之前有PO文帮他们征过人,现在来为这家走传统路线的老店做个介绍。
这家店位在三凤宫附近,离雄中与火车站也不远,主要就是面+自助餐,面是会
一直煮到晚上7~8点左右,而自助餐就是以中午为主,约下午二、三点左右会视
情况补些菜。以下就是其名片与价目表:
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其自助餐是用”看”的,不是秤重,所以价位上比较亲民一点。菜色如图示:
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这是他们的羹,口味偏清淡。
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这是当归汤,有素羊若与素鸭若,其实也可以只点清汤。
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我个人非常喜欢吃他们的干面,其自制的酱汁与素燥蛮对我的胃口。大致上,因
为去吃的人以中高龄的人为多,所以若没有特别讲面会煮得较熟烂点,若不喜欢
煮那么烂可以先说,是否加麻酱也可以选择。
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此外,我会夹一些配菜,我个人喜欢“破布子炒豆皮”,然后夹些蔬菜,如图:
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他们也有些鲁料,个人偏爱这些:
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也有切料:
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自助餐他们主要的招牌,除了上面有提到的“破布子炒豆皮”:
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还有“辣萝卜”:
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、“炒茄子”:
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、
“炒苦瓜”:
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这些都是比较多客人爱夹的,我自己则是主攻“破布子炒豆皮”。
此外,偶尔会出现一些较特别的菜,如最近的“豆豉绿辣椒”:
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他们煮面、煮饭以及煮菜的用水是净水器滤过的水,原本是使用“安O”但因为
实在耗材太贵,所以换用“O花”的,不过他们墙壁上是还贴著当安装时“安O”
的牌子,这点我会跟他们建议早日取下,以免造成误会。
这家是很平实、家常口味的店,推荐给大家。