每天吃1水果降胆固醇 研究：还可抗癌、预防糖尿病
2024/01/20 中时新闻网 方翊倩
不少人有胆固醇过高的问题，肾脏科医师江守山推荐民众吃酪梨，许多研究证实酪梨可以
降低心血管疾病风险，其中一项研究显示，每天吃1颗酪梨，6个月后可降低“低密度胆固
醇”（俗称坏胆固醇），还可以预防心脏病、糖尿病及癌症。
江守山在脸书发文指出，“酪梨很多脂肪，但反而会降低低密度脂蛋白胆固醇，不会使人
变胖。”他引述《美国心脏协会期刊》一篇研究，该研究针对1008名过重或肥胖的参与者
进行为期6个月实验，其中一半的人每天吃1颗酪梨，另一半则维持原有的饮食习惯。
经6个月后，研究人员测试受试者的胆固醇，结果发现每天吃1颗酪梨的人，低密度胆固醇
都降低；江守山认为，吃酪梨不会增加体重也是一个重要因素。
研究人员总结，吃酪梨可增加饮食中的营养，降低罹患心脏病、第2型糖尿病及癌症风险
。
酪梨对人体好处多，家医科医师周孟翰指出，酪梨除了能降低坏胆固醇、减少体内发炎、
稳定血糖外，对控制体重也很有帮助，可以增加饱足感、减少腹部脂肪并促进燃脂。
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