餐馆名称：如意蔬食拉面
地址：台南市东区崇信街133号
电话：06-290-1310
营业时间：11:00~14:00; 16:30~19:30 (周日店休)
图文版：http://clnote.tw/archives/4726
如意蔬食拉面大约5年多了，从台南安平区搬来现在的位址的
，走的是平价路线，但又不失精致、品味与天然，有自己的
风格。
店外有店家的料理简介，看得出来老板很重视食材的建康与
美味，而这也是这间店的特色。
店内的用餐空间小小的，平价餐厅的风格，很干净而且又有
冷气。
这间是拉面店，所以拉面是主角，餐点的选择不多，以拉面
为主题。餐点有全素、奶素、蛋奶素，只是没标示，全素者
的选择少了许多。
味噌拉面(全素)/80元
上面菜色的配置很好看，有精致的感觉，汤头是主角，自然
甘甜，喝得出用蔬菜熬煮的味道。
义式套餐
跟隔壁桌的客人借来拍的
吃饭时我有跟老板小聊一下，她是很重视食安的人，不像生
意人，为了餐点品质，可说是不惜成本。老板本身吃素，了
解素食者的需求，而且对料理很讲就，对当地人而言，这里
是平常吃饭的好地方。