Re: [闲聊] 饮食习惯的差异

楼主: bwl (孤独不等于寂寞)   2015-06-04 02:40:04
※ 引述《queenrabbits (葵兔子)》之铭言:
: hi~板上跟我一样半夜还没睡的太太们~
: 最近掌厨次数较多,有感而发
: 先来说说我自己原生家庭跟婆家饮食习惯的差别.. (没有比较优劣喔,就是差异而已)
: 1.酱油
: 我原生家庭的菜式常出现红烧,红烧鱼、红烧鸡、红烧肉...等酱油为主的菜色,
: 但我婆家就很少,都是炒or煎为大宗,
: 我家的红烧就是只加酱油不会再加盐,因为酱油就够咸了~
: 但我婆婆即使是红烧,酱油好像也只是带颜色&香味(量很少),咸味还还是用盐。
: 所以一罐酱油永远用不完~
: 例如青椒炒肉丝我家会加点酱油提味,婆家只有加盐。
: 2.鱼
: 我没有很爱吃鱼,但婆家因为婆婆自己喜欢吃鱼的关系,几乎每天都会有鱼。
: 都是煎鱼比较多,从我跟老公在一起多次在他们家吃饭多年来,都是煎鱼,
: 而我家承上述热爱红烧,所以几乎有鱼都是红烧鱼,煎鱼很少。
: 最近一年我婆婆才开始会红烧了(一样是盐比酱油多的红烧),
: 但看她倒了大概半汤匙的酱油+两勺盐,我还是有点疑惑...。
: 3.主食
: 如果我家当天是吃水饺、炒饭(有加料的)、炒面、炸酱面、汤面...等,
: 基本上就没有配菜,如同在外面买这些东西吃也不一定会另外点小菜一样,
: 但婆家的炒饭就只是蛋炒饭,跟白饭一样配菜吃,我几乎从来没在婆家看过加其他料的
: 炒饭。
: 噢对了,如果吃火锅我婆婆也会炒几个菜。
: 但我家吃火锅的时候就是吃火锅,不会再另外炒菜了。
: 这三个就是我原生家庭跟婆家饮食习惯的主要差异吧,婆家的菜色种类比较单调,
: 不会出现日式西式之类的菜肴(例如味噌汤、意大利面、煎牛排...完全不会出现,因为
: 公婆吃不习惯)
: 我想问问各位太太们~
: 1.大家家里红烧菜还会加盐吗@@
会,少量,重点是也会加点糖。
: 2.大家家里吃水饺、炒饭、炒面、炸酱面、汤面、火锅...等还会另外炒菜吗?
不会,因为这些菜单几乎都从外面买回来,很少自己做。
但婆婆煮火锅比较特别,会有一堆炒海鲜在旁边,火锅好像变成平常的一道汤(?
: 3.大家有什么原生家庭饮食习惯跟婆家不同的吗??
应该说,大家有谁原生家庭饮食习惯跟婆家一模一样的吗?
我觉得这样问会比较贴近现实 :P
: 有时好羡慕日本太太喔,晚餐就一道主菜+醃菜or沙拉,不用想好几道菜~
啊? 我觉得日本太太才麻烦,日本人早上吃定食,中午还要带便当,
主妇会给我晚上都在备料的感觉....
: 噢对了顺便让我抒发两句,由于婆婆做饭有个...毛病(?),
: 就是只要有人说某道菜好吃,那道菜就会连续出现在饭桌上一个礼拜,
: 多年来养成我老公很少大力称赞某道菜的个性...
: 于是现在的我煮的有点没成就感呜呜>"<
我老公也是啊。
很少称赞也很少说不好吃,因为怕婆婆会很常煮或是闹脾气不煮那道,
但只要是我煮的,老公都会很聪明地说好吃,
顺便再说要吃我当甜点(羞)
结论,
人与人相处本来就会有习惯不同的地方,
能磨合的就磨合,不能磨合的也不勉强,
尽量达到平衡是我的目标,共勉之~
作者: sesee (小七)   2015-06-04 02:41:00
红烧会加糖+1 比较不死咸
作者: uwmtsa (补刀)   2015-06-04 07:01:00
会加+1,然后我老婆做菜是跟我学的,所以也跟着加+1
作者: librainsky (Libra in the sky)   2015-06-04 08:31:00
加糖+1 有时候酱油是为了上色而已.. 会挑不咸的
作者: sweetJ (嗯...是我)   2015-06-04 09:02:00
每家用的酱油牌子不一样, 多加糖跟盐的分量也会不一样
作者: queenrabbits (葵兔子)   2015-06-04 10:45:00
我家红烧也会加糖啦!!我文章没提是因为我的重点是讨论盐~还有,日本人一般小家庭会那么讲究吗?所以那些日剧日漫卡通都骗我QAQ
作者: pseudogap (棒球·音乐·假文青)   2015-06-04 10:51:00
认识嫁给日本人的台湾太太 早餐一定是一条鱼+饭+菜+汤晚餐绝对不能出现大阪烧、意大利面等非饭类的料理如果中午要带便当 几乎也都是早上起来现做 有些私立学校禁止小朋友便当带冷冻食品 妈妈要偷吃步都没办法
作者: sanyako (新手人妻)   2015-06-04 12:16:00
我公公的伴侣是日本人 去他们家吃饭的确很多道沙拉 但是每一道都是精心制作的 绝对不是生菜番茄小黄瓜是市售沙拉酱的组合
作者: mtyc (mttttttt)   2015-06-04 12:57:00
日本料理很费工吧
作者: watertree (知耻近乎勇)   2015-06-04 16:28:00
邻居是台湾太太+日本先生 是日本先生天天出门买便当
作者: queenrabbits (葵兔子)   2015-06-04 18:37:00
pse大感谢解惑,所以小丸子她妈跟花妈是...偷懒?
作者: pseudogap (棒球·音乐·假文青)   2015-06-04 20:39:00
其实是要看每家的规矩啦 就如你写文章写的饮食习惯不同
作者: coldinfall (天凉好个秋)   2015-06-05 09:36:00
日剧里的晚餐都很精美啊 花妈是本来就很偷懒吧...譬如说昼妻,家的记忆 有拍家庭吃饭的都看得到喔~

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