Re: [闲聊] 饮食习惯的差异

楼主: feeks (菲客丝)   2015-06-06 09:33:55
如果这篇婚姻点不够,请版主删没关系
老公和原生家庭有心结,很少来往,公公已经不在;婆婆吃什么我也不清楚
老公自己不光是挑食,吃东西还要看心情:当时有没有心情吃哪道菜
常常肚子很饿却不知道要吃什么,这点先不讨论。
忍不住想说我娘家 (大概介绍完后会补婚姻点)
其实我觉得我可能是抱错的,全家真的只有我会注重美食,其它人都是有得吃就好
而我父母是养生魔人,不重视味觉和烹调,只追求养生。
例如:并非预算问题也并非舍不得花,但我家只有过年才会出现虾子,花枝丸等
平常几乎都是素,肉类大部份是白斩鸡,偶尔会出现牛肉炒青菜,牛肉用得很少,
切得非常细。主要原因是担心胆固醇。
让我不适应的是,原生家庭不太吃葱姜蒜,纯粹是不喜欢,并非宗教因素,
这几年为了健康,只用一点蒜,起锅后才稍微拌一下
我自己煮饭,不管做什么,多少都习惯加一点葱姜蒜,所以吃得很不适应
我问过妈妈为什么不偶尔做个宫保鸡丁,麻婆豆腐,三杯杏鲍菇?
我被骂说很恶心,味道很重。(我自己都会做这些,其实自己做,有控制的话
并不会口味很重呀。像我酱料都会减少)
然后被骂说我为什么喜欢吃这种调味很重的东西加重身体负担。
其实我也只是偶尔煮这些来吃,我也只是建议妈妈而以
不晓得以下的婚姻点足不足:
印象中小时候,如果夏天要煮饭,妈妈就会爆怒,拼命抱怨,除了养生以外,
妈妈本身也是不注重吃,很讨厌下厨,对厨艺没天份的人。
和她说我喜欢下厨,研究各国食谱,她听了会生气,说我人在福中不知福
说如果我每天要煮两餐,大热天还要在厨房天天张罗全家的食物,
我就不会把厨艺当成兴趣了。
我爸是不进厨房的君子
有一次我回台湾时,家里停水不能煮饭,中午太阳大,我陪妈妈走出去买食物
我说,这种事怎不叫爸爸做,他是男人比较能提重物,他又有开车
我妈说:我爸怎么可能会自己去买食物
然后爸爸明明很喜欢吃妈妈煮的,但还是常常在唸,“说得一口好菜”
我看过一篇文章,是说传统的男性,年轻时奋斗事业,觉得男人赚钱养家就是爱家
长期以来和老婆以及小孩都疏离了,等年纪大了,想要拉进距离,
却已经不知道该说什么,缺乏话题所以就拿身边的事情来嫌,找话讲
我想这是为何原 po 的父亲会嫌妈妈煮的吧?
不见得是真的不喜欢,可能只是找话题
我妈以前常灌输我:食物只是用来维持生命,吃最简单最养生的东西就好
她觉得研究厨艺是胖子的行为....
我连偶尔走去中国超市买个空心菜; 烤个鲑鱼,她都觉得好麻烦好搞工
以前有时候买了食材,不知如何处理,不知过期可不可吃,刚开始都会问妈妈
然后都会被她唸说我怎么吃那个?
如果是健康又不会胖的,没得嫌,她就会嫌那样食材废工又麻烦...
最近我才知道为什么,因为我烤了鲑鱼被她嫌麻烦
而我只是把鱼放进烤箱烤而以。
妈妈嫌麻烦的点是:我老公不吃鲑鱼,我不该那么自私只准备自己的
我已经讲过好几次,我老公吃东西要看心情,而且要到吃饭那一刻才知道要吃什么
他都讲明白,他喜欢自己煮,平常也都是他煮,我偶尔想吃我爱吃的东西,
我才需要自己煮给自己,但妈妈还是会觉得,是我不愿意煮老公爱吃的,老公才不吃
其实我会觉得妈妈其实也不喜欢她自己煮的那些养生料理,
她煮的都是爸爸爱吃的,我人若回娘家,我要去外面买自己爱吃的来加菜
然后我看妈妈吃自己煮的,也都是面无表情,随便吃几口就下桌了
看得出来她自己煮的,她自己都吃得很痛苦....
