Re: [问题] 麦当劳做错的餐点如何处理呢?

楼主: eason00159 (Fury)   2021-11-21 10:20:42
※ 引述《coolfu (cool)》之铭言:
: 我有次在南势角的麦当劳点红茶(我有说要去冰)
: 结果拿到是有冰块的
: 跟柜台反映
: 柜台就拿汤匙把冰块挖掉后 再盖上杯盖还我
: 我觉得有点恶心(因为杯盖被打开+汤匙不知有无干净+汤匙直接碰触到饮料)
: 但当下又觉得自己想太多了~如果他倒掉也是浪费
: 然后刚好也没拉肚子 所以就想说算了
: 请问应该去冰 却做成有冰块的 店家收回后应该要如何处理才对?
: 是直接把冰挖掉后 再给客人就好吗? 还是要重做?
: ※ 引述《KANSANSIOU (我爱C罩杯不爱C++)》之铭言:
: : 哈囉
: : 请问各位麦当当现行
: : 针对做错东西的处理方法是否有变?
: : 今早点了一个火腿双蛋堡
: : 拿到座位打开 手已碰到但还没咬
: : 才发现只有一个蛋....
: : 拿去给柜台
: : 接着直接把餐点拿去后场加蛋
: : 加蛋人员还转头撇了柜台
: : 看我有没有在看(怪
: : 拿到餐后 我就问
: : "你们现在sop是这样处理吗?"
: : 柜台表示 "是因为我还没吃过 "
: : 咦 印象中不是回收重做吗
: : 所以上来请教大家一下
: : 纯粹好奇想了解0.0
安安 这边分享我自己上班时被教导的作法
当然,各间分店会因为很多种因素而产生一些差异
我无法也无权替公司发声,只是想借由平常遇到的情况向您解释
但注重食品卫生安全的想法是不会变的
首先是原po的火腿双蛋堡的部分
虽然我不会早餐时段产品,但他的做法应该是错误的
如果给出去的餐点,客人事后反应有误,都应丢弃waste后重新制作餐点
第一是观感问题 第二则是安全卫生问题
柜台给原原po的回复也有问题,你不能因为客人还没有享用而这么处理
站在客人的观点,会像大家所认为的这样,观感不佳
站在公司的观点,如果有心人士在里头加了其他东西,反咬一口怎么办?
再来则是原po的饮料问题
把冰块捞掉其实也是不合标准的,应该也要重新制作一杯饮料给您
可以放心的是,汤匙都是干净的
汤匙会设定时间转盘固定每小时清洁消毒
使用过后的汤匙也会放入另一个钢杯里头
尤其是在疫情期间应该会更要求这些细节
希望有帮助到两位~
作者: a151091 (鸭子)   2021-11-21 10:30:00
基本上麦当劳出柜台东西回来就是要丢掉不管有没有吃过喝过连酱料也是直接丢了
楼主: eason00159 (Fury)   2021-11-21 10:31:00
对的 出柜台的东西 一律不回收 都是直接丢弃
作者: a151091 (鸭子)   2021-11-21 10:34:00
为什么我很清楚因为长辈是外商时期的麦当劳员工
作者: yrt3168 (小士)   2021-11-21 12:25:00
出柜台就丢(包含酱料)不是大家都知道吗...
作者: chil1217 (拥抱如冰)   2021-11-21 12:30:00
真的碰到类似状况建议直接打客服
作者: israelii (chris)   2021-11-21 13:34:00
星巴克也是整杯倒掉再做新的
作者: coolfu (cool)   2021-11-21 16:08:00
但是有些麦当劳不守规定,想省钱所以不重做,你能拿他怎样我跟麦当劳官网反映了,客服觉得是小事,推给该分店自行解释然后该分店打来说:他们汤匙是干净的+以后会注意,就结案了下次该分店想省钱,便宜行事不重做,说真的,客人也没辙
作者: waitan (微糖儿>////<)   2021-11-21 17:40:00
简单说现在换台商就开始乱搞便宜行事了
作者: VL1003 (路人V)   2021-11-21 17:58:00
其实麦出包,不用一直讲台资问题,这那关系根本不大。这跟那关系根本不大就只是员工便宜行事的处理,没照最爱讲的 SOP 处理。
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2021-11-21 18:12:00
店家若真正要保护自己 离开柜台的食物就全部要丢掉连蕃茄酱糖醋酱这种包装得很紧密的也要丢 因为可以打针然后厨余 包括做错被客人完整退回的汉堡全部要绞碎或打烂 不能让野狗或游民捡去吃 若他们吃了之后出状况 就算不一定因为你店食物生病 但有吃你店的食物 你店就会被列为病因之一 严重破坏形象虽然还能吃的丢弃很可惜 但食安问题碰过一次你就栽细
作者: jyekid (会呼吸的痛)   2021-11-21 19:11:00
可能就变成猪吃的喷 被告还有商誉损失很麻烦
作者: ninsun   2021-11-21 19:23:00
推专业讲解
作者: culhes   2021-11-21 22:00:00
签名档好好笑
作者: joy159357 (RTing)   2021-11-22 12:47:00
想拿这些喂流浪猫狗的人真是社会毒瘤...
作者: a151091 (鸭子)   2021-11-22 16:12:00
最毒瘤是喂食野鸽的,一直喂一直生根本清不完

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