[分享] 丹堤推植物肉汉堡？吃起来到底如何？
楼主: Lovewxc (^ ^) 2020-01-02 23:04:24
完整排版文章在这边：
http://sc.piee.pw/PQ2SW
昨天意外发现，丹堤竟然在2020年初率先推出这款植物肉汉堡！
以过去丹堤推新餐点来说，都比较类似于旧品的改良，或是更换面包体、重新组合等等，鲜少从零打造一份新餐点。算是丹堤餐点选项上的突破吧！
所以这次就去试吃看看“双料起司植物肉汉堡”~
![]()
图片取自丹堤咖啡脸书
品名：双料起司植物肉汉堡
单价：121元（原价150元）、可加付40元搭配60元饮料
以下附图：
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单就整体组成来看其实不大特别：鲜少的美生菜、番茄、起司片、植物肉排、起司酱、汉堡体，若是当成一般汉堡价钱来考量，甚至有些小贵。不过无妨，毕竟重点是植物肉哈哈
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咬下去其实口感蛮微妙的……？。
首先必须称赞，丹堤这次用的植物肉并非传统素食餐厅爱用的那种黄豆做素肉排，口感上着实有大跃进、并没有便宜行事。
据脸书写说是采“非基因改造大豆蛋白制作”，或许也是因为材料提升，才不会如过往素餐听那么明显吃出是黄豆制成。
不过细看照片可以发现，内部是由许多有点“纤维感”（想不到合适的词）的碎块组成，和市面上肉排的模样还是有些不同。
总之，撇除到底是否拟真，其实味道是不差的，还是值得一试看看！
这次活动页面上写“1月1日～2月29日”，看来有可能是想先实验性地短期促销、试水温，后续有机会再行改良、成为常驻商品。
http://sc.piee.pw/PQ2SW
昨天意外发现，丹堤竟然在2020年初率先推出这款植物肉汉堡！
以过去丹堤推新餐点来说，都比较类似于旧品的改良，或是更换面包体、重新组合等等，鲜少从零打造一份新餐点。算是丹堤餐点选项上的突破吧！
所以这次就去试吃看看“双料起司植物肉汉堡”~
图片取自丹堤咖啡脸书
品名：双料起司植物肉汉堡
单价：121元（原价150元）、可加付40元搭配60元饮料
以下附图：
单就整体组成来看其实不大特别：鲜少的美生菜、番茄、起司片、植物肉排、起司酱、汉堡体，若是当成一般汉堡价钱来考量，甚至有些小贵。不过无妨，毕竟重点是植物肉哈哈
咬下去其实口感蛮微妙的……？。
首先必须称赞，丹堤这次用的植物肉并非传统素食餐厅爱用的那种黄豆做素肉排，口感上着实有大跃进、并没有便宜行事。
据脸书写说是采“非基因改造大豆蛋白制作”，或许也是因为材料提升，才不会如过往素餐听那么明显吃出是黄豆制成。
不过细看照片可以发现，内部是由许多有点“纤维感”（想不到合适的词）的碎块组成，和市面上肉排的模样还是有些不同。
总之，撇除到底是否拟真，其实味道是不差的，还是值得一试看看！
这次活动页面上写“1月1日～2月29日”，看来有可能是想先实验性地短期促销、试水温，后续有机会再行改良、成为常驻商品。
作者: thouloveme (赫赫) 2020-01-02 23:08:00
推 实测
作者: loveshih (pepe) 2020-01-03 03:53:00
谢谢分享
作者: NASHISMAGIC (nashisgood) 2020-01-03 05:02:00
官方粉丝团有说三款都是奶蛋素，提供大家参考
作者: emmaloa (Thank U ♥My Luv) 2020-01-03 07:12:00
这是用beyond meat吗？
作者: doraraemon55 (都啦啦) 2020-01-03 08:46:00
如果是beyond meat应该不会是这种价格，也会拿来打广告，感觉是自家研发的植物肉另外在素食社团有人提供说这就是卖到2/29，数量有限，各分店可能会提早卖完
作者: OscarJeff (è—術與城市) 2020-01-03 17:56:00
不太可能自家研发只卖两个月 应该是使用厂商现成的
作者: doraraemon55 (都啦啦) 2020-01-03 20:43:00
有可能是现成的，搜寻植物肉有看到生活市集上也有在卖，但是厂商是“HOYA”，看营养成分也不比beyond meat优秀，价格却是一样等级XD
作者: thouloveme (赫赫) 2020-01-02 15:08:00
推 实测
作者: loveshih (pepe) 2020-01-02 19:53:00
谢谢分享
作者: NASHISMAGIC (nashisgood) 2020-01-02 21:02:00
官方粉丝团有说三款都是奶蛋素，提供大家参考
作者: emmaloa (Thank U ♥My Luv) 2020-01-02 23:12:00
这是用beyond meat吗？
作者: doraraemon55 (都啦啦) 2020-01-03 00:46:00
如果是beyond meat应该不会是这种价格，也会拿来打广告，感觉是自家研发的植物肉另外在素食社团有人提供说这就是卖到2/29，数量有限，各分店可能会提早卖完
作者: OscarJeff (è—術與城市) 2020-01-03 09:56:00
不太可能自家研发只卖两个月 应该是使用厂商现成的
作者: doraraemon55 (都啦啦) 2020-01-03 12:43:00
有可能是现成的，搜寻植物肉有看到生活市集上也有在卖，但是厂商是“HOYA”，看营养成分也不比beyond meat优秀，价格却是一样等级XD
作者: princessnake (蛇* #11本命) 2020-01-03 16:07:00
参考某粉专 如果该分店是使用义美面包 那么花生蔬菜款就是全素喔
作者: thouloveme (赫赫) 2020-01-03 17:23:00
网络上有人问 说三款都蛋奶素
作者: emmaloa (Thank U ♥My Luv) 2020-01-03 19:05:00
今天吃花生蔬菜，似乎有吃到美奶滋，全素者还是先问清楚比较好喔~
作者: Hikaru317 (光) 2020-01-04 19:38:00
https://i.imgur.com/7KCHzhC.jpg 昨天有去吃，下面有美乃滋喔~ 面包跟花生酱很香，整体来说还不错吃但小贵，那块汉堡排不知道是不是没烤好 边缘有一点点干，然后吃起来有牛蒡香，成分大概是大豆纤维跟牛蒡(?
作者: ineda (天生超级白) 2020-01-04 20:49:00
作者: thouloveme (赫赫) 2020-01-04 22:11:00
是不是加热温度过高?所以会苦
作者: sqt (深海) 2020-01-05 02:34:00
我吃蛋沙拉堡，不错，只是有点干，要喝点饮料比较顺口
作者: pftmax (无) 2020-01-06 07:55:00
排好吃不输摩斯未来堡，又便宜，但酱料口感仍是摩斯较好吃
作者: kkko 2020-01-07 15:46:00
整体不推！可能是我买的分店的做餐品质不好，卖相比早餐店还丑，但素肉部分不错