餐馆名称：枣子树港式蔬食饮茶-吃到饱(台中店期间限定)
地址：台中市公益路68号14F
电话：04-23261365
营业时间：11:30~14:00; 17:30~21:00
平均价位：平日成人350元加一成;例假日及周五晚上399加一成
好读图文网志版：http://veggielover.pixnet.net/blog/post/180400849
枣子树港式饮茶发迹于高雄,
后来终于在2013年春天在台中勤美诚品开了分店,
真是开心台中也有好吃的港式蔬食饮茶!
最近更是发现台中店于7月19开始改为吃到饱模式,直到8月底截止~(期间限定)
根据脸书网站上指出:
每天30种以上现点现做;“主厨手工私房菜”磅礡登场！
每日更有开味凉菜、港式小点、消暑冷饮、甜点…等数十种，以及进口冰品供您享用。
因此就决定来试试平常单点模式的港式蔬食饮茶如何改为buffet~
不过由于店家生意兴隆,位子有限,因此强烈建议大家事先预约才不会向隅喔!
餐厅地点是位于勤美诚品14F,若有开车的朋友可以停在停车场,消费满一定额度可以折抵
停车费.
至于搭乘电梯方面,建议搭乘1~3号电梯搭到14F一出来右手边就是枣子树柜台搂~
入座后,服务员会给一份菜单,写上桌号以及想点的菜色拿给服务人员就可以了.
建议大家先别急着拿菜,可以先划单再去就好,因为现点现做需要时间,再加上人潮众多~
估计要等上20~30分钟,因此在等待的同时,刚好可以去buffet区觅食!
这边也稍稍介绍buffet部分:(奶素,蛋奶素,全素都有清楚标明!请安心食用!)
熟食主菜区:
搭配着透明厨坊,可以看见师傅们认真做菜模样以及厨坊干净整洁的样貌,
制作过程公开透明化~XD
凉菜区
甜品区
个人认为来这边主要不是吃甜点的,所以要求并不多,
甜点表现中规中矩,没有特别出色.
比较特别的是左下角的巧克力花生麻糬!
外围包附着脆皮巧克力,里面却是Q弹的麻糬,麻糬里面还包着花生~
花生搭配巧克力挺有趣的,不错吃!
冰品区
提供杜老爷冰淇淋(奶素)以及其它种类的雪糕及冰棒,
旁边还有饮料区,以及可口可乐&美粒果汁~
在结帐柜台边也有一区饮料,后方还有热乌龙茶,很适合搭配着港式小点饮用~
另外还有汤品区、蒸笼区以及水果&沙拉区,不过由于人潮众多...拍照不易,请见谅...
蒸笼区其实不大,品项也不多,不过蒸饺几样都挺好吃的,可以试试看!
旁边是汤品区,有山药素排骨汤:汤品很好喝~山药炖煮到入口即化,
有加入红枣以及筊白笋,搭配起来温润入喉很好喝!
汤品区旁边还有炸薯条以及地瓜球之类的炸物区,
这些都不重要,重要的是这边有好吃的港式萝卜糕!!
港式萝卜糕口感软绵,
另外介绍点餐的菜色:
铁板筊白笋
筊白笋以及其它配料在铁板上滋滋作响,阵阵香味扑鼻而来,令人食指大动~
筊白笋鲜中带嫩,带着蔬菜原有的清甜滋味,加上铁板炒过的香气,更是好吃!
铁板豆腐
上桌后请尽快拍照,然后尽速翻搅,以免沾锅...就像照片中的样子...
不过虽然照片看起来普普,但是真的很好吃!
豆腐口感介于板豆腐和百页豆腐之间,软嫩中具有弹性,
还有铁板以及九层塔的香气浓郁,搭配豆腐很对味呢!
椰香泰式锅
椰奶香气四溢,由于是泰式锅物,所以偏辣...
如果敢吃辣的朋友应该会喜欢.
