※ 引述《coolfu (cool)》之铭言:
: 我有次在南势角的麦当劳点红茶(我有说要去冰)
: 结果拿到是有冰块的
: 跟柜台反映
: 柜台就拿汤匙把冰块挖掉后 再盖上杯盖还我
: 我觉得有点恶心(因为杯盖被打开+汤匙不知有无干净+汤匙直接碰触到饮料)
: 但当下又觉得自己想太多了~如果他倒掉也是浪费
: 然后刚好也没拉肚子 所以就想说算了
: 请问应该去冰 却做成有冰块的 店家收回后应该要如何处理才对?
: 是直接把冰挖掉后 再给客人就好吗? 还是要重做?
: ※ 引述《KANSANSIOU (我爱C罩杯不爱C++)》之铭言:
: : 哈囉
: : 请问各位麦当当现行
: : 针对做错东西的处理方法是否有变?
: : 今早点了一个火腿双蛋堡
: : 拿到座位打开 手已碰到但还没咬
: : 才发现只有一个蛋....
: : 拿去给柜台
: : 接着直接把餐点拿去后场加蛋
: : 加蛋人员还转头撇了柜台
: : 看我有没有在看(怪
: : 拿到餐后 我就问
: : "你们现在sop是这样处理吗?"
: : 柜台表示 "是因为我还没吃过 "
: : 咦 印象中不是回收重做吗
: : 所以上来请教大家一下
: : 纯粹好奇想了解0.0
安安 这边分享我自己上班时被教导的作法
当然,各间分店会因为很多种因素而产生一些差异
我无法也无权替公司发声,只是想借由平常遇到的情况向您解释
但注重食品卫生安全的想法是不会变的
首先是原po的火腿双蛋堡的部分
虽然我不会早餐时段产品,但他的做法应该是错误的
如果给出去的餐点,客人事后反应有误,都应丢弃waste后重新制作餐点
第一是观感问题 第二则是安全卫生问题
柜台给原原po的回复也有问题,你不能因为客人还没有享用而这么处理
站在客人的观点,会像大家所认为的这样,观感不佳
站在公司的观点,如果有心人士在里头加了其他东西,反咬一口怎么办?
再来则是原po的饮料问题
把冰块捞掉其实也是不合标准的,应该也要重新制作一杯饮料给您
可以放心的是,汤匙都是干净的
汤匙会设定时间转盘固定每小时清洁消毒
使用过后的汤匙也会放入另一个钢杯里头
尤其是在疫情期间应该会更要求这些细节
希望有帮助到两位~