http://coookies.pixnet.net/blog/post/33792656
每次去好市多时看到特价的东西总是会忍不住买回家
这罐凯萨沙拉酱就是趁特价便宜时带回来的
可惜一大罐总是吃不完
当我搅尽脑汁想食谱时 突然想到何不拿来做面包呢？
凯萨沙拉酱通常含有丰富的油脂
拿来做面包刚刚好
直接取代奶油
而且酱汁通常有多种起士已经有咸味 所以也不需要再加盐
配方如下
高筋面粉 300g
凯萨沙拉酱 100g
冰水 120g
砂糖 20g
速发酵母粉 4g
形成有延展性的光滑面团后第一次发酵约1小时
这个面团实在是太香了！
是我做过的面团中香气最浓郁的
依照您的烤盘大小分割面团
我是平均分成一个50g面团滚圆收口向下放入这个圆烤盘中
这种没有不沾材质的烤盘一定要确实抹上奶油这样烤完才好取出
有多一点点直接滚圆放在烘焙纸上烤
第二次发酵约50分钟
表面涂刷上蛋液 撒上白芝麻
蛋液要刷的漂亮秘诀在于蛋汁要先用网子过滤 刷出来才均匀 烤出来颜色才会漂亮
烤箱预热180度约烘烤20分钟
是不是让人感动得漂亮！
怎么可以澎的这么美
很紧绷的肌肤 牵丝的美味呀！
凯萨沙拉酱通常含有黑胡椒、大蒜
所以面包吃起来浓郁香气十足
一定要试看看这个配方 好吃到想一再回味的咸面包
明明是明天的早餐 却忍不住连嗑两个阿！
这罐好市多凯萨沙拉酱味道其实还好
但是做成面包非常好吃！