[请益] 筷子与儒家文化的推广有关系吗？ MoreLight PTT批踢踢实业坊

楼主: MoreLight (大文) 2023-07-26 20:43:04

一般认为的儒家文化群圈是中日韩台越。我知道在中日韩台筷子的使用是很普遍的，越南
因为没看过就不太清楚了。但在儒家文化圈外，我看到菲律宾基本上是用汤匙叉子的，现
在在泰国看到也是，不禁好奇筷子与儒家文化的推广有关系吗？

作者: zeumax (烟灰缸里的鱼) 2023-07-26 21:33:00

泰国也有用筷子，但你看他们风俗其实很接近印度风味，东南亚在帝国主义时期被通称为印度支那，就是刚好文化交接混合儒家文化对于筷子当然有影响，对过去中华文化圈来说，用筷子比用手用刀叉进步，是文明进展象征，自然对筷子使用重视

作者: snocia (雪夏) 2023-07-26 23:37:00

菲律宾不太受中国文化影响，南部苏禄苏丹国15世纪才出现，还是信回教的，再更早则没有显著的国家政权

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-07-27 00:40:00

韩非子:"(儒家前的)纣(王)为象箸而箕子怖" 再考虑箕子朝鲜?

作者: williammei (梅) 2023-07-27 03:42:00

虽然菲律宾从以前就有华侨迁移，但西班牙统治让华侨没办法大幅改变原生的菲律宾文化，所以筷子没有成为主流，菲律宾还是维持印度系的右手两指的吃饭模式。

作者: purue (purue) 2023-07-27 04:06:00

南海两侧印马菲华人点状聚落有筷子但是应该是比较不与当地融合泰国其实华人蛮多的泰皇也是干掉一个华人上位的吧

作者: milk7054 (莎拉好正) 2023-07-27 05:31:00

淋大量酱汁的料理，筷子实在很多余，跟儒家半没点毛关系

作者: Aotearoa (长白云之乡) 2023-07-27 08:21:00

跟儒家没关系吧，就是个吃饭的工具而已儒家思想在五世纪传到日本，而筷子在七世纪由遣隋使带回

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-07-27 09:45:00

共食制下筷子提供需适度酱汁的需更多酱汁的会用其他餐具

作者: saram (saram) 2023-07-28 01:59:00

在外食很少用汤匙.但筷子极为普遍.喝汤者就著碗沿喝.如果是吃汤面的话.吃自助餐也是拿碗喝.筷子使用与菜肴做法相关.譬如吃花生要一颗颗夹起才文雅.但吃红豆冰没人拿筷子,没大汤匙根本不方便.譬如台人吃鱼,有骨有刺,你能用汤匙吃吗?韩国人菜肴做法也类似中国.

作者: kkStBvasut (奥匈帝国皇家铁道) 2023-07-28 02:32:00

https://en.m.wikipedia.org/wiki/ChopsticksStyles of Chopsticks > Vietnam 段落讲得很清楚

作者: saram (saram) 2023-07-28 11:41:00

你参加中式宴请吗?你认为可以不用筷子吗?就算你吃日本料理,那生鱼片上桌你总要文雅的用筷子沾一下酱油(高级货)然后点在生握寿司鱼片上?还是像儿童一样把生鱼片整个泡在酱汁里?筷子永远是高贵文明人的行头.西餐才是野蛮人吃的.拿刀持叉的....

作者: Aotearoa (长白云之乡) 2023-07-28 12:28:00

楼上在说什么不知所云的都21世纪了，还在那边分什么文明野蛮的...

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