今年第一次跟婆婆一起准备年夜饭
发现婆婆有些烹饪习惯让我惊惊
比方:
1.青菜不浸泡只冲水几秒就算洗过了
这点没什么好讲的，农药不知道吃多少下肚了
2.不用觇板直接在流理台切食物
流理台如果干净我可以接受，
不过用来擦拭的抹布是万年抹布，
用来擦手擦桌擦地上，我真的觉得很脏，
可是婆婆认为等一下还要下锅就杀菌了？？
3.切熟食那广告纸来垫
跟生食一样在流理台上切只是多加广告纸垫著，
切完再到锅里过个油=杀菌完成？？
广告纸上面多少有油墨或不明的化学药剂吧？
4万年不洗的铁锅
因为娘家都是使用不锈钢,
所以我对铁锅的使用方式很陌生，
如果怕味道染到下一道菜，
顶多用水开火过一下就ok,
最后一道煮完，也是加水开火热一下倒掉，
整个锅子都是黑色凹凸不平的残留物？
以前傻傻想洗锅子发现只会越洗越脏，
爬文发现原来铁锅真的不用洗，
不像我用不锈钢锅还要用洗碗精ㄌㄨ半天
5.微波炉热菜
因为娘家一直以来都没使用微波炉
如果热菜一定会热到沸腾
不管用微波炉热昨天的 汤 饭 肉 菜
都只会热到温温的
觉得很不习惯
也觉得煮沸再吃比较习惯安心
不会有细菌滋生的问题吗？

那你就接手自己煮?

洗青菜应该以流动的水冲洗，浸泡是不对的吧

你连令堂都说服不了，打算怎么说服婆婆？

青菜浸泡是不对的吧...

有时候要带小孩回去婆家吃饭，有点顾虑

既然不是每天吃，那硬要她改也是为难婆婆了

如果用微波炉热菜要热到滚烫，那应该比蒸秋葵还难吃XD

增加外食，少吃、闭着眼睛吃，讲了没用何必自讨没趣

你带小孩回娘家不会担心吗?

煮沸其实也不能完全安心，东西还变难吃，釜底抽薪是不要有剩

保鲜膜有耐高温的,套红白塑胶袋下去烫这实在是.. -.-

买砧板送婆婆试试看(搭配话术) 如果还是没用就算了 除非自己去煮

浸泡会流失营养吧，要用流动的水冲没错阿

如果你只是偶尔回去就不用特别管吧 不过砧板可以买一下

洗菜跟微波的部分有问题吗？

1.煮什么都要加酱油膏 2.用抹布擦盘子(偶尔) 3.煎鱼跟炸鱼

砧板我推荐WMF的 永不发霉(原价5千多 但周年庆可4千多)

没两样 话说我婆婆也抱怨过他的长辈那代味精像免钱的一样

超级无敌霹雳好用 连我那节俭的老公都说还想再多买一块

在加，虽跟长辈说吃味精不好，但长辈又活到八九十岁...不过其实我觉得这篇跟婚姻板的关系还是不高的感觉~"~

还没切的菜整个浸泡再换水是ok的呀@@ 只是不能浸太久看不下去又劝不动只能自己动手囉

WMF砧板大生火！(误

真的超级好用啊啊啊啊啊!!!!!!!!!

好贵吔...我还是采经常淘汰法好了，跟不沾锅一样><

是真的贵 但无敌好用!!!! 我觉得cp值算不错啦煮饭阿姨一来煮第2天就问我砧板哪买...常煮饭的人, 一用就会喜欢...

那不是要多几块分生食，熟食和其他用途@@

要 这一定要的呀 所以大概要买3块比较好

其他我还可以接受 用红白塑胶袋装虾下去烫 这实在无法…

生食 熟食 水果

我婆婆是爱把菜和肉都弄得超咸和辣,说这样剩下就不用拿去冰箱冰...就算夏天也绝对不冰未吃完的食物

我切甜点也会用独立的砧板... 经常汰换@@

生肉、蔬菜、水果、熟食各一个....

