※ [本文转录自 Food 看板 #1PWoSAwL ]
作者: eric199199 (Eric) 看板: Food
标题: [食记]台北 南京三民 樱之田野 野菜吃到饱
时间: Thu Aug 3 21:37:10 2017
餐厅名称：樱之田野
消费时间：2017年/8月
地址:台北市松山区南京东路五段318号1楼
电话：02 2748 6931
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均价位：350-500
可否刷卡：否
有无包厢：无
网志图文好读版:http://eric199199.blogspot.tw/2017/08/blog-post.html
今天又要给大家介绍野菜火锅啦! 其实樱之田野也是最早让我认识野菜火锅的餐厅，
我第一次尝到野菜火锅是在花莲的樱之田野本店，也因为那次经验，让我后来尝试
了玛卡多庭园咖啡与原生园野菜火锅。今天则是吃吃看台北的樱之田野来做个比较。
樱之田野主要是选择一种汤底搭配主食，而野菜、糙米饭、饮料则是无限供应，
这样最基本的锅含服务费只要350元。
大概是这个样子，菜盘有许多特殊的蔬菜，像是甜菜根、番薯等。
而莲花锅底据说含有丰富的胶原蛋白，莲花会先用竹签固定，有额外送一条曼波山药丸。
莲花放下去后会慢慢地舒缓开来，真是场视觉的飨宴，只是莲花放太久会让汤头变苦，
可以视情况取出。
这是比较贵的莲花锅搭配的双主食，除了猪肉片以外还有六块鱼片，不得不说他的肉片
品质很高，不是一般的火锅吃到饱肉质可以比拟，鱼肉也是软嫩无腥味。
有七种野菜可以吃到饱，野菜种类会随时间而变，虽然没有原生园丰富，但是对于久久吃
一次野菜的人来说，其实相当足够了。
野菜和肉片有各自的沾酱，千万不要混著沾，因为我有试过两种酱料混合比较没那么好吃
副食则是糙米饭搭配肉燥或香椿酱，我偏好香椿酱，这家店蛮适合与素食者一同享用，
他不管是副食或酱料都有考虑到素食者。
它们的饮料主要有洛神花醋、咖啡、药草茶，由于我不喝咖啡，所以不予评论，
药草茶喝起来很回甘，普通推。洛神花醋则是推到天上去，没有看过一家400元以内的
火锅店使用这么好喝又健康的饮料！饭前喝一杯，绝对让你胃口大开、食指大动。
结论:
樱之田野和原生园最大的差异就是前者是野菜.糙米饭.饮料吃到饱，而后者则像是自助式
火锅有许多副餐、熟食、凉菜、甜点等食物无限供应，然而在樱之田野，如果你点基本的
甘泉锅底搭配主食，只要约350元的消费，而在原生园则是约500元吃到饱，这样的消费在
樱之田野则可选择高级锅底还有双拼主食，个人比较一轮后较推荐樱之田野，除了价格
的考量外，其肉品较为精致品质较好，吃完也比较清爽，不会有吃到饱的腻感。