[食记] 新北 陈家豆腐

楼主: saliha (saliha)   2016-08-04 10:06:04
餐馆名称:陈家豆腐
地址:新北市深坑区深坑街91号
电话:02 2662 2585
营业时间:11:00-19:30(每周二公休)
平均价位:80~200
网志多图版 内有菜单
http://saliha.pixnet.net/blog/post/450047921
素食餐厅特辑
http://saliha.pixnet.net/blog/post/445063304
我们家最近的游玩行程很常是
猫空喝茶吃午餐+逛深坑老街吃晚餐,
最近一次的深坑老街就是这间位于老街偏后面的陈家豆腐
经过这次,我才发现,
虽然豆腐是素的,但老街上卖全素料理的店并不多耶!
这天从前面问到后面,略过以前吃过的店,没剩几间有卖全素料理,
走到老街快尽头,才找到这间有卖素食的陈家豆腐
店内挂了些字画等,散发著一种古早味的气氛,
座位不多,晚餐时刻一下就客满了
跟老街上的其他豆腐餐厅比起来,
这间的部分料理单价算是偏高,
尤其常见的炸豆腐,这边要220起跳
不过这份菜单对吃素的朋友可说是非常方便,
不必逐笔问到底是素的还是荤的,
每样料理都详细列上荤素状况
因为中午吃的很饱,
连我弟那个大胃王也吃不太下,
就随便点个几道解解馋,以下都是全素的餐点
冰酸梅汤$35
老妈点的酸梅汤,她说很够味
桂竹笋$120
桂竹笋口感颇嫩,简单吃原味的微酸就很不错
豆腐羹$100
因为我爱喝汤,就想点个豆腐羹喝喝,
不过因为最近一次吃到的素食豆腐羹,我妈不太想我点,她觉得会不好喝,
没想到这里的素食豆腐羹好喝耶~她的眼睛都亮起来了,
这道豆腐羹内料虽然不算多种,
但味道极为丰富,有别于其他间普通无特色的调味,
它的羹汤偏白色,味道醇厚,滋味多变,不加醋也相当美味,
受到我们的热烈好评,一份大概5-6人,每人小喝一碗是没问题的,
原本还觉得这间店整体价格跟街上其他店比有点小贵,
喝完这道羹印象都被扭转过来了XD由负到正
清蒸臭豆腐$80
这里的清蒸臭豆腐比较像红烧臭豆腐,
汤汁跟我们一般印象的清蒸很不一样,
味道也算丰富,酱汁带有破布子的些许甜味,
豆腐咬起来颇有弹性,口感很好,
我自己觉得在口感上,也是比近期吃过的深坑餐厅好吃,
美中不足的是,豆腐不够入味
脆皮双味$220
原本不打算点这个的,
我妈觉得一份炸豆腐要220元实在太贵,
但因为前面的豆腐羹表现亮眼,红烧豆腐口感也好,
所以她有些嘴馋的决定再点一道做个结尾
(刚好也是她今天不知道为什么很想吃炸豆腐)
脆皮双味中有八块不算大的炸豆腐,
里头黑白豆腐各四块,
味道上我好像吃不太出来有何差异XD
不过豆腐炸的有点Q,加上豆腐里的空隙,
整个咬起来颇有弹性,
可惜沾酱味道比较淡,对吃重口味的我们家来说有些不够
这间算是近期我们吃过的深坑餐厅里,
我妈最满意的一间,不过就是单价偏高,
不太适合只想点几样豆腐小吃的客人
作者: thouloveme (赫赫)   2016-08-04 23:58:00
菜单单价颇高 还有450的..
作者: Mayen (大侠爱吃翰宝宝)   2016-08-05 03:26:00
这间我们家一前也很爱吃,只是换代经营后,口味都变的太重就比较少去了

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