原po可以先送婆婆普通的砧板试试啦:)

只要用过有清洗,洗了有地方沥水,百元砧板也不会发霉

我婆婆是油会重复使用,用过的就倒碗里,然后保鲜膜封起来放在沏菜的地方...之后再继续用..油都是深黄色的,久了还变

我是铁锅使用者，我不知道你婆婆怎么用的会这样，我家都是锅热时用热水加钢刷洗完烘干，完全不会洗不干净呀

成像猪油那样,黄油中有白膏,看到就想吐了

流动水冲才是洗掉农药 浸泡没用唷

油重复用好可怕啊

味精是被万年谣言污名化很久的东西，加了不会怎样

婆婆的枮板是报纸，切所有物品吃到报纸很正常，挑掉即可

我觉得其中最可怕 绝不想让小孩吃到的是塑胶袋加热妳讲妈妈妈都不听 妳觉得婆婆会听吗

浸泡也都是农药啊 你真的不知道要用流动的水洗吗

要我会忍耐几天就算 除非太夸张

每个厨房都有他的主人，除非严重危害身体不然我不会去干涉，管好自己的厨房就好了

每个人习惯、教养不同。自己知道不卫生就好，不用多想

我觉得最可怕的是你娘家第一点..塑胶袋直接加热好吓人

我也觉得管好自己的厨房就好哦...婆妈的习惯是长年的 很难改变，但塑胶袋加热可以沟通ㄧ下 那个真的很危险 也很伤身体

买林杰梁或潘怀宗的dvd或cd送给他们看，自己就不会黑掉了

我婆婆妈妈有些地方我也看不过去，但是基本上我不会去讲，因为讲了没有任何作用，于是我自己默默做起来，而且根据我身边的例子讲了只会让人觉得妳很没礼貌，长辈都动手做了晚辈在那嘴碎指导啥? 所以绝对不要说话。

我婆家喜欢买鲑鱼，每餐都有鲑鱼。还会用鲑鱼煎完的油炒菜，所以整桌菜都是鲑鱼味。鲑鱼油很健康，但跟某些青菜味道超不搭，某次吃到鲑鱼味的龙须菜感觉就像从山崖一跃入海中，味蕾的全新体验。

我都开玩笑说潘怀宗讲就有用

浸泡难道就没农药？而且微波炉热的食物就够热了，沸腾是要干嘛？我觉得你毛这么多不会自己煮吗？

楼上s大的叙述好生动XDDD塑胶那个你可以撒娇一下 给她看医学资料 大部分老人都很重视健康的

为什么不全部自己煮

山崖一跃入海中 XDDDDD 文采真好

1.你知道农药再怎么洗都洗不掉的吗。2.谁说热菜一定要沸腾，微波炉很方便啊。

洗菜跟微波没问题 嫌菜吧不够热可微久一点 用塑胶袋下去烫好可怕

看不惯就不要看，问网友意见不能改变什么，不高兴就自己煮吧。

味精传说都是胡扯蛋 它比大部分调味料安全可靠

觉得……哪方面都在吃致癌物…

塑胶袋加热很恐怖阿,我公婆更可怕--保力龙饭盒直接微波但是连我大姑劝都没用,就只能自己不吃囉.....

说自己煮的人以为婆妈会这么容易放开厨房大权吗(烟)

流动水冲菜，浸泡会使农药进入水中，顺着维管束进入菜的本体里，很糟喔

婆家如果不常回去，我通常是少吃，毕竟人家几十年都这样煮，很难开口

外食保证更恶，谁有功夫跟妳过水三秒洗菜，勤奋洗锅。我班导说某大夜市整天下来碗都用同一锅洗洁精混著水洗…阮ㄤ说卖卤味的从没洗过锅子的才够香。再加上最近的各种食安新闻…妳通通知道他们怎么处理的吗？看得到的省钱的要计较，看不到的花钱的不计较？

洗菜没啥问题....微波炉是妳自己不会用，婆家用法没错啊

微波炉不太健康…不要用比较好^_^

每个人都有自己的厨房习惯，妳看不惯别人就自己动手，别人在自己家厨房想怎么做，妳也管不著~妳看不顺眼别人，别人也看不顺眼妳啊…互相不插手就好了现在还有人在相信微波炉不健康....真是......

我们家从民国74年就开始用微波炉了，那时还常有亲友以为我妈怎么这么爱看电视，厨房还放一台“电视”）^_^不过现在我们家已经完全不用微波炉了，连用水波炉也特别标注哪几个有用到微波，我们就不去用。但…这是信者恒信不信者恒不信的话题…算了，如果觉得不介意就继续用吧^_^哈，把拔说是民国73年才对

看到“用红白塑胶袋装虾下去烫”嘴角不争气的失守了

其实外食很多制造过程也是那么恶心...如果只吃年夜饭就忍一下算了，觉得老人家的习惯很难改变自己平常吃都是水煮和蒸为主，方便健康厨房又干净也不吃隔夜菜，宁愿煮少一点也不要剩(煮少一点大家吃的时候反而比较“抢市”XD)

也想跟楼上一样餐餐吃新鲜的但我妈很爱煮很多，然后下一餐、下下一餐只要热一热就好，除夕现在有些菜还在热…