[闲聊] 洛杉矶的枇杷

楼主: Aotearoa (长白云之乡)   2021-05-27 22:13:16
今天看到这篇文章,满有意思的
https://www.atlasobscura.com/articles/los-angeles-loquat-fruit-trees
Los Angeles Is Covered in Delicious Fruit and No One Is Eating It
A story of immigrant populations, gentrification, and the free loquat bonanza.
by Dan Nosowitz May 26, 2021
里面提到洛杉矶(尤其是东区)
Silver Lake、Echo Park 及 Atwater Village 这些地区,
不管是公有地、私有地,路边、人行道、停车场
都长满了大量的枇杷树(loquat)。
每到三月末,开始出现结实累累的枇杷
重到枝条都下垂了,却没有人想去摘来吃。
文中提到为何洛杉矶会有大量的枇杷树:
枇杷原产自中国南部,后传至日本
葡萄牙人从日本将枇杷带回欧洲
传遍整个地中海盆地、再传到中东、部分的西亚地区
其中,西班牙人发现枇杷非常适合种在他们拉丁美洲的殖民地
常绿、耐旱、不用太费心照顾就能长出很多果实,CP值非常高
就在拉丁美洲殖民地大量种植枇杷,西班牙语叫 níspero。
1970年代,来自拉丁美洲的移民,特别是中美洲,来到了洛杉矶东区
包括洪都拉斯、危地马拉、萨尔瓦多、尼加拉瓜
他们也把枇杷带来洛杉矶,种在他们的庭院里,
而洛杉矶的气候正好非常适合枇杷生长。
后面提到1990年代开始,之后这二十年
洛杉矶东区这一带经历“gentrification”
也就是居民的结构改变:变得更白(白人)、更富裕、更年轻
这些新来的居民不吃枇杷,也许他们根本不知道这是什么植物
但也不特别花钱移除它们,只把这些枇杷树当成景观。
曾经有一位叫 C.P. Taft 的农民
于二十世纪初在橘郡致力于栽培与推广枇杷
但因为种种原因,包括容易碰伤、不利于运输与储藏、不能在未熟时摘下等它熟
枇杷最终不受美国人青睐,不合美国水果市场的胃口
https://assets.atlasobscura.com/article_images/82719/image.jpg
1905年的水彩画
美国农业部的“果树水彩画典藏”计画 1886~1942
(U.S. Department of Agriculture's Pomological Watercolor Collection)
也就出现了文中所提到的洛杉矶东区每到春天
枇杷树上满满的枇杷,却都没有人会想去摘来吃
(中间有提到在洛杉矶,长在私有地的果树,若枝干垂到人行道上
 路人是可以随意摘下果实来吃的,不必问过主人) 
作者: chosenone (获选者)   2021-05-27 22:25:00
我有疑问,这种人口转变又不是弹指一下就变过去,或多或少会有过度期,所以后来去的白人一定也有看过原来住那里的拉美裔在吃这种水果,后来不吃,应该是口味或其他理由为主因吧,不是白人不知道这东西可以吃。
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2021-05-27 22:34:00
应该白人文化习惯上不吃,因为其实吃起来挺麻烦的,果核其实不小,又难剥皮
作者: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2021-05-27 22:34:00
我们都知道白人吃东西是很懒惰的 枇杷这种要剥皮又没有什么肉的水果 其实我也不太行
作者: zeumax (烟灰缸里的鱼)   2021-05-27 22:35:00
而且在台湾其实都没有很热门了,白人饮食习惯推不开正常
楼主: Aotearoa (长白云之乡)   2021-05-27 22:37:00
比起要削皮的,我觉得还比较方便
作者: chosenone (获选者)   2021-05-27 22:38:00
北美白人是特例吧,这个不吃那个不吃,欧洲白人敢吃的东西不比广东人少,而且这篇讲把枇杷带去种的西班牙人也是白人啊。
作者: PsMonkey (痞子军团团长)   2021-05-27 23:19:00
枇杷在台湾真的不热门 XD
作者: purue (purue)   2021-05-28 00:02:00
通通熬成枇杷膏
作者: CGT (Peter)   2021-05-28 00:29:00
好像中药入药比较会用? 上次直接当水果吃不晓得是几年前了...