我爸是养生魔人,只要健康,他不在乎味觉
我若在台湾,如果和妈妈逛完街会顺便在外面吃,吃韩式,日式,意大利式,
百货公司美食街随便吃,我看妈妈都露出那种开心的表情,也有吃光
觉得也满心疼妈妈的,为了家庭牺牲了那么多
年纪也大了,孩子都大了,却已经不知道该怎么享受怎么多为自己活了
※ 引述《tatu0223 (chole)》之铭言:
: 手机排版,抱歉
: 忍不住要说说未来婆婆家的饮食习惯~
: (以下直接用公婆称呼)
: 因为我爸很爱嫌,偏偏我妈厨艺又很好,所以我从小家里一定是“至少”四菜一汤以上(家里4个人),出现过的菜色就是有各种青菜(想得到的几乎都有),肉也是除了我妈不敢吃牛、羊外,其他的肉类都会出现,而且品质挑好的(土鸡、黑猪…),也要求新鲜,海鲜也不会少(虾子、螃蟹、蛤蜊、蚵仔、花枝小卷…等)、鱼肉则各种鱼类都有,汤也是有各种汤类(各种鸡汤、泰式海鲜汤、山药排骨汤、姜丝鱼汤、味增汤…),料理方式从烫、煎、卤、蒸、红烧、糖醋、三杯、炒……都有,(炸比较少),鱼还会做成味增煮鱼~排骨也会做成好吃的煎猪排
: 所以妈妈把整家人的嘴都养坏了。
: 最初交往时,先生来家里吃饭常常觉得我家是满汉全席,且我们连吃水饺也会至少三菜一汤。
: 而婆婆的菜永远就是那几样,菜我只吃过茄子跟高丽菜、小白菜、丝瓜,鱼永远就是那第101家信任店家卖的海吴郭(用干煎),肉就是煮汤然后捞出来切片再沾辣椒酱油或是卤肉,鸡就是盐水鸡,蛋就是蒸蛋,然后从没出现过炒蛤蜊或什么芹菜花枝,偶尔有海鲜但她会把珍贵新鲜的食材冰到不够新鲜,而且调味不是太淡就是太咸,连先生跟小姑也觉得常常会出现很可怕的菜色(例如丝瓜炒糊掉的蛋花?)
: 听先生说以前过年有亲戚做萝卜糕,准婆婆家从初一到初四餐餐都吃萝卜糕,吃到会怕。
: 值得一提是,即使妈妈很会煮,菜色很美味,爸爸还是嫌得要死骂的要死,导致我妈妈煮饭很有压力。而婆婆虽煮的很奇怪,但公公依然吃的津津有味且称赞婆婆手艺很好!让婆婆煮饭煮的乐在其中,会一直想研究新菜色(只是我们听到她有这种念头时会背凉…)
: 题外话就是,后来妈妈过世,就很少吃有浓浓情感的手路菜了,而到婆婆家吃饭,虽然菜色真的很单调,口味也挺单调,但吃起来是有家的味道,所以我每次都还是带着感恩的心吃得津津有味啦~
: ※
: 引述《queenrabbits
: (葵兔子)》之铭言:
: : hi~板上跟我一样半夜还没睡的太太们~
: : 最近掌厨次数较多,有感而发
: : 先来说说我自己原生家庭跟婆家饮食习惯的差别.. (没有比较优劣喔,就是差异而已)
: : 1.酱油
: : 我原生家庭的菜式常出现红烧,红烧鱼、红烧鸡、红烧肉...等酱油为主的菜色,
: : 但我婆家就很少,都是炒or煎为大宗,
: : 我家的红烧就是只加酱油不会再加盐,因为酱油就够咸了~
: : 但我婆婆即使是红烧,酱油好像也只是带颜色&香味(量很少),咸味还还是用盐。
: : 所以一罐酱油永远用不完~
: : 例如青椒炒肉丝我家会加点酱油提味,婆家只有加盐。
: : 2.鱼
: : 我没有很爱吃鱼,但婆家因为婆婆自己喜欢吃鱼的关系,几乎每天都会有鱼。
: : 都是煎鱼比较多,从我跟老公在一起多次在他们家吃饭多年来,都是煎鱼,
: : 而我家承上述热爱红烧,所以几乎有鱼都是红烧鱼,煎鱼很少。
: : 最近一年我婆婆才开始会红烧了(一样是盐比酱油多的红烧),