塔香风螺
九层塔香气四溢,风螺用杏鲍菇替代口感偏脆,表现如预期中一样,没有特别出色.
这道菜有点辣,若是不吃辣的人可能要有心理准备~
红油抄手
菜如其名,果真又麻又辣!!
抄手挺好吃的,不过真的好辣...
三杯猴菇
非常好吃的一道菜!可惜是只有假日才有的菜色喔,
看的出来非常烫,直冒烟~一样拍照完之后请尽快搅拌使其受热均匀,
不然就会黏锅了~
除了猴头菇处理的很好吃之外,还带着特有的锅香气以及姜片和九层塔,
不仅配饭吃很棒,单吃也不会觉得太咸.
个人觉得这道菜肴比春天来的更加好吃!!
不过小心烫口就是了~
打抛珠
相当下饭的一道菜!不错吃,只是真的很辣..
后来真的辣到吃不太下去...因此就想了个法子...
利用生菜来降低辣度,洒上一些坚果类也可以增加口感,
应该...可以算是另类的素虾松吧!~XD
ps. 个人觉得这样很好吃! 只是如果大厨师知道..不知道会不会难过就是了...
臭水管
菜名相当有趣~其实就是臭豆腐拌炒空心菜.
老话一句:这道菜又麻又辣!!比红油抄手威力更强大!
臭豆腐超臭,入口之后豆腐随着口水化开在嘴中,并散发出阵阵香气?!
吃一口后,嘴巴早已麻掉...马上跑去拿了瓶冰凉的可口可乐灌下肚...
不敢吃辣的朋友,请勿轻易尝试!!!
脆皮手卷
第一次看到用冰淇淋甜筒当手卷的包附物,很有创意及特色.
里面除了有基本配备:美生菜、苜蓿芽,还加了苹果以及山药增加香甜酥脆的口感!
真的很好吃喔!(ps.个人觉得比春天素食的手卷还要有特色...)
叉烧包
超级推荐大家!! 外皮做的很绵密松软,相当好吃,内馅也不马虎!
内馅不会过甜,而且应该是特调的酱汁!真是深得小胖子的心!!
叉烧酥
也是相当好吃的一道港式小点!
外皮酥脆有层次,吃起来却又不油腻,
里面馅料也表现非常称职,真是可圈可点!
配上店家准备的乌龙茶,更是大推~
咖哩酥
这份港式小点表现就比较普通,外皮一样相当酥脆,
咖哩内馅算是比较淡的口味,
可能因为小胖子个人喜欢浓郁咖哩味,所以觉得表现一般.
萝卜酥&葡式蛋塔
由于个人本来就对萝卜酥没什么兴趣,所以评价不可信. 在此不多赘述~
但是要强推葡式蛋塔!
外层塔皮酥脆很有口感,
入口奶香味四溢,软绵的内馅入口即化,
上面搭配着店家特制的芒果酱,酸中带着果香及甜味,
想不到一整个超搭! 一口气吃了两个!~
另外还有点了客家小炒,但由于饥肠辘辘...想到要拍照时,早已物去盘空...
不过还是相当推荐大家点客家小炒这道菜,相当道地!
整体来说,很推荐大家来品尝不一样的蔬食,
尤其是港式饮茶难得有蔬食版,真的很开心~
虽然感觉上是经过改良版成为台式口味的港式饮茶,
但是仍旧看的出店家相当用心,因地制宜而为大家提供了这样的美味佳肴.
建议有兴趣但还在犹豫的朋友,可以去品尝看看喔!
至于价位的部分..
现在吃到饱期间是平日350元加一成;
例假日以及周五晚上399元加一成,
能否接受就见仁见智了XD
个人觉得偶尔吃一顿大餐也是不错的享受阿~
回锅率:★★★★
店家资讯:
枣子树港式蔬食饮茶
地址:台中市公益路68号14F(勤美诚品14F)
电话:04-23261365
营业时间：11:30~14:00; 17:30-21:00
平均价位：平日大人350元加一成;周五晚上及例假日399元加一成
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