作者: Mezerized (似幻)   2021-05-28 00:56:00
拉丁裔跟白人不太一样
作者: saltlake (SaltLake)   2021-05-28 01:04:00
法国白人也很会吃
作者: hedgehogs (刺猬)   2021-05-28 01:14:00
枇杷子不能吞,就懒得吃了
作者: skysilver (FOURSQUARE)   2021-05-28 01:20:00
枇杷与其说不热门,不如说是价钱高又娇贵的水果
作者: imsphzzz (大法师)   2021-05-28 03:20:00
枇杷在台湾很贵又少
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-28 04:16:00
枇杷不是不热门 是少吧.....
作者: buffalobill (水牛比尔)   2021-05-28 09:02:00
做成甘贝枇杷膏
作者: KangSuat   2021-05-28 10:06:00
没汁的水果 不受待见
作者: mikamikan (mikamikan)   2021-05-28 13:27:00
北美在哥伦布之后有发生过饥荒吗 不知道这跟上面说的北美白人的饮食文化有无关联 毕竟相对于物产丰饶又地广人稀的北美 欧亚大陆人多 资源分配上相对会受限
作者: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2021-05-28 13:52:00
枇杷膏的成份是枇杷“叶”
作者: wistful96 (wistful96)   2021-05-28 15:23:00
马拉巴栗种子在台湾也很少人吃,都是不熟悉怕有毒吧?
作者: wittmann4213 (玄武岩)   2021-05-28 17:10:00
不过去年新冠肺炎流行初期,欧美有一阵子也是疯买枇杷膏
作者: detonator (犬之爱)   2021-05-28 18:39:00
枇杷好吃啊,美国的不知道好不好吃就是了
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-28 18:53:00
其实不止枇杷啦 栗子以前也是随便捡
作者: rafesul (rafesul)   2021-05-28 19:48:00
回楼上 洛杉矶的枇杷好吃 果肉多汁多又甜在长辈家吃到要吐了 还奇怪美国怎么有枇杷 原来...
作者: tony121010 (我是来乱的)   2021-05-28 21:09:00
台湾也很少吃波罗蜜
楼主: Aotearoa (长白云之乡)   2021-05-28 21:14:00
波罗蜜在乡下煮汤比较多
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-28 21:29:00
波罗蜜好像叫面包果 对吧
楼主: Aotearoa (长白云之乡)   2021-05-28 21:32:00
不一样,同属不同种
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-28 22:13:00
以前石牌教堂院子里有一堆面包果
作者: wistful96 (wistful96)   2021-05-29 00:08:00
面包果看过几次,也是我不知道如何料理的食材
作者: chosenone (获选者)   2021-05-29 00:17:00
面包果是东部原住民传统美食,多半煮或炸来吃。去花东可以找找原住民特色小吃店来吃看看。
作者: zebra101 (斑马)   2021-05-30 03:39:00
旧世界不管欧洲还是亚洲,生存压力大吃的就杂,营养不高效率不高的都要吃。欧洲人到了人烟稀少土地肥沃的美洲就可以比较挑剔了。不过白人在吃的上面懒是真的,看我们亚洲人吃鸡带骨头都觉得是原始人。
作者: neak (neak)   2021-05-30 04:32:00
洛杉矶的枇杷超难吃,籽超大,肉超少,还不甜,就涩涩的,没人想吃
楼主: Aotearoa (长白云之乡)   2021-05-30 09:51:00
所以到底好不好吃?话说回来,活到现在吃枇杷的次数应该用双手就数得完
作者: A6 (短ID真好)   2021-05-30 14:33:00
我久远的印象是 味道酸甜的木瓜感觉不难吃 也不是特别有特色
作者: patentshit (patentshit)   2021-06-01 13:27:00
面包果在花东大多称为巴吉鲁,菜单上通常不会写成面包果美国偏乡地区居民也是吃铜吃铁,像是路易斯安那州沼泽区会吃淡水螯虾、乌龟、鳄鱼,德州人吃响尾蛇,洛矶山区居民会抓北美负鼠
作者: verdandy (无聊人)   2021-06-01 16:31:00
提到落矶山就想到洛矶山蠔
作者: saltlake (SaltLake)   2021-06-01 17:20:00
路易西安那州原本是法国殖民地,民俗偏向法国而和本为英国殖民地者有差别?
作者: A6 (短ID真好)   2021-06-01 18:54:00
他那个应该是印地安习俗

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com