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昨天意外发现,丹堤竟然在2020年初率先推出这款植物肉汉堡!
以过去丹堤推新餐点来说,都比较类似于旧品的改良,或是更换面包体、重新组合等等,鲜少从零打造一份新餐点。算是丹堤餐点选项上的突破吧!
所以这次就去试吃看看“双料起司植物肉汉堡”~
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图片取自丹堤咖啡脸书
品名:双料起司植物肉汉堡
单价:121元(原价150元)、可加付40元搭配60元饮料
以下附图:
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单就整体组成来看其实不大特别:鲜少的美生菜、番茄、起司片、植物肉排、起司酱、汉堡体,若是当成一般汉堡价钱来考量,甚至有些小贵。不过无妨,毕竟重点是植物肉哈哈
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咬下去其实口感蛮微妙的……?。
首先必须称赞,丹堤这次用的植物肉并非传统素食餐厅爱用的那种黄豆做素肉排,口感上着实有大跃进、并没有便宜行事。
据脸书写说是采“非基因改造大豆蛋白制作”,或许也是因为材料提升,才不会如过往素餐听那么明显吃出是黄豆制成。
不过细看照片可以发现,内部是由许多有点“纤维感”(想不到合适的词)的碎块组成,和市面上肉排的模样还是有些不同。
总之,撇除到底是否拟真,其实味道是不差的,还是值得一试看看!
这次活动页面上写“1月1日~2月29日”,看来有可能是想先实验性地短期促销、试水温,后续有机会再行改良、成为常驻商品。