※ 引述《peoplemore (两百万伏特的热情)》之铭言：
: 珍珠奶茶一直是台湾饮料界的招牌奇蹟。
: 如果去比较富庶的朝代，宋、唐、明。
: 能不能大卖，并借由珍珠奶茶谋得一官半职呢？
　　姑且先不提木薯粉传入中国的时间，至少要明代以后才能出现
正统的珍珠粉圆，先假设以类似的东西做出的饮料吧——做是当然
能做，但是恐怕不容易爆红，因为并不是很有特色.......
　　首先，其他人已经提到了中唐时陆羽改革当时流行的饮茶法，
十分受到文人的推崇——陆羽之前流行的是在煮茶的时候在里头加
入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等香料，甚至你还可以放点米和
盐，当成咸粥来喝（喂）——陆羽相当鄙视这种跟煮汤没两样的
“煮茶法”，提倡只放盐的“煎茶法”。但是在广大的平民百姓中，
又香又够味的煮茶还是很受欢迎。
　　即使不纠结茶的口味，唐代在饮料享受方面，除了热门的酒与
浆（轻发酵的米汤）之外还有各种“饮子”，以现代角度来说类似
凉茶或香草茶。至于奶......嗯，经过加工的酪还不错，但鲜奶有
腐败的危险，即使游牧民族也流行喝酥油茶，想来真是先人的智慧。
　　到了宋代，大众饮料更多。我们姑且不论真实面貌可能很像是
“卡布奇诺绿茶珍谷饮”的宋代团茶与点茶法——团茶是把茶叶碾
成膏状，榨掉茶汁调入谷物粉后压模，再刷油膏定型，有时还要加
入龙脑麝香等香料。由于里头的谷物粉很多，因此宋代高级茶的汤
色是白的，然后点茶时很重视拉花跟泡泡效果——宋代市民饮料也
很多样化，有熟水、渴水、凉水等。
　　熟水的做法也类似香草茶，基本上是用开水冲泡各种会香的药
材，如紫苏、荳蔻、沉香、各种花，方子在网上很容易找。
　　渴水则是果味饮料，通常是先把水果做成果酱，然后再调给点
单的客人喝，是种可以四季长销的饮料类型，如杨梅渴水、香橙渴
水等。话说假使就给你一杯加了香料的砂糖水，在当时也算是渴水。
　　凉水就是冷饮，如“冰雪甘草汤”就是碎冰甘草甜汤、“冰雪
冷元子”是黄豆小团子冰甜汤。这个黄豆小团子要拿来代替珍珠或
许也没啥不行，调个甜的酥油茶也未尝不可，但是千万注意：当时
的冰块主要使用天然河冰，拿来冰镇还好，加进食物里就不是很卫
生......
　　换句话说，当时的饮料琳瑯满目，即使珍珠奶茶横空出世，那
大概也就是个“砂糖酥酪茶元子冰雪凉水”，以宋人好新奇应该会
有客人，只是市占率不太好说......
　　到了明代嘛......虽然也有“扫雪烹茶”的雅事，但广大群众
喜闻乐见的却是放了一大堆调料、可以一边喝一边捞料来吃的“泡
茶”，如“玫瑰泼卤瓜仁泡茶”“八宝青豆木犀泡茶”“胡桃夹盐
笋泡茶”，《金瓶梅》中潘金莲炫耀自己的茶技，烹了盏“芝麻盐
笋栗丝瓜仁核桃仁夹春不老海青拿天鹅木樨玫瑰泼卤六安雀舌茶”，
吃惯好东西的西门庆还很赞赏！如此，大家大概可以理解明朝市民
大众的品味大概是怎样的。珍珠奶茶若是出现在当时，恐怕......
嗯，不是特别有竞争力bbb

你们二个ID真像

我只能说我觉得我和学姊看过同本书XD

整串看下来，我觉得做冬瓜茶砖或许好赚

ID真的好像 还以为能修改

古人真的是吃到没好吃在炼蛊了

古人饮食习惯好有趣，还想多看点呢

雀舌 是真的加了那个吗...还是只是名称

名称而已 形容茶叶 自己蒐寻一下

这茶名真炫砲

推

推

看这种命名 还以为是台菜法式菜名

害我看完就去买珍奶压压惊

推

珍奶应该可以先在销金窟卖吧？ 新奇有趣客人又不太看帐单的？

古人的饮料原料也这么多样化

古代加的料才多

名称都有够炫砲

https://kknews.cc/zh-tw/culture/38y8vky.html这里介绍那个名字又长又炫砲的茶....

冰雪冷元子酥油大吉岭煮茶=珍奶 ?! XDDD

推