《非洲厨师到江山》坦桑尼亚主题之夜
坦桑尼亚传统料理飨宴 X 国际志工经验分享 X 手工艺品义卖
时间 Time/
2016/06/29(三) 19:00-21:00
地点 Venue/
江山艺改所 (新竹市江山街13号至15号间小巷内/近城隍庙)
参加费用 Admission/
● 国际志工经验分享、手工艺品义卖：免费自由入场
● 坦桑尼亚传统料理飨宴（素食可）：$500/人，12人为限
※ 传统料理飨宴线上报名：http://0rz.tw/iSBdz
主办单位/
江山艺改所 Jiang Shan Yi Gai Suo
协办单位/
清华大学 坦桑尼亚国际志工团队
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活动流程 Program/
19:00-21:00
坦桑尼亚传统料理飨宴 Tanzanian Traditional Banquet
坦桑尼亚手工艺品义卖 Tanzanian Handmade Cafts Charity Sale
20:00-20:20
清华大学坦桑尼亚国际志工团队经验分享 NTHU International Volunteers of
Tanzania Experience Sharing
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坦桑尼亚传统料理飨宴菜单 Tanzanian Traditional Banquet Menu/
1. 坦桑尼亚沙拉（纯素或五辛素）Tanzanian Salad (Vegan)
2. 蔬菜炖饭（纯素）Veggie Pilau (Vegan)
3. 炖豆子（纯素）Njegere (Vegan)
4. 玉米粉（纯素）Ugali (Vegan)
5. 炖蔬菜（纯素） Vegetable Stew (Vegan)
6. 甜面饼（蛋奶素）Chapati (Vegetarian)
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关于厨师 About The Chef/
● 朱玛‧哈珊 Juma Hassan
大家好，我是朱玛，1992年出生于吉力马扎罗山下，2010年毕业于阿鲁沙的FDC学校厨师
科。
我擅长两件事，
一、烹饪，特别是坦桑尼亚及印度料理；
二、足球，我足球踢得很好。
感谢神，我很幸运的曾在多个餐厅工作过，中国餐厅、墨西哥餐厅......我还年轻，很多
事情还在学习，但我学得很快，很多事情学过就懂的如何做。
上次来台湾我非常的开心，也为人们喜欢我们的传统食物感到非常荣幸，这次我做了很多
准备，我会带给你们更棒的、更惊喜的非洲料理！See you soon
活动页面：https://www.facebook.com/events/206857863043895/