老板这几天不在...我也当个闲人...
但我不敢说婆婆啦啦啦啦啦 XD
※ 引述《shijuin (小小宝)》之铭言：
: 今年第一次跟婆婆一起准备年夜饭
: 发现婆婆有些烹饪习惯让我惊惊
: 比方:
: 1.青菜不浸泡只冲水几秒就算洗过了
: 这点没什么好讲的，农药不知道吃多少下肚了
我们家前一个煮饭阿姨
(约50多岁 疼我小孩像疼她自己的孙子一样 但因观念差太多 只试用1周多而已)
她对我都买有机蔬菜嗤之以鼻
她说"农药等煮熟了就变成水蒸气跑掉了" @@
她也不认同我都订香草猪/鸡, 她觉得要买温体猪
: 2.不用觇板直接在流理台切食物
: 流理台如果干净我可以接受，
: 不过用来擦拭的抹布是万年抹布，
: 用来擦手擦桌擦地上，我真的觉得很脏，
: 可是婆婆认为等一下还要下锅就杀菌了？？
我也看过她直接在流理台就切
还有刀子放刘礼台上, 直接拿起来没再冲洗过, 就要切
: 3.切熟食那广告纸来垫
: 跟生食一样在流理台上切只是多加广告纸垫著，
: 切完再到锅里过个油=杀菌完成？？
: 广告纸上面多少有油墨或不明的化学药剂吧？
阿姨这点倒是不错, 她知道不能拿报纸包蔬菜(会有油墨)
: 4万年不洗的铁锅
: 因为娘家都是使用不锈钢,
: 所以我对铁锅的使用方式很陌生，
: 如果怕味道染到下一道菜，
: 顶多用水开火过一下就ok,
: 最后一道煮完，也是加水开火热一下倒掉，
: 整个锅子都是黑色凹凸不平的残留物？
: 以前傻傻想洗锅子发现只会越洗越脏，
: 爬文发现原来铁锅真的不用洗，
: 不像我用不锈钢锅还要用洗碗精ㄌㄨ半天
其实LC锅(一种铸铁锅)蛮好用的
: 5.微波炉热菜
: 因为娘家一直以来都没使用微波炉
: 如果热菜一定会热到沸腾
: 不管用微波炉热昨天的 汤 饭 肉 菜
: 都只会热到温温的
: 觉得很不习惯
: 也觉得煮沸再吃比较习惯安心
: 不会有细菌滋生的问题吗？
:
作者:
sesee (小七)
2015-02-26 15:42:00不喜欢LC锅~ 重死了还得养锅 刷洗又麻烦 @@好像是像国外家庭有大烤炉才比较适合用LC锅
作者:
Agneta (阿妮塔)
2015-02-26 15:44:00内层涂珐瑯的锅子不用养啊 没涂层的才要
作者:
pseudogap (棒球·音乐·假文青)
2015-02-26 15:46:00LC锅比较为人诟病的是重量啦 但是好锅子都不太轻
作者:
ladyluck (Luck be a lady)
2015-02-26 15:56:00LC不用养啊我有好几个超好用很想带几个回台湾孝敬老人家但怕他们抬锅子闪到腰XD
作者:
pseudogap (棒球·音乐·假文青)
2015-02-26 15:58:00我买了个给我妈 但是他手腕没力 看他拿几次都觉得好危险
作者:
Agneta (阿妮塔)
2015-02-26 16:23:00不要说老人了，里面装满的铸铁锅从烤箱中搬出来真的很吃力=.=
作者:
sesee (小七)
2015-02-26 16:27:00这篇内文很棒 感谢分享 哈哈
作者:
Tubar (史瓜尔与怀凯特)
2015-02-26 16:28:00我LC都丢洗碗机洗耶 洗好几年了很OK喔
其实还有瑞康屋一个切蒜头末的, 我也好想去买回家...
作者: ginagi (往幸福迈进) 2015-02-26 16:38:00
感觉linneoneo大是贵妇......
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-26 16:42:00我对锅子比较没差,不要重就好,但蒸烤炉烤箱对我很重要
对了 我朋友家用miller(不确定有没有拼错)的蒸烤炉她也是很推荐, 但因我们家买水波炉了, 我就没买蒸烤炉嘿嘿 卖购共啊 等一下又被人家说是幻想贵妇...
