是否同意记者抄文:NO...没什么好抄的啦!
七点多接到先生的电话,说他同事揪唱歌,希望我一起去
我说:“那你要等一下,我晚餐都煮好了,要收拾好才能出门。”
他问我煮了什么,我说没什么,就山药萝卜排骨汤、皇帝豆炖肉和百合炒芦笋
他听完果断说:“我不去唱歌了,现在回家,晚餐留我一份。”
我笑骂:“食量没那么大好吗,当然有你的份。”
摆好桌子等先生回来一起吃晚饭XD
其实接到电话的当下有一点点玻璃心发作,想说为什么不早点讲
但是听到他说现在回家吃饭,心情马上又变好了wwww
PS.皇帝豆炖肉作法如下(基本上跟马铃薯炖肉差不多,我是随便乱煮派XDD)
材料(两人份)
猪里肌肉片约100g
皇帝豆约1碗(要不要去皮看个人喜好,我们家是连皮吃)
红萝卜1~2根(看买到的大小,总之自己抓两个人一餐吃得完的量)切块
洋葱1颗切片
以及任何其他爱吃的菜(曾经一时兴起加茄子XD)
调味料:酱油或味噌一小匙(风味不同,两种我都喜欢,看心情决定用哪种)
糖少许
因为我们口味很清淡+我先生会把炖肉的汤汁喝掉,所以我调味料放得很少
只是用来衬托红萝卜和洋葱天然的甜味而已
当然这边可以依照个人习惯/喜好增减,比如添加一点辣豆瓣,又是另一种风味
水适量(后面会说明)
做法:
中火热锅放适量油,把肉片和红萝卜放下去大略炒一下,炒到有一点变色就可以了
放洋葱,一样大概炒一下就好,因为后面要慢慢炖,这边炒只是让他味道出来
加水盖到可以淹过肉片和洋葱(红萝卜会露一点角在外面,这不要紧,
蔬菜煮的过程会出水),放调味料(如果选用味噌要记得调匀)
煮到水滚再把皇帝豆下锅,转小火煮大约10分钟,然后关火让它闷20~30分钟就完成了。
闷的时间依照天气和个人使用的锅具而异,还有如果肚子很饿也会没耐心让它闷(x
就这样,是新手也可以轻松尝试的料理喔w