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以后到小7选购商品更安心了
依照素别做选购“素食”“蔬食”两大类别
以生产线做区隔
素食生产线分类在“素食”
非素食生产线分类在“蔬食”
报导全文：https://reurl.cc/X6kxXe
商品素别一览：https://reurl.cc/0oOkgA
【记者杨旻芳／台北报导】消费者健康意识抬头，不管是因为环保、健康或是爱动物、宗
教素，都在全球吹起蔬食饮食风潮，台湾吃素的人群也越来越多。超商龙头7-ELEVEN在去
年(2019)开始提倡吃蔬食运动，不仅积极布局蔬食，推出蔬菜商品，现在更首推素食与蔬
食辨识LOGO”，清楚标示素食类别，包含全素、蛋奶素、 不含五辛的素食，蔬食也有含
蛋奶或有五辛的植物蔬食，方便吃不同素食、蔬食的消费者购买，吃得安心。
7-ELEVEN指出，台湾素食人口占比世界排名第二，人口高达330万人，显见现代人都想吃
更健康、负担少的食物。7-ELEVEN观察到，素食不再只是宗教上的因素，许多民众为了自
身的健康也会开始选择吃素，或是蔬菜增量的商品。瞄准对“蔬食”及“素食”两大客群
的服务更加完善，7-ELEVEN再推出4大创新作法，“素食与蔬食辨识LOGO”、“首创蔬食
预购”、“线上线下蔬食大平台”及“食育推广”。
7-ELEVEN在“素食与蔬食辨识LOGO”这个做法让许多素食者非常开心，不仅让许多健康蔬
的民众有更多选择，素食者在挑选商品也更加安心，吃宗教素的陈小姐表示，以往去7-EL
EVEN消费，可能因为标示尚未明确而不敢购买，如果有明确标示，会增加购买意愿以及更
安心消费。
7-ELEVEN推蔬4大重点：
一、“素食与蔬食辨识LOGO”、解决素食客外食痛点：
7-ELEVEN透过客群访谈发现素食客群两大困扰：第一，“外食困难”，尤其出门到不熟悉
环境时经常无奈以面包、方便面果腹；第二，一般店家“标示不清难选购”，消费者需逐一
确认商品成分是否可食用。故客群回馈非常期待7-ELEVEN能有方便选择的素食或蔬食餐点
。
为解决痛点，7-ELEVEN 贴心首创“素食与蔬食辨识LOGO”，连同是否为素食专用产线生
产的资讯皆全数透明揭露，让素食客群可依各自需求，透过包装上的辨识LOGO资讯来做选
购。
更首次推出“鲜蔬咖哩烩饭”、“香松紫米风味饭团”、“洋芋沙拉三明治”、“一日野
菜—八种蔬菜温沙拉”四款蔬食新菜单、提供便利蔬食选择，4月7日前饭团、三明治搭配
指定饮料还能省10元。
二、首创蔬食预购、主打OmniPork新猪肉
素食族群因外食不便，喜欢在家自煮，7-ELEVEN发现许多消费者会习惯性存货。看准商机
，7-ELEVEN预购平台首次推出“生活美食志—蔬食无肉日”专区，即日起推出6款蔬食料
理：首推“OmniPork新猪肉”，以香菇、碗豆、非基改大豆与米，全植物制作而成，零胆
固醇、低脂低热量，不仅外型、口感、气味似真猪肉，蒸、炒、煮、炸都能轻松上菜，适
合素食及蔬食爱好者；还有“宫廷素食麻油猴头菇”拥有菇类丰富营养又有肉软嫩口感、
网购超人气“龙乡味红骨九层塔抓饼”等，同时满足素食及蔬食客层。
三、线上线下蔬食大平台！就近买、安心吃
7-ELEVEN统一超商线上购物中心也架设蔬食料理专区，以南门市场老店老林记为主，推出
十多种以上的即食料理，自2012年导入后，每年业绩以5%稳定成长，年销售超过上千包，
其中以香菇焖笋、梅干素东坡、红烧板栗等家常菜销售最佳，免出门也能轻松选购高品质
蔬食料理。7-ELEVEN线上线下合力，提供上百种蔬食及素食料理，打造蔬食大平台，方便
民众就近买、安心吃。
四、食安教育从小扎根、打造安心安全环境
食安教育要从小扎根，统一超商好邻居基金会致力于食育推广，在全台好邻居同乐会中推
动“食在好有趣”课程，让参与的小朋友认识食材采收后的低温控管、超商鲜食商品管理
及营养均衡的重要性，并借由门市商品寻宝游戏，增加互动性并加强小朋友的记忆力。
另青年深根计画中推出的“OPEN!青春同乐会”，也与苗栗青农共同举办“青农市集”，
于苗栗在地门市与民众近距离互动，与青农伙伴们一起推广苗栗在地农产品，7-ELEVEN期
望透过更多的3E消费体验(体验性Experience、娱乐性Entertainment、教育性Education)
让民众吃得健康安心无负担。