2019/07/16 时尚 杨婕安
不论是吃起来超有嚼劲的杏鲍菇，还是美容养身专用的黑白木耳，都属于无法被人体直接
消化的菇类，但就有来自日本的电视节目邀请艺人实测吃菇减重，竟成功甩掉超过10公斤
！原来菇类属于慢消化食材，含多种维生素与矿物质，其中维生素D能帮助钙质吸收，减
少压力型肥胖的发生，其水溶性纤维可避免血糖飙高，减少体脂肪产生。而厚实口感吃起
来很有饱足，可以避免胰岛素过量分泌。
每100公克的菇类约只有20大卡，可说是低热量、营养价值非常高的食物，因此在日本电
视节目“スーパー サプライズ”中，就曾有三名艺人实测尝试每天吃，分别瘦下了7.2公
斤、7.9公斤以及10.1公斤！可见每晚吃高纤、高营养的菇类，真的有助瘦身。
对于实际该怎么吃，只要在煮晚餐时多一个步骤，加入200公克的菇类即可！菇类种类不
限，香菇、金针菇或杏鲍菇都可以，其他菜色维持日常选项就好，早、午餐也没有限制，
不用特别节食或是少吃，保持健康均衡就能轻松开始，改天去餐厅吃饭不妨点一碗蘑菇沙
拉吧！
据说实践这项瘦身法的人，都能瞬间感受到感觉到身体变轻盈！光是富含膳食纤维，就能
让排便明显变顺畅，还能放慢消化速度，但最特别的是菇类中含有特殊的菇类甲壳素，能
抑制脂肪吸收，还能降低胆固醇，并燃烧内脏脂肪，促使血液流通顺畅。而在减肥过程中
，对于容易钙质不足的问题，菇类中大量的维生素D就能帮助钙质吸收，维持骨骼健康。
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