Re: [心情] 婆婆希望我们少吃外食

楼主: suzyn (苏玲)   2015-10-26 21:59:40
针对三回文
我跟先生都是固定在周末采买一星期份的食材
然后然后周六或周日一次煮一星期的食物(包含午晚餐)
煮完冷却后用真空袋分装包好丢冷冻库
想吃的话丢微波炉
以下是我上周末的菜单
1. 冰糖卤肉 分装7包
2. 泰式绿咖哩 分装4包
3. 炒青菜(花椰菜 花菜 红萝卜) 分装10包
4. 通心粉沙拉 分装6包(冷藏)
5. 炒芦笋 分装4包
6. 焗烤千层面 分装6包
7. 马铃薯泥 分装5包
8. 白饭 分装10包
当天的晚餐是莎朗牛排配芦笋加马铃薯沙拉
以上菜单3小时结束 包含洗菜 备料 烹食 清理 吃晚餐
不过我是跟先生一起准备的
然后每天上班的时候打开冰箱自己组合想吃的午餐
像我今天的午餐就是绿咖哩+白饭
你说吃的口味就这几种不会腻吗??
其实还好 会煮的都是自己喜欢的食材
冰箱里甚至有2星期前煮过的匈牙利炖牛肉
随着时间的累积 可以吃的选择更多(大误XDDDDD)
重点是省下来的钱 时间真的很多
然后 我们每个星期都会换菜单
供你参考
(PS: 因为都是先打包好了 热量也可以控制喔XDDDD)
: 3.晚餐会自己煮吗?
: 我算加减煮,但频率很少
: 我本身工作忙(在科技业)
: 回家一定都七点多后(这还算早了)
: 加上去运动的时间,要煮真的蛮困难
: (而且讲实在的... 回家也懒了.... )
: 而且如果不常煮,每次材料用剩到下次煮都坏了.....
: 不然就是不新鲜 (跪求强者教学... )
: 我上次老实回工作忙没时间后
: 婆婆就转身说了句有小孩就会自己煮了
: 当下其实有点囧
: 其实这些都算小事吧XD
: 但每次回去都会遇到
: 难免心情上会有点被影响
: 上来小抒发一下XD
: 谢谢看完
作者: xulu0 (miss)   2015-10-26 22:07:00
口水已流
作者: uwmtsa (补刀)   2015-10-26 22:11:00
饿惹
作者: thsin (thsin)   2015-10-26 22:13:00
好强大!!!
作者: pinkygirl (pinkygirl)   2015-10-26 22:14:00
想请问 不是之前有说隔夜菜不要吃比较好吗...这样怎么办阿....@@
作者: surrealstar (除恶务尽)   2015-10-26 22:17:00
强者!
作者: taijap0811 (风马牛)   2015-10-26 22:21:00
好厉害噢!不过建议蔬菜要吃的时候再煮比起好喔就洗个青菜炒一下不用10分钟^^
作者: idsyc ( )   2015-10-26 22:41:00
好棒~0v0!!
作者: fppull (小扑扑)   2015-10-26 22:52:00
我好想吃绿咖哩....
作者: accr0982 (F.I.S)   2015-10-26 22:53:00
好强大唷~
作者: anita1101 (好朋友)   2015-10-26 23:01:00
太强了!请教真空袋是买夹链袋来用吗?可以重复使用吗?
作者: kawaii98 (kawaii98)   2015-10-26 23:11:00
青菜拿去冷冻解冻能吃啊?
作者: GAPB   2015-10-26 23:22:00
蔬菜最好要吃在煮 一方面是口感 煮完放久亚硝酸盐会飙高
作者: allfar (请善心人士给我钱赌博XD)   2015-10-26 23:23:00
嗯....我觉得这还是算隔夜菜 不过愿意自己煮真的很厉害自己煮冷冻比买外面的冷冻食品好n百倍
作者: ronale (挑战是无限 人生是永远)   2015-10-26 23:24:00
想要省时间 冷冻是最好的作法 要天天现煮其实不容易而且自己做好马上放冷冻 不一定比吃外食差@@
作者: bunnybaby (起床气女王)   2015-10-26 23:31:00
就算冰冷冻亚硝酸盐也是会加倍增生,建议不要长期这样吃呀
作者: neawen (小蛋黄的娘)   2015-10-26 23:32:00
炒青菜很快,还是当餐现炒比较好~也比较好吃吧XD
作者: ginagi (往幸福迈进)   2015-10-26 23:37:00
好强大!