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-26 16:44:00所以铸铁锅我反而都不用...中华炒锅万能
其实我就是小上班族 还要趁老板不在狂上逼...这些我列的我都觉得很好用喔 而且价钱也是上班族可接受的 而且好东西可以节省很多时间 其实是值得的
LC不算是我的菜 因为价钱来说我觉得CP值不高 比它便宜但是也一样好用的铸铁锅是买得到的 但是不沾锅我一定买Scanpan 因为无毒 真的刮到了也不会怕怕的 清洗也很容易 只是台湾价钱真令人不敢恭维 还有不要听信商人说用铁刷刷也可以 我的经验是涂层还是会慢慢被刮坏 本身这牌用海绵就可以清得很干净了
我之前是听朋友分享staub比LC好用, 但我觉LC比较美...
作者: ginagi (往幸福迈进) 2015-02-26 17:07:00
像我厨艺不好锅具就不用买太好 嘿嘿
Tubar版友 妳也有调"瓷器模式"吗? LC锅会变得没光泽吗
作者:
sesee (小七)
2015-02-26 17:14:00大推夏普水波炉 赞
作者: vicvic 2015-02-26 17:19:00
妳是水波炉社团之前要卖sp1换xp100的社友牛牛吗XDDD
作者:
sesee (小七)
2015-02-26 17:19:00我也是厨艺不好~ 所以只买特福锅 @@
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-26 17:21:00我也不用不沾锅,后来就是不锈钢万岁,水波炉其实比蒸烤更好尤其对不太会下厨的,蒸烤比较专业才用
作者: vicvic 2015-02-26 17:23:00
我朋友后来想买，结果我那时找不到妳的文章，又忘记完整帐号，找不到妳XDDD
作者: ginagi (往幸福迈进) 2015-02-26 17:23:00
楼上S大我也都买特福耶 便宜嘛 呵呵而且我现在煮饭都要靠爱厨艺的APP 因为完全是新手啊...打错! 是靠爱料理APP (脸红)
作者: vicvic 2015-02-26 17:31:00
是说社团推荐好多好物喔，原本只是想看看水波炉作品，不知不觉多买了好多器具锅子、烘焙模具
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-26 17:40:00我老公喜欢玻璃锅,所以所有锅子都被说不用
作者: shihyajulia (<<喵呜~~>>) 2015-02-26 18:07:00
看推文还以为走错板XDDDD
作者:
afria (阿法)
2015-02-26 18:19:00水波炉比蒸烤炉好用+1
作者: HayaSan (哈雅) 2015-02-26 18:47:00
最近刚入手M牌水波炉 好用!
作者:
Caninee (i Love u GA~)
2015-02-26 18:54:00LC 锅实在没办法，太重了
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-26 19:09:00我一直想要sous vide, 做出来东西真的好吃，但要煮几个小时被老公打枪他说万一烧起来怎么办XD
作者:
moonpaper (以色事人者，色衰而爱弛)
2015-02-26 19:18:00可以跟NOTHINGES结拜
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-26 21:23:00感觉你在棉花田买蛮多的，不过香草猪我没很爱
作者:
mavisQ (cheshire cat)
2015-02-26 22:43:00LC好用，只是很重
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-26 22:48:00蔬菜我反而不买台塑，我只买我参访过的米我买小农无药生产都是预定，再不够订主妇的海鲜有几家认识的养殖场之外，我挑主妇的多
作者: Piggyboy (小猪) 2015-02-26 23:11:00
LC锅好用，花朵锅，深锅跟烤盘都入手了，煮汤炖肉都好吃。sharp水波炉也很好用，可以做出跟日本料理店一样的蒸蛋，用来烤面包跟地瓜也很好吃。平底锅我推荐宝迪锅。刀具是用双人牌，去德国扛回来的。
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-26 23:15:00碧萝春我常买，米自然农法的小农很多，可以自己挑口感喜欢的
