有图网志版 http://shannonsien31.pixnet.net/blog/post/179535439
在日本吃素的每一餐真的都是一大难关...即便我上网做了许多功课还是凑不到几个口袋
名单，因为男友他的想法是...到了当地就要吃当地方风味的料理！当地特色美食也是旅
行很重要的一环！所以方便面NO!!! 爱家NO!!! 咖啡厅简餐NO!!! 但大爷如他究竟知不知道
有多为难我啊～～
原本在布鲁桑的部落格中看到了这一家三年坂伊兵卫的资讯，但她说其实能吃的东西很少
，不过这对我来说依旧是大海中的一根浮木，去二、三年坂散步跑行程时还是带着他来这
家餐厅尝尝道地的汤叶料理
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看到一楼的招牌后朝楼梯上去，二楼就是伊兵卫的餐厅拉门
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其实已经过了中午用餐人潮，但店里用餐人数还是不算少，我们拿出表明男友是蛋奶素食
者，不吃五辛及任何肉类、鱼贝类制品的纸张，店员果不其然立马露出了烦恼的表情，但
她还是厨房餐厅里里外外跑了好几遍不停地帮我们询问跟沟通（还是充满人情味的关西最
棒！！！），最后才敲定了餐点
我的部分则是跟他们说没有任何饮食禁忌，她就直接帮我做餐点了，所以我们连菜单都没
有看到
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先上桌的是这一锅很神祕的东西...服务生说这是现煮的豆腐要先煮一段时间让它凝固，
期间不可以打开锅盖...好像潘朵拉的盒子喔！越是叮咛不要打开，我的手就越痒（误）
好不容易终于可以打开后，锅里就像是一大锅豆花，味道相当质朴，我喜欢先单吃原味的
细细品尝京都著名豆腐的滋味，再沾点酱油、芥末或是酱菜一起吃，品尝不同的风味变化
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锵锵锵锵～这就是全部的我们那看起来朴素简单却又视觉丰富的餐点
除了白饭上的山椒吻仔鱼、蛋豆腐跟汤叶的芥末酱油之外，男友的餐点跟我几乎是无不同
，不过我有帮他准备一瓶从台湾带来的昆布酱油露，这样他也可以吃到汤叶刺身了ＸＤ
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两个人都有的田乐烧，上面的味噌调味酱甜甜咸咸的但并不会过重口味，绿色味噌的味道
比较淡但上面的山椒叶增添了一丝辛香，长条的食材吃起来很像麻糬，ＱＱ软软的，越嚼
越有滋味，很朴实的感觉
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这是汤叶刺身～手工制作的软嫩嫩汤叶蘸着芥末酱油，清爽的豆甜味中带着辛辣，夏天吃
超适合的啊～我们都超爱这道菜，只可惜份量好少喔......
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这是我的蛋豆腐，理论上蛋是他可以吃的食物，但他却没有，我想应该是在制作过程中有
添加动物性高汤
吃起来跟台湾盒装蛋豆腐不太一样，滋味更鲜美，我想应该也是因为高汤的缘故
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蔬菜天妇罗～不油不腻，油炸过后蔬菜更显香甜，还有我最爱吃的莲藕
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这是他的汤叶刺身，上头点缀著一小段山椒叶，软嫩细致的汤叶尽在豆浆中，吃起来饱含
水分，站着自己带来的酱油也是别有一番滋味，不过我想如果用的是一般的传统酱油可能
就不是那么适合了，毕竟汤叶的味道比较清淡细致
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漂亮的芥末、绿紫苏与不知名的芽菜类（？）植物
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瞧他吃得津津有味ＸＤ
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我的白饭上放了一小撮山椒吻仔鱼，味道很特别，我想应该不是大众都会喜欢的味道，但
我个人是蛮喜欢的，配着白米饭吃很下饭，酱菜也很美味爽脆，只可惜白饭的份量太少，
酱菜太咸，吃到最后只觉得口好干＝＝
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很可惜吃到最后没办法再好好欣赏京酱菜的美味...实在是太咸了，为这顿美味的午餐画
下了一个不完美的句点
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男友的餐后感言：份量太少了吃不饱....
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伊兵卫的洗手间内有一幅京都景点的图画，很可爱，看完后或许正好计画饭后要去哪个景
点ＸＤ
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有机会经过其实可以来尝尝看，素食者也是没有问题的唷～ 而且价格也比著名的奥丹便
宜不少
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吃饱继续上路啦～～
三年坂伊兵卫
地址：京都府京都市东山区清水3-342 こいし陶斎窑２F
电话：075-531-3015
营业时间：11:00～16:00 不定休
能否刷卡：否