※ 引述《sundayhi (hi)》之铭言：
: 我之前一个人在外租屋，还特地为了可以自已煮食，买了有冷冻功能的小冰箱。
: 上下两层的那种。
: 也是用这样的方式分装冷冻。
: 下班回到租屋处是6:00。
: 可是结婚后住婆家，我下班回家是6:30，再煮就很晚了。
: 老公妈长年家庭主妇，老公有在家的时候，他才会煮。
: 我想要的是老公在家我也可以煮给他吃。
: 可是厨房不是自已的，我下班回家他妈妈就煮好了。
: 还对于他自已的煮饭技能很得意
: (拜托，他整天都在家，当然可以用很久，结婚后就没上班过，还蛮好命的啊)
: 上次我也是把常用到的葱切葱花切小段，红萝卜也切片切签，冰冷冻
: 结果说冰箱冷藏室没关好，冷气外泄，我冰在冷冻的东西全软掉了。
: 我一气之下也就没再准备这些材料了。我现在是消极政策，下班先在外面吃饱再回家。
: 他妈妈也不太管我，儿子不在家的时候我要几点回家就几点回家。
: 有人说回家就有得吃还嫌，可是我就想要自已煮给老公吃。
: 是不是叫老公跟他妈妈说他有有家的时候等我回来一起跟老公煮煮吃?
: 我现在也有跟老公一起准备早餐，他会基本的洗洗切切，下锅炒炒。
: 以后要这样子做的话，我就可以备好菜，等我下班回家，跟老公一起煮就快多了。
: 现在用温水煮青蛙的方式训练老公，以后自已住的时候就可以快一点上手了吧。
: 只是这样老公妈妈会不会有儿子被抢走的感觉呢?
: 上次老公跟他妈妈说早餐给我准备就好，他妈妈大怒，连耳根轻都说出来了
: 还是就管他的不顾一切，老公要跟我一起煮来吃就等我一起下班
: 呼~ 跟婆婆同住要注意的还真多，他们也不是坏人，就只是不是自已家，
: 做什么事都有人在后面监视，绑手绑脚的感觉
: 期待快快搬出去有自已小家庭的一天。
: ※ 引述《cockatiel123 (cersef)》之铭言：
: : 看到这篇手痒想回一下
: : 以小家庭来说，买菜煮饭这件事最重要的就是快速、省时
: : 这边单就事前准备来讲讲
: : 买菜地点：
: : 1.关于市场
: : 你可以观察一下市场的摊子
: : 有的摊子是那种没清洗过的带土或者杂草的，这种通常秤斤卖
: : 有的摊子则是一包包分装好、有经过基础清洗的，这种通常会有所谓3包50之类的
: : 如果你询价以后两者价格如果没有差太多，建议你直接买3包50那种
: : 因为他已经帮你做过一次基础挑菜根清洗，这在后续处理会方便很多
: : 3包50那种摊子还有一个好处，就是通常菜的品项很多，
: : 可以当下顺便想你要用那些搭配成一道菜，而且份量小，一餐吃完不剩菜
: : 2.关于超市
: : 超市各地好坏不一、我看过在架上已经变成木乃伊的胡萝卜，也看过品项整齐一致的
: : 超市可以买综合蔬菜包(不是三色豆那种)，是切好的，简单水冲一下就可以
: : 类似这张图右边这种http://imgur.com/a/eY7Um
: : 几乎所有的超市(全联、爱国、爱买、大润发)都有卖类似的蔬菜包，
: : 这类的蔬菜包根茎类较多，适合拿来做火锅、咖哩、马铃薯炖肉、红酒炖肉之类的
: : 而且再换档的时间有机会品相不错6折价
: : 懒人菜
: : 真的懒到不能再懒
: : A.COSTCO冷冻综合蔬菜包
: : 可川烫、拌炒一下调味即可
: : 或买个胡麻酱、水烫完直接沾也不错(3分钟解决)
: : B.筊白笋
: : 如果刚好是筊白笋的季节更好、市场买来剥好的水冲后直接进烤箱(同时可以去处理别的)
: : 出来撒个胡椒盐吃就很好吃了
: : C秋葵
: : 水烫后2分钟左右八，卖场蒜蓉酱倒下去即可.......
: : D芦笋
: : 滚水烫一变翠绿色马上捞起，挤沙拉即可
: : (太久会老欧)
: : 关于备料─食材按腐败速度用不同处理方式
: : 根茎类
: : 可以一次买好一星期的份量
: : EX.刺瓜、萝卜、马铃薯、洋葱这类的东西
: : 洗净以后简单擦干不用削皮，需要就剁一段下来削皮用，2分钟内可以处理好
: : 也可以全削好皮、切好块、形状、放保鲜盒
: : (冷藏放3天可吃完的分量、其余丢冷冻)
: : 叶菜类
: : 2天进货一次，小松菜可放3天左右
: : A菜、小白菜、水莲这类的大概2天就会腐败
: : 豌豆、四季豆、皇帝豆OOXX豆类可放3天左右
: : 白花、绿花可以稍久4~5天
: : 叶菜当天要吃的当天在洗，不然会烂超快，尽量不要折到、维持完整一把放进冰箱
: : 一旦折到，就会从折到处开始烂
: : 菇类
: : 市场的菇类最多不要超过3天
: : 好菇道这类真空包可以放4天左右，超过4天舞菇会开始发霉(冰箱烂的话...
