朋友送我了一堆香菜，香菜这种植物趁新鲜食用香气最迷人（听说很多人不爱香菜的气味
，我爱啊）灵机一动那就来做水饺了，隔天逛著市场就让我看到水饺皮..拎一袋走，印象
中家中冰箱有高丽菜，橱柜有冬粉，就是没豆干顺手就买了。
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蔬菜水饺 (全素)
食材准备：香菜 / 高丽菜 /粉丝/ 豆干 / 水饺皮 /姜丝少许
调味料： 盐巴 初榨橄榄油 胡椒盐 孜然粉
注意：最后要把所有食材切成细碎，这样比较好包
豆干料理: 豆干本身的豆味比较重又吃到有点味道的就需要调味，一点橄榄油，热锅后把豆干碎末倒
入，一点盐巴 一点黑胡椒粉末 最后再来一点昆布粉，当豆干香气飘散出来时在撒上一
汤匙的酱油＋水 让酱汁味道吸入豆干，然后放凉备用。
冬粉料理： 热水泡软捞出，马上先用剪刀随意剪碎，剪越小越好，再淋上橄榄油（防止又黏再一起）
，撒上胡椒盐 搅拌一下就可以放在旁边等等再跟其他馅料搅拌一起。
最后大集合，通通混再一起 。准备开始包 !
不过第一次包水饺的我边包边哀叫明明电视看起来很简单啊，怎老是包不起来，
最后就呼叫婆婆帮我!婆婆是快手一下就包了快20颗..我则还在跟手边的第二颗奋战。
第一次包水饺心得报告：
原来一袋水饺皮大约有50张，我只知道 这样一袋水饺皮重量约一斤 !
大猫娘（婆婆）：蔬菜（素食饺子）因为都是菜叶本身也没有黏性本来就比较难包，
不过多包几次就能拿到诀窍！自家包的就是”料好实在＂
因为有婆婆帮忙..包正常版的，我就开始弄＂飞碟款＂
下锅煮 意外发现.飞碟造型的水饺很饱满比传统型口感好！
飞碟款口感比较扎实不会有皮菜分离的感觉。
素食水饺 哪一家好吃?(冷冻)
我自己吃过奇美 义美 这两家最常在各大超市买到，
奇美的比较好吃…(这两款都蛮便宜的)
吃过 崇华斋 –素料行可买到，这家的有一点香椿味，拿来做锅贴比当水饺好吃，另外葱
妈妈的素水饺好吃，跟其他品牌比贵了不少，一包卖399元 ，用料好是我目前吃冷冻素
水饺，她最好吃，但是贵贵的..不能常买!
以上分享完毕!喜爱香菜的朋友可以尝鲜看看