https://bit.ly/2GdSOJH
大家平日在Costco好像是买整只烤鸡居多~
但我喜欢买烤鸡大腿~ 一盒八只烤鸡大腿USD$4.99 (台湾价好像是NT$299?!)~
我通常是买回来做一些懒人料理~
除了当天买回来可以现吃之外
接着就把所有的鸡肉拆下来，鸡腿肉超好拆~
用叉子戳一戳很容易把骨肉分离!
我会分成大块肉(连着皮一起)，还有一些小块鸡腿肉~
接着就放入保鲜盒里，放冷藏或冷冻保存~
鸡骨可以煮汤的时后顺便用掉~
大块肉可以直接烤过后拿来做烤鸡三明治或烤鸡贝果当早餐~
小块肉可以烤过或炒过后拿来做各种温沙拉或直接炒菜用!
拿来做鸡肉咖哩也超方便~~~
拿烤鸡腿肉来做周间快速早晚餐非常方便迅速~~~
最近晚餐以蛋白质为主菜居多~
其实一份有烤鸡肉搭配大量蔬菜的温沙拉
搭配一碗汤或一份水果
一般女生应该就会蛮饱了~
如果真的还是饿~ 可以在配料内加入豆腐.酪梨.鸡蛋等等食材~~~
附上几份上周的鸡肉沙拉给大家参考看看~
1. 鸡肉烤熟后 搭配综合生菜.彩色甜椒.小黄瓜
淋上橄榄油和柠檬胡椒盐
2. 烤鸡肉搭配综合生菜.酪梨.苜蓿芽
淋上橄榄油.洒上葵花子.芝麻.香料海盐
3. 烤鸡肉搭配综合生菜.西洋芹.豆腐.小黄瓜.胡萝卜
酱料是橄榄油和香料胡椒盐
4. 烤鸡肉搭配三色藜麦.苜蓿芽.黄瓜丝.胡萝卜丝.综合生菜
淋上橄榄油和芝麻后 搭配日式胡麻酱~