《列朝·赐百官食》
明太祖时，官员退朝后宫内还会给食，因当时虽然管控严厉但对臣属仍有礼，
且每天都要召见、不分寒暑，所以小小体恤也是应该。
到了后来，供应就渐渐少了，只在每月初一十五时供应各部门主官管酒菜，
成祖、仁宗、宣宗三朝都维持如此，到英宗正统七年 (1442)，光禄卿李亨上奏取消，
只剩元旦、冬至两个大节日由礼部上奏经同意后赐宴，
其他则是在立春时吃春饼、元宵节吃元宵、四月初八吃不落荚 (类似碱粽)、
端午吃粽子、重阳节吃糕、腊八吃腊面，
都是由光禄寺事先上奏同意，之后上朝的官员就都有得分，也算是太平乐宴之景。
至于皇帝寿诞、祭天祭坛完成，案例都有大宴会，
太后、皇后、太子生日也都有赐给寿面，则都是固定习惯、跟前述的不太相同。
近年皇上 (万历) 极少上朝，故宴席次数稀少，遇到节日也常发旨停办，
虽然省了经费，但祖先制度渐渐掩没了。
四月初八是佛诞日，赐给的是面食、叫“不落荚”，此名说是源自释迦名字，
嘉靖皇帝排斥佛教，所以提前到四月初五给，且改给新麦面；
凡是属于佛教的事物都废除：
像大慈恩寺是前朝最热闹的佛寺，历经宪宗、孝宗、武宗各朝，
内有法王、国师、僧人上万人，都有朝廷供给斋食，
到嘉靖年初就全取消，并把外国僧人驱逐到其他地方去，
甚至到嘉靖二十二年 (1543) 更把寺庙毁掉，一砖一瓦都不留，如今原地改为射箭场。