维生素C是苹果20倍！这水果营养丰富 助排便又稳血压
2024/01/10 中时新闻网 方翊倩
每年12月至隔年4月是蜜枣的产季，蜜枣吃起来清甜爽口，有“台湾青苹果”的称号，富
含维生素、膳食纤维、钙、钾等营养素，其中维生素C含量是苹果的20倍；吃蜜枣对身体
好处多，有助改善贫血、消水肿、帮助肠蠕动及稳定血压。
农粮署在脸书粉专发文表示，蜜枣的产区主要在南部，集中在屏东、高雄、台南、嘉义等
县市，南投、彰化、台中、台东等地也有零星栽培。
农粮署建议民众挑选果皮完整有光泽、有重量、果蒂周围光滑平顺的果实，果蒂周围平整
无皱褶，表示成熟度较高；也可以观察果蒂周围，宽广、凹陷越深品质越佳，反之果蒂突
起品质较差；另外果皮越绿口感越脆，果皮越黄甜度越高。
蜜枣富含高单位的维生素C、B1、B2还有丰富的钙、钾、膳食纤维等营养素，其中维生素C
含量是苹果的20倍之多。
营养师高敏敏曾分享蜜枣对人体的好处，富含维生素C可以增强保护力、改善贫血及帮助
修复伤口；钾能排出多余的钠，利尿、消水肿，还可以调解血压，不过肾脏病友要适量食
用；另外膳食纤维帮助肠蠕动，使排便顺畅。
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