作者: bunnybaby (起床气女王)   2015-10-26 23:38:00
记得看过新闻,隔夜菜放冰箱,不管菜还是肉,24小时之后就全部超标了,放越久越高
作者: djviva (时鼠无奈)   2015-10-27 00:15:00
作者: ckay   2015-10-27 00:16:00
大家都好严厉唷,我觉得自己煮就已经很厉害了说...
作者: uwmtsa (补刀)   2015-10-27 00:40:00
作者: gati (团购进度请Q我)   2015-10-27 00:40:00
其实冷冻是替食物保鲜的很好方法喔!只是我们冰箱不够冷,所以不要冻太长的时间比较好 (例如今年过年的的食物突然出现
作者: uwmtsa (补刀)   2015-10-27 00:43:00
看起来如果怕亚硝酸盐的话,先炒再冰还比较好....
作者: ariiodi (木子容)   2015-10-27 00:55:00
你们家冰箱怎么那么大?
作者: ninan (ninan)   2015-10-27 01:09:00
推楼上,这也是我看完的第一个想法 XD
作者: feeks (菲客丝)   2015-10-27 05:17:00
我们ㄧ定要天天准备吃的,因为老公吃东西要看心情,当下看心情决定吃什么。如果事先这样准备,到时会变只有我ㄧ个人在吃。。ㄧ个人消耗得不快,到时他又会碎唸说冷冻库塞没空间装新食物不过妳们煮那么多只要三小时真的很强。。妳菜单的食谱,我老公会吃的只有2样,其中之一是白饭!翻桌~
作者: barcode (条码)   2015-10-27 06:02:00
不过菜煮完得放凉才能冰阿 那这段时间的毒素(?)但不得不说这是个好方法 可也要先生不挑嘴
作者: feeks (菲客丝)   2015-10-27 06:10:00
其实与其考虑那么多毒素或亚硝酸,不如多喝水,适度运动来代谢,如果外食ㄧ定更多问题,防不胜防。自己在家煮尽量小心就好,不用太担心。
作者: moumoumou (倒楣透顶了 衰到爆)   2015-10-27 07:19:00
你们手脚真俐落!也想知道真空袋+1而且老公也一起准备太棒了!
作者: cherlee (老王)   2015-10-27 07:55:00
推~真强者
作者: mavisQ (cheshire cat)   2015-10-27 09:33:00
突然有点饿
作者: amily29 (小米的灰色地带)   2015-10-27 09:39:00
我也常这样冰,我的冰箱是-28度的冷冻柜,一放凉就放急速冷冻然后在冰,有时候真的懒得煮就拿来烩饭吃,很方便的
作者: maymoon (maygo)   2015-10-27 10:33:00
推荐一下真空袋,谢谢
作者: wltbb (wltbb)   2015-10-27 11:09:00
跪求真空袋+1!
作者: snowforever (nothing)   2015-10-27 11:13:00
我也觉得都自己煮了比外面健康几百倍不用担心那么多
作者: nmchen (陈奈米)   2015-10-27 13:42:00
想看看包装方式
作者: piggy92   2015-10-27 20:02:00
原PO自己煮跟想到这种方法真的超级棒,一直说当餐煮比较好,但并不是每个人每天都有时间煮饭。与其说亚硝酸盐的问题,吃外食更糟糕!
作者: pastoris (tu es ma came)   2015-10-27 20:02:00
我家也这么做~除叶菜类会现炒,有小孩很方便呢其实只要加热方式用水传导的(100度)不用太担心亚硝酸塩的问题。
作者: Leeling (李铃)   2015-10-27 23:44:00
好想看食物分装好的样子喔~~
作者: sam36388 (邱肥肥)   2015-10-28 13:55:00
好赞
作者: lovy (谁说太阳会找到月亮)   2015-10-30 10:54:00
原PO想到这方法很赞 只是青菜冷冻会不会影响口感?隔夜菜的问题 如亚硝酸等物质跟现在食安环境比 还是自己煮比较安心 另外 天天现煮有其难度 这是理想 很难实现 我当全职妈妈时 天天开伙 但还是免不了一两道隔夜菜 上班后一周约开火四次 非常累人 愿意下厨的人都付出很多心力劳力 如果还一直拿隔夜菜这件事情逼人现煮 只会让开火意愿更低

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