餐馆名称：Merit Vegetarian Restaurant
地址：548 Lawrence Expy, Sunnyvale, CA 94085
电话：(408) 245-8988
营业时间：11 am – 9 pm
用餐时间：2014/04
网址：http://www.meritvegetarian.com/
有图网志版
http://happymcy.blogspot.com/2014/05/sunnyvalemerit-vegetarian-restaurant.html
Merit Vegetarian Restaurant是以越南、中国、印度和泰国料
理混和而成的素食餐厅，这间素食餐厅走的是Vegan路线，不只
是不杀生的没有肉类，甚至连奶、蛋等动物性产品都不使用，
当然也没有添加味精，很难想像少了肉高汤和味精的Pho会是什
么滋味。
第一道Gourmet Deluxe ($11.5) 的素肉吃起来像是比较厚又不
规则形的五香口味大溪豆干，将豆干裹薄粉后下锅油炸，调味酱
味道丰富甜咸辣具备，配上衬底的生菜很清爽开胃。
第二道Saute Jalapeno Tofu ($ 10) 的调味酱跟前一道几乎是
一样的甜咸辣，但光看满满的辣椒就知道辣度更加提升了，但
说实在话除了将炸豆干换成炸豆腐之外，吃起来真的差不多，
虽然好吃，但真的不该同时点。
这道Spicy Noodle Soup ($7.5) 就是辣版的Pho，看起来辣度
还好但却吃的我直冒汗，汤头除了辣之外还有蔬菜的甜味，如
果真的完全没加味精，那应该用了不少洋葱、蔬菜才能熬出这
种甜甜的蔬菜汤头吧！
吃了这么多重口味的食物就会想来点甜的转换一下，这道
Caramel Flan ($2.5) 如果在一般的餐厅贩卖，我大概也不会
注意到它是素甜点，吃起来的口感跟香味都很接近，也不过
甜，是麻辣食物后的纾解品。
目前发掘的湾区素食餐厅似乎类型都差不多，吃来吃去都是很
接近的味道，虽然好吃却让我一度怀疑它们全是连锁店，希望
接下来能再找到更特别的素食餐厅。