所谓面条在我家默默消失需要常常补充的食物。
前阵子我在网络上浏览到一家优质制面厂“点线面”，拥有台湾第一家无尘室洁净度
验证制面厂，我感兴趣的是他们家的“点线面急冻熟面系列产品”，
引进日本急速冷冻设备，能在八分钟内将面条从常温急资到零下35°C急冻状态成
，让产品的鲜度及口感维持在最佳状态。怎能不尝鲜试试？
“点线面”公司秉持“安全”、“简单”、“专业”的制面法，制做出单纯但不简单的
优质面条。他们家的“急冻熟面系列产品”都是“熟面”，冷冻宅配到家后要尽速放到
冷冻库里；优点是面的状态既然是熟面，所以只要在沸水中煮滚就可以食用，
在料理时特别迅速方便。我家这次宅配冷冻熟面当中的“油葱干拌面”、“味噌拉面”、
“乌龙冷面”、“辣酱面”和“麻酱面”五种经典口味。
辣酱面（Frozen Spicy Noodle） 255 公克／入 , 2 入／包
“辣酱面”一入包括一包“冷冻熟面条”、“辣酱包”与“调味包”。
这款面的面体是“手感刀削”面条，滑溜滑溜的的宽面；
“调味包”可以尝得到酱油、大豆油、大豆蛋白……的味道；
而“辣酱包”听说是秘传辣酱，果然我试味时一入口就发现有五香的味道、
还有我熟悉的朝天椒气味，加上花椒的香气，这辣酱有辣有后劲，是用了心的辣酱包！
不过这个真的有辣，所以对我来说一包面用半包辣酱包就足矣。
我在煮面时用小鱼干添加鲜味、加入结球甘蓝增加蔬菜，
面煮熟后打上一颗生蛋增加温醇的滋味，最后洒上葱花儿成为简单的一品。
因为是辣面的关系，再配上海带蛋花汤。很单纯的搭配。
我很快唏哩呼噜就把有后劲的辣面吸完，喝干净蛋花汤。呼呼！