: : 冰箱好可以放半个月，底下推文也有板友家是放半个月
: : 菇类要用在清洗，洗过几乎都是秒烂
: : 你可以自己观察一下家里爱吃的叶菜腐败的速度
: : 再决定买的频率
: : 调料
: : 1.买菜时请顺便跟老板要基础的姜蒜!
: : 通常有买满百都会直接送一点，那个量就够了，多了也只是烂掉
: : 2.蒜头的部分不要买剥过的、太容易烂
: : 挑新鲜买用网袋维持通风，可以放很久、要用的时候放保鲜盒摇一摇，就自动剥皮了
: : 3可另外买些油葱、虾米、干扁鱼在家备用
: : 清洗方式
: : A.流理台放一大盆水全都丢进去拌一拌、稍微搓一搓，做最基础的泥沙清洁(3分钟可解决)
: : B.流理台放一大盆水、加入小苏打泡个5分钟捞起来、甩干
: : 如果你是买那种3包50，就只要做B步骤就差不多了
: : 料理
: : A菜类
: : 我个人是买非常多大创的日制塑胶盒，可叠成好几层那种
: : 每星期买一次菜、花2小时左右处理好，全都冰到冰箱去
: : 一盒就是一道菜，事先想好要做什么处理好装起来
: : 叶菜类如果是隔天要吃的也是可以先处理好装盒!
: : 如果用大创某种蔬菜盒的话，甚至可以把叶菜洗好让他站着不折到
: : 装好盒大概像这样，补图：http://imgur.com/a/bs6Zo
: : B肉类
: : 没时间就是直接买超市台糖肉品(肉片肉丝啥的)，
: : 或者COSTCO大盒肉片、绞肉(牛羊猪都买的到)
: : 一样星期天早上买好、回家用夹链袋分装好丢冰箱
: : 依当天想要煮的菜色一次取一袋，空袋子扔回冷冻之后重复利用
: : C汤头
: : 健康版：
: : 利用周末先熬好基础的萝卜汤、蔬菜汤
: : 放凉后利用冰块盒子冷冻起来，需要的时候就拿几块来用
: : 另外，可以买基础的鲣鱼粉、干燥紫菜、味噌来备用
: : 懒人版：直接买速成汤包(康X之类的)在自己丢玉米罐头、其他蔬菜下去
: : 以上如果都在星期天整理好
: : 平日下班的时候就是抽个几盒出来，快速料理，时间不用超过半小时
: : 就可以完成基础三菜一汤
: : 煮食的顺序是，前三天会把叶菜类消化完，后3天以豆类、根茎类为主做菜
: : 如果当天很累，建议直接就煮面
: : 面8分熟后、下一小包肉片、丢2块高汤、最后丢一把叶菜类
: : 直接就是一碗营养的阳春面
: : 如果嫌味道不够、你可以买那种本身有附调味包的面
: : 也可以喇一点油葱或沙茶、鲣鱼粉之类的进去
: : 煮面大概是所有里面最快的了，只要10分钟就可以开吃
: : 总而言之，只要能在周末把菜事先都备好
: : 平日煮饭就不会太累←超级重点
: : PS有小孩的话，其实可以带小孩去市场教她认识各种蔬菜，也是学习的一种~
: : 碎碎念~这篇我打超久的，不知道能骗多少P币?
: : 全部打完才想到没写到海鲜类...QQ
: : 有时间再补完好了...
这我知道
因为老婆下班时间比我晚 所以往往是我煮饭的
所以这篇是写给一样情形的老公 因为豪迈的料理比较适合男人
我只会煮一种料理 那就是寿喜烧
A. 食材准备
下班前我会想好 要有哪些食材 都超市买
我较常去顶好(种类多 但没促销时偏贵)与全联 大概5分钟就能拿完所有食材
里肌肉片 会故意选油花较多
玉米笋
白菜或高丽菜 看价钱 像现在高丽菜超便宜就会买高丽菜
豆腐 一盒 我都买义美的
红萝卜或是白萝卜 一根
蛋饺 一盒
洋葱 一颗
两种菇类
B. 汤头
我的寿喜烧 汤头可以喝 所以水会较多
米酒1匙 低盐酱油四~五大匙 味霖1匙再加700CC水
C. 步骤
1. 开火煮水
2. 菜类玉米笋菇类泡水洗一洗
3. 水滚洋葱直接入水
4. 开始削萝卜 切片直接入锅
5. 洗菜蓝 换一次水
6. 菇类切好一半下
6. 豆腐会泡点水一半下 蛋饺会用热水过一下 洗油
7. 煮到萝卜烂准备拿到客厅电磁炉
8. 其他食材准备好 摆盘 都用涮的
9. 换上裸体围裙 等待老婆回家
以上给原PO参考
大概是这样