: : 但看她倒了大概半汤匙的酱油+两勺盐,我还是有点疑惑...。
: : 3.主食
: : 如果我家当天是吃水饺、炒饭(有加料的)、炒面、炸酱面、汤面...等,
: : 基本上就没有配菜,如同在外面买这些东西吃也不一定会另外点小菜一样,
: : 但婆家的炒饭就只是蛋炒饭,跟白饭一样配菜吃,我几乎从来没在婆家看过加其他料的炒饭。
: : 噢对了,如果吃火锅我婆婆也会炒几个菜。
: : 但我家吃火锅的时候就是吃火锅,不会再另外炒菜了。
: : 这三个就是我原生家庭跟婆家饮食习惯的主要差异吧,婆家的菜色种类比较单调,
: : 不会出现日式西式之类的菜肴(例如味噌汤、意大利面、煎牛排...完全不会出现,因为公婆吃不习惯)
: : 我想问问各位太太们~
: : 1.大家家里红烧菜还会加盐吗@@
: : 2.大家家里吃水饺、炒饭、炒面、炸酱面、汤面、火锅...等还会另外炒菜吗?
: : 3.大家有什么原生家庭饮食习惯跟婆家不同的吗??
: : 噢对了顺便让我抒发两句,由于婆婆做饭有个...毛病(?),
: : 就是只要有人说某道菜好吃,那道菜就会连续出现在饭桌上一个礼拜,
: : 多年来养成我老公很少大力称赞某道菜的个性...
: : 于是现在的我煮的有点没成就感呜呜>"<
作者: Kimilulu   2015-06-06 09:44:00
其实老人家也需要大量蛋白质,吃素可能蛋白质都不够
作者: twelf ( 20岁大学生)   2015-06-06 10:08:00
还是均衡比较健康说,就算是油也要挑好的摄取,但老人家的观念很难沟通...
作者: wizhexe (黑着眼圈泛著泪光)   2015-06-06 10:26:00
多带妈妈出去走走囉。老一辈表达感情的方式有的真的很迂回
作者: sweetywa (wa)   2015-06-06 10:28:00
胆固醇不足会诱发老人失智和抗癌能力下降
作者: leonchang (leonchang)   2015-06-06 10:42:00
妳妈身材一定很好 吃不下的另类好处?
作者: moknaa (呆呆)   2015-06-06 10:54:00
我爸妈也吃素30年,不要逼我一起就好,我娘煮饭超难吃所以不煮面对各自家庭差异,直接表面免得两边都痛苦我爸煮的老公也不爱,我爸也明说不是煮给他吃的,他陪我吃完要去哪吃都可以
作者: gliga (两个人的加倍幸福)   2015-06-06 18:07:00
连看了两次 应该是而已才对 恩 总之 均衡饮食最好
作者: chatte27 (neo)   2015-06-06 19:15:00
你妈咪不善厨艺,所以不知道营养、养生跟好吃是可以并行我家老人家常在碎唸说我妈做的菜好吃只是不健康连我爸都忍不住翻白眼告诉她好吃不等于不健康,我也常跟他说,照顾他的外籍小姐煮菜油盐下更重,我都不习惯
作者: pseudogap (棒球·音乐·假文青)   2015-06-06 22:53:00
我妈也跟你妈一样诶,我爸不喜欢去外面吃,所以我妈就只能在家煮,但是煮完又会抱怨好累。明明不爱吃鱼,但是因为我爸爱吃鱼,所以餐餐都煮鱼...
作者: duoduo554553 (阳光空气微风水)   2015-06-06 23:03:00
请问有宗教信仰?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com