刀我偏好双人牌，铸铁锅Staub，还有云井窑的锅看了一些文真是感恩家族里长辈早早就开始搞有机农场我1月时采收的高丽菜前两天煮还是又脆又甜呐～～
作者:
aqwe (乱世小书僮)
2015-02-27 02:13:00刀的话 木子别作 也不错 台湾品牌
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-27 04:15:00有机的菜都很耐放，很甜很好吃
不好意思，请问大家一下，WMF的沾板是哪款好用呢？我在网络上查了一下，好像只看到一款灰白色的，价钱大概2000左右，是这个吗？因为都没有在煮饭，对厨具真的很不熟，但想要买给妈妈，谢谢大家
XWMF 砧板
http://ppt.cc/mYB1有灰色和白色，可分生熟食。sogo卖5千出，打8折4千多后来看到德国代购可比较便宜，只是要等很久（海运10周优点是永不发霉有分大中小size，我喜欢大的（切东西才不会掉出去）长度约45cm
http://ppt.cc/SYoP如妳要去百货公司买，我可给妳我的电话号码（寄信），好像会员是打8折的样子（不是很确定，但反正有折扣）可能不是8折？？因为算算数字兜不起来，我记得打折后是接近5千。但反正有折扣就是…（可昨天刚好去买2支大汤匙，专柜小姐是说8折呀）…可算砧板又兜不起来…-_-#
作者:
ladyluck (Luck be a lady)
2015-02-27 10:26:00不沾锅我也用scanpan，超好用
作者:
cuteucz (放空)
2015-02-27 10:35:00水波炉炸的猪排好吃吗 老公很爱炸物 好吃的话想买ㄧ台
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-27 10:47:00有机菜虽然贵，但价格很稳，也只需要冲掉泥土，省了很多时间至于肉类我自己爱吃放养黑毛猪和松阪，香草如果有经济考量，信功肉品也是不错有保证的
作者:
Tubar (史瓜尔与怀凯特)
2015-02-27 11:01:00没有耶 我就很一般的洗
哈 终于等到了 一直在等不调瓷器模式会怎样 ︿︿因为我的洗碗机太旧机种了 没有瓷器模式 ><
作者: docodoco (都可) 2015-02-27 12:15:00
什么是香草鸡猪? 美国是必买有机鸡与蛋,鸡肉用药很毒,至于猪肉没有真有机猪。部分蔬菜水果则是必买有机,牛奶非有机的也喝不得。至于面包外面也买不得,必须用有机奶油,有机糖,有机面粉,有机牛奶做出自家有机面包,天天吃的食物马虎不得。至于养殖海产最好别吃。台湾有机发展还不周全,除了生鲜不得已买台湾货,其他最好还是买欧美有机认证进口货
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-27 12:46:00鸡肉用药还好啦,鸡那么便宜,也不能用什么药再说长那么快是靠基因,至于猪肉,就看吃什么和怎么养
作者:
cocotte (cocotte)
2015-02-27 13:11:00lc锅直接洗就好了。我都洗好几年了都能直接直接进烤箱了。还怕什么洗碗机
作者: CYPan 2015-02-27 14:04:00
看来这篇要记下来当购物清单......
作者:
iamdpp (屁屁人妻)
2015-02-27 15:07:00好奇要月入多少才可以这样什么都用好吃好@@
作者:
salem713 (RedFa)
2015-02-27 17:49:00青菜油油亮亮的秘诀在水+油，与放水的时机，不在油多。我是中华炒锅+阿基平底+大同+微波炉就无敌了。很多锅具炉具组是噱头，从未买过。不过我赞同厨余处理机。菜刀跟备料速度比较重要，so我们进的货重点是刀。阮ㄤ约15分钟出菜，我手脚略慢含洗锅整理流理台30分(4菜1汤)有机也是种迷思，有机不见得完全无农药。这论点就太长下次有空再说。要鸡汤无渣可用跑活水，比锅封住血水健康。不管捞不捞渣还是要捞浮油吧。汤头也重要。嗯嗯话暂带到这。
作者:
moknaa (呆呆)
2015-02-27 22:43:00有机很多看法不同，我也只认同某几家，我自己念农的，多少会知道
作者:
shijuin (小小宝)
2015-02-28 14:08:00楼上可以分享您认同的商家吗？
作者: dd1007 (dd1007) 2015-03-02 14:38:00
这篇推文好烧钱喔 ！:-D