原文网址
https://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=627623
【记者杨旻芳台北报导】新冠疫情三级警戒届满一个月，最直接受到影响的，就是餐饮服
务业。台湾的素食推广Youtuber“够维根”拍了一部影片，联系之前合作过的餐厅了解是
否能撑过这次的疫情。影片中店家哀鸿遍野，甚至有店家说“一个月惨赔200万元，已经
要跟银行借钱”，其他店家也纷纷表示，经营得非常辛苦，希望大家能多多支持素食餐厅
撑过疫情。
够维根在影片中表示，因为疫情影响餐厅不能店内用只限外带，联络去年拍摄的上百家餐
厅，了解它们的现况，是否能撑过疫情难关。后来采访台北信义区的BaganHood、uncleQ
、养心茶楼、梅门防空洞、宜兰品品99咖啡、明溱禅悦、台中Veganday、高雄和合乐屋，
调查店家在疫情期间“是否还有继续营业吗、目前外带状况如何、面临最大问题以及房东
有降租吗？是否还撑得下去吗？有什么可以帮忙的”等问题。
BaganHood蔬食餐厅苦笑表示，受到疫情影响，屋漏偏逢连夜雨，遇到上次的台北下大雨
淹水，淹没存放食材的地下室仓库，加上旗下3间餐厅都是适合现场用餐，虽然有外带订
单，但营业状况非常差，一个月惨赔200万元，已经要跟银行借钱了，这样算撑得下去吗
？只希望大家能多吃一点，让我们少借点钱。
Veganday则表示，虽然还有接外送平台订单，外送平台抽成高达35％，几乎没赚，还要想
尽办法把人事跟食材的成本在压得更低。另外，外送平台也有找不到外送员、抢外送员的
问题。
Veganday还表示，最糟一天的营业额只有1000多元！目前提供防疫料理美食包，希望大家
能多多宣传，期望能接到大量的订单。目前就等政府的纾困措施，若7月疫情还是没有趋
缓，就会“蛮危险的”。
合和乐屋表示，仍在营运，必须负担员工的薪资及营销费用，但营业额变少，已经抱着要
吃土的决心了。
图／够维根授权提供。
品品99咖啡说，真的看不到未来会怎么样，疫情半个月、一个月都还好，但目前不知道还
会持续多久，大家都会恐慌，不知道怎么办，很多同业都受不了。不只是我们这一段受伤
而已，还有很多上游，可能有与小农合作，现在物流都卡住了，原本可能两天会送达，现
在可能就变4-5天，没有仓储的地方，就会被迫暂放在室温，食材可能就会报废。
影片最后，够维根呼吁，每一个店家都经营得非常辛苦，希望大家能多多支持蔬食店家。
https://youtu.be/7ptpzLwhMm4