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作者: klu001 (有点困) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 谁吃臭豆腐？臭豆腐究竟是台湾的还是大陆
时间: Wed Nov 22 08:58:59 2017
1.媒体来源:
真道理性 真爱台湾 的中国时报
2.完整新闻标题:
谁吃谁豆腐？臭豆腐究竟是台湾的还是大陆的？
3.完整新闻内文:
前日纽约时报用半版的篇幅介绍台湾美食“戴记臭豆腐”，本以为中华美食扬名国际两岸
应要同庆，殊不知竟引发口水战。有大陆网友不满臭豆腐之名被“台湾”夺走 ，义愤填
膺的说“臭豆腐是中国美食，不是台湾美食，要台湾别吃大陆的豆腐。”
豆腐是中华饮食文化的瑰宝，相传始于淮南王刘安，已有数千年历史，关于豆腐的故事，
可以写个三天三夜也写不完，擅长烹饪的中国人，也赋予的豆腐的无限想像，在豆腐之外
，还有豆干、豆皮、豆轮，当然还有臭豆腐，这种人与微生物携手合作所诞生的产物。
传言臭豆腐是在清康熙朝年间，一名豆腐商人“王致和”在阴错阳差中发明的。他在制作
豆腐时，由于忘记帮坛子加盖，导致墙上的白灰皮掉入坛中，当他发现的时候，豆腐经微
生物发酵，发出浓烈的臭味，本以为酸败变质，没想到尝试食用后竟十分美味，这也是臭
豆腐较广为人知的来由。
事实上，要追究臭豆腐从何而来，由谁发明，本就困难且意义不大。王致和的故事虽然流
传甚广，但终究只是乡野轶事，臭豆腐早就随着大江大海，流传到世界每一处有华人足迹
的地方。
从黄豆到豆浆、豆浆到豆腐、再从豆腐到臭豆腐，中国人用豆腐表现了柔软变通的适应能
力，黄豆也在中国人的手上演绎前世今生，光是这点，就足以让人佩服老祖宗将食材转化
的智慧。
与其现在还去争论臭豆腐是谁发明的，不妨想想古人赞许豆腐有“和德”之美，吃豆腐的
人能安于清贫，而做豆腐的人更明白“顺应自然”的重要。明白豆腐带来的格调与雅兴，
就算两岸之间互吃豆腐，也能吃出慷慨大方的情意。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171122001844-260409
5.备注:
说的很好，大陆的就是大陆的，台湾的也是大陆的
为什么要分那么细？
不爽不要吃豆腐 不爽不要讲中文 不爽不要用iPhone

支那的臭豆腐要配屎 当然是正宗的

J三小和谐废文

陆你妹

推推 文哲良心报

26的臭豆腐是另一种东西，如果实体论，长这样的是台湾的

支那人这时候就开始分你我了 真的精神错乱

台湾发扬光大不行喔....生鱼片又不只日本有 阿日本做到极致就变成世界知名了

由此可见支那人极度自卑的心态

为什么外国人看到臭豆腐会想到台湾 支那自己要检讨

武大郎还是卖披萨的勒 北七

生鱼片、拉面表示......(我们中国也吃生鱼、汤面)

妈的孔子不去争回来争啥臭豆腐? 脑残支那

中国发明 = 一中一台 超爽der

中屎又让９.２高潮惹~

8726臭豆腐也只有9.2敢吃

14亿人美食才那几样

臭豆腐都不放过 厂厂

兰州才是拉面发源地，结果现在全世界都只认日本

全世界=台湾？

独臭老早超越中国<达到世界等级

抓到了 中国人认为中国台湾一边一国

老卤式大陆正宗。化学发酵后炸的。台湾

韩国没有来参一脚？

支那人滚

26臭豆腐不是正常人再吃的..end

支那臭豆腐我敢保证10个鬼岛人大概只有一个会去吃第二次

怎么不想想，为什么不是中国的臭豆腐登上版面，而是台湾的？

方便面是台湾人发明的 日本人发扬光大后一堆台湾人来收割

台湾臭豆腐外国人敢吃 支那臭豆腐外国人不敢吃很明显已经是两种不同食物

台湾的臭豆腐跟上海的比较像 而不是长沙的那种

拉面也是日本比中国有名

中国人有种不要用哀凤

智障报纸

地沟油臭豆腐第一名ㄏㄠㄅㄅ

支那吃的是粪豆腐根本不一样

别吵，韩国人的。

这问题不就跟问“泡菜是哪国的”一样吗?! ^.<

本来就26的啊最可悲明明就26的,难道这些6.4承认台湾是中国的一部份现在26出来澄清说是他们的不是很好吗?这表示台湾不是中国的一部分啊

267414

汪报不意外

台湾人喊麦当劳薯条最好吃时比利时人也不会靠杯薯条是..

支那的臭豆腐是要配屎的 当然是正宗的

番茄西瓜马铃薯地瓜玉米也不是中国的啊 还来啦

那不就跟肉骨茶是新加坡的还是马来西亚的一样

好像英国人也没跟美国人计较为何用他们的英文当国语....对过去同源同种的去计较这个，一点度量都没有，中国有愧被世界的他国人称为"强国"...

最爱嘲讽的那几个ID全部神隐

美国没国家语言.官厅文书布告是沿用殖民地时代的语文,何况当时大多人使用英语.这简单说是约定成俗的传承习惯.加拿大也分成两个语区,都继承殖民时代的传统.中国是多民族国度,语言纷杂,但以汉语文做为国家语言,是继承明清政府的官语而来.

王致和臭豆腐比较像豆腐乳