李丽满／台北报导
2023年7月27日 周四 上午4:10
因应全球蔬食减碳趋势，为抢攻全台超过600万人次蔬食客，超商双雄统一超商、全家争
相上架蔬食商品，并推出自有蔬食品牌，以创造市场差异化。继7-ELEVEN推出“天素地蔬
”蔬食品牌后，全家26日宣布推出全新蔬食品牌“植觉生活”，计有13款蔬食新品、6款
友善蔬食标示供消费选购。
此外，全家更于慈济关渡园区，打造全台规模最大的全蔬食便利商店，提供逾千项商品供
蔬食客选购，累计全家在全蔬食便利商店共有5店，均位于慈济医院、园区内。
7-ELEVEN为回应逐年增加的蔬素食商品需求，于2020年推出“天素地蔬”自有品牌，与各
大知名绿色餐饮品牌主厨合作研发餐点，将植物肉、燕麦奶或藜麦、鹰嘴豆等超级食物入
菜，开发贴近在地口味的蔬素食料理，超过20款微波即食，从御饭团、三明治、卷饼到义
大利面、炖饭、轻食便当等，其中松露野菇烘蛋卷饼、松露菇菇炖饭等销售更破亿元。
统一超还进一步打造“天素地蔬复合店”，扩大贩售常温、冷藏、冷冻多温层上百款商品
，近日已导入近百间门市，至今已有超过千万人次购买。
全家为因应弹性蔬食饮食趋势，2015年起通路导入蔬食商品，2021更携手善菓集团旗下品
牌上善豆家、蔬慕推出多款中西式联名鲜食，其中西式料理吸引4成年轻蔬食新客，并带
动去年蔬食业绩翻倍成长。
除了提供弹性蔬食客便利购买，全家更于慈济关渡园区打造全台最大的全蔬食便利商店，
并导入慈济、里仁、善菓集团等品牌，提供逾千项商品供蔬食客选购，下半年因应全新品
牌“植觉生活”上市，更推出每月2日、22日会员专属“植觉日”，可享会员点数双倍送
优惠。
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