摩斯超夯未来肉蔬食堡 有素食陷阱！薯条也是“锅边素”
2019/11/25
记者蔡佩蓉／台北报导
速食连锁品牌摩斯汉堡今年搭上蔬食风潮，推出“Beyond Meat未来汉堡肉”制作而成的
“摩力蔬食堡”，主要是向讲究环保、增加蔬菜摄取的族群推广，目前北中南都有限定门
市销售。不过，素食者得留意“摩力蔬食堡”与荤食共用煎板，因此不算素食，而是锅边
素。
“Beyond Meat未来汉堡肉”今年吹向台湾，即便也是“素肉”的一种，但打着美国而来
的响亮名号，仍掀起年轻人尝鲜，台湾摩斯汉堡也抢先其他速食连锁品牌，推出“摩力蔬
食堡”一份要价180元，但消费者反应不错。
只是对于严格的素食者，恐怕吃摩斯仍只能挑选标注为“素食可食”的“杏鲍菇珍珠堡”
。摩斯汉堡总部表示，“摩力蔬食堡”除了有五辛之外，素食的汉堡肉也与荤食共用煎板
，因此严格说起来是“锅边素”，适合荤食者尝鲜，或是偶尔素民众。
另外，摩斯薯条的部分，也与荤食共炸，属于锅边素。保健达人林宇宣提醒，蔬食不代表
素食，吃清净素的人，一定要先询问店家，至于现在热门的“未来肉”，其实也属于加工
素肉，想吃健康的人建议可挑选少素料烹煮的餐厅，尽量吃到食材原味。
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