餐馆名称：如慧素食
地址：台中市西区忠明南路177号
电话：0933-537315 （忙碌期间不一定会接）
营业时间：9:30~14:00 (周一公休，遇上初一，十五会营业）
平均价位：饭面35元起跳，卤味15元起跳！
其它：素食小面摊，有很多自制的素食卤味值得推！
路过N年因为太不起眼完全不想踏入，
就在某天突然路过决定尝鲜!这家素食小店还真的不错耶!
图文好读区： https://goo.gl/GMi4c1 （手机拍摄）
这家店面虽然不大，整个环境很干净，放置卤味的冰柜切台都维持一定整齐
上回来买一次吃过就念念不忘这家的卤味！而且很多招牌卤味消失的速度很惊人!
当天的卤味还不少，上回错失的米糕卷这回看到柜上还有马上说我要一个！
外带
▼卤味外带是用透明塑胶盒装着，一点姜丝 淋上酱油膏，
米糕卷 豆干 豆皮 豆包肠 ！
以下卤味心得
炸豆皮肠 就是炸豆包只是个卷成一段段看起来就好吃（过开水烫过捞起)，
老板没有烫太久 还保留一点脆度，是基本款，外型取胜之外口感也还不错比豆包酥脆
个人推荐必点：米糕卷 25元/块，秒灭的速度你无法想像
以为是甜的，一咬发现是咸的！惊呼怎会这么好吃，
简单酱油调味捏成扁扁的饭团状态中间包著一块海苔，糯米粒Q软Q软
早知道我就多买两块..印象中柜子上还有三片块说，只好下回多买几块，
难怪上回有位太太还在停机车就开口问今天还有米糕卷吗?
其他卤味是基本款，都已经入味完全不输凉卤专门店!
▼下手快才能抢到的羹汤
非常羹….很勾芡(我猜大概是因为快卖光了，才这么芡吧)汤头口味还不错，笋丝 红萝
卜 大白菜等配料 一点香菜，上面那个炸得酥酥的好吃!
（最后丢上来的这种炸酥到底要去哪里买?)
▼干面…一次买了三碗！
这个口味简单，基本款搭配细面，我比较爱传统的阳春面体！给的蔬菜不少，豆芽菜与大
陆妹(根据季节叶菜类更换)不过我觉得上回吃的麻酱面更好吃！
｜米糕 35元
没有淋酱，芋头丁跟自制素肉一起蒸煮(这个是当天最后一份) 老公表示:这个还不错!特
别是他的素肉好软…软到跟肥肉一样Ｑ软
ㄟ这位大叔听说你已经三年没吃过肉了竟然会这么形容真的蛮好笑的!!
以上分享完毕!
这篇分享出来不少朋友都说...啊已经够难买了这下更难买了！
没吃过的朋友则说...这么低调不起眼你也挖得出来喔!来去吃看看好了！