤的概念 不懂鱼为什么需要做成基底汤
作者:
overdone (overdone)
2018-07-31 12:41:00鱼汤不是滚一下就煮好的东西吗@@又不是大骨汤要滚半个小时才会有味道
作者:
overdone (overdone)
2018-07-31 12:43:00而且海鲜类的高汤我觉得坏得很快
作者: suction (suctionunit) 2018-07-31 12:45:00
我姑姑在我怀孕的时候把切好的鱼肉、姜丝、葱段 用冷冻寄我要喝只要打开塑胶袋丢进锅里煮熟 这很快啊
鱼汤一般不会当基底汤吧...?虽然我不太会煮菜 但鱼汤不是越新鲜越好吗?还是我对鱼汤有什么误解?
作者:
greensh (绿眼)
2018-07-31 13:05:00鱼汤当基底放隔夜加料 那腥味..........光用想像就快吐了
其实应该直接建议他左转cookclub wwwwww标题改成不经大脑的烹饪之类的XD
作者: acrystal (.......) 2018-07-31 13:25:00
做到个屁,没人会拿鱼汤当基底,大家一直说海鲜不要隔夜根本听不进去
作者: holygoner 2018-07-31 13:26:00
原原po还是跟太座沟通一下吧… 毕竟是煮给家人吃的
我会用虱目鱼鱼骨(带点肉)控汤,然后小巴冷冻。煮汤煮面煮宝宝粥都好用喔(很甜不腥)更正:小包冷冻
妳老婆的意思是她不想一星期都喝鱼类的汤吧……她想要每天换不同种食材……(但你也可以放大绝换手煮或是装耳聋没听到~
支持直接买外食啦,只买汤最好是会不营养到哪去囧两人都要上班都很累,真心不解为何要把自己和家人逼成这样...
作者:
condenza (蛋堡. 过程 )
2018-07-31 14:59:00她不喜欢鱼的味道啦
作者:
JLei (笨熊熊最爱大熊熊>Q<)
2018-07-31 15:22:00小鱼干或是干货当基底汤我可以,新鲜鱼汤当基底,真的母汤
鱼汤以前我妈都逼大家当天喝完欸(被狂灌)哈哈哈 因为冰了再热很腥 而且没事冰一大堆液体太占空间
作者:
MOKANI (cony)
2018-07-31 18:11:00就是原波有变化老婆还爱嫌 不是很讨人厌吗 结果大家一直脑补原波煮的难吃 老婆想外食??
排骨汤面、贡丸汤面、萝卜汤面、味噌汤面、鸡汤汤面,一般人会一般人会一周五天晚餐都吃汤面吗?
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2018-07-31 18:43:00
好歹几天换成炸酱干面 肉燥干面吧 光看一排汤面都腻了XD
对吧?虽然看起来好像不一样其实都是差不多的东西啊…= ="
作者: suction (suctionunit) 2018-07-31 19:00:00
四天鱼汤底的东西怎么变化 想看原po食谱
我一向很站煮菜的人那边的,但是原po越回越让人觉得他妻小忍很久了XDDD
作者: ancilla (‧_‧/) 2018-07-31 21:38:00
鱼本来就能熬高汤啊...我家养虱目鱼,家里高汤都是鱼骨
作者:
sacrum ( )
2018-07-31 21:45:00回原原po 你煮小孩的就弄成冰砖吧 大人不需要每天跟着吃这些汤汤水水的
作者:
tklin (碎碎唸)
2018-07-31 23:16:00推这篇。看原原po写的,感觉不许人抱怨...
作者:
taro0203 (Cynthia H)
2018-08-01 11:48:00用高汤的确会省事很多 风味也很好
一个坚持不外食要自煮,一个不煮爱嫌,两人要找出平衡点啦
作者:
hosfan (重新来过)
2018-08-02 16:57:00我有一次用虱目鱼骨煮高汤作冰砖给孩子煮粥,但解冻时真的变腥了,闻起来就不想吃。