※ 引述《queenrabbits (葵兔子)》之铭言:
: hi~板上跟我一样半夜还没睡的太太们~
: 最近掌厨次数较多,有感而发
: 先来说说我自己原生家庭跟婆家饮食习惯的差别.. (没有比较优劣喔,就是差异而已)
: 1.酱油
: 我原生家庭的菜式常出现红烧,红烧鱼、红烧鸡、红烧肉...等酱油为主的菜色,
: 但我婆家就很少,都是炒or煎为大宗,
: 我家的红烧就是只加酱油不会再加盐,因为酱油就够咸了~
: 但我婆婆即使是红烧,酱油好像也只是带颜色&香味(量很少),咸味还还是用盐。
: 所以一罐酱油永远用不完~
: 例如青椒炒肉丝我家会加点酱油提味,婆家只有加盐。
: 2.鱼
: 我没有很爱吃鱼,但婆家因为婆婆自己喜欢吃鱼的关系,几乎每天都会有鱼。
: 都是煎鱼比较多,从我跟老公在一起多次在他们家吃饭多年来,都是煎鱼,
: 而我家承上述热爱红烧,所以几乎有鱼都是红烧鱼,煎鱼很少。
: 最近一年我婆婆才开始会红烧了(一样是盐比酱油多的红烧),
: 但看她倒了大概半汤匙的酱油+两勺盐,我还是有点疑惑...。
: 3.主食
: 如果我家当天是吃水饺、炒饭(有加料的)、炒面、炸酱面、汤面...等,
: 基本上就没有配菜,如同在外面买这些东西吃也不一定会另外点小菜一样,
: 但婆家的炒饭就只是蛋炒饭,跟白饭一样配菜吃,我几乎从来没在婆家看过加其他料的
: 炒饭。
: 噢对了,如果吃火锅我婆婆也会炒几个菜。
: 但我家吃火锅的时候就是吃火锅,不会再另外炒菜了。
: 这三个就是我原生家庭跟婆家饮食习惯的主要差异吧,婆家的菜色种类比较单调,
: 不会出现日式西式之类的菜肴(例如味噌汤、意大利面、煎牛排...完全不会出现,因为
: 公婆吃不习惯)
: 我想问问各位太太们~
: 1.大家家里红烧菜还会加盐吗@@
会,少量,重点是也会加点糖。
: 2.大家家里吃水饺、炒饭、炒面、炸酱面、汤面、火锅...等还会另外炒菜吗?
不会,因为这些菜单几乎都从外面买回来,很少自己做。
但婆婆煮火锅比较特别,会有一堆炒海鲜在旁边,火锅好像变成平常的一道汤(?
: 3.大家有什么原生家庭饮食习惯跟婆家不同的吗??
应该说,大家有谁原生家庭饮食习惯跟婆家一模一样的吗?
我觉得这样问会比较贴近现实 :P
: 有时好羡慕日本太太喔,晚餐就一道主菜+醃菜or沙拉,不用想好几道菜~
啊? 我觉得日本太太才麻烦,日本人早上吃定食,中午还要带便当,
主妇会给我晚上都在备料的感觉....
: 噢对了顺便让我抒发两句,由于婆婆做饭有个...毛病(?),
: 就是只要有人说某道菜好吃,那道菜就会连续出现在饭桌上一个礼拜,
: 多年来养成我老公很少大力称赞某道菜的个性...
: 于是现在的我煮的有点没成就感呜呜>"<
我老公也是啊。
很少称赞也很少说不好吃,因为怕婆婆会很常煮或是闹脾气不煮那道,
但只要是我煮的,老公都会很聪明地说好吃,
顺便再说要吃我当甜点(羞)
结论,
人与人相处本来就会有习惯不同的地方,
能磨合的就磨合,不能磨合的也不勉强,
尽量达到平衡是我的目标,共勉之~