我们店刚好有个原本在肯后来跳去麦最后又跳回来的，
他的说法是麦“很无聊”，
就是分工细，一个人做一件事情，
点餐就点餐，打饮料就打饮料，
没客人可以点就装忙补东西，
点完餐想帮忙打饮料还被骂（在肯的习惯），
最后他受不了决定回来肯（因为太无聊）
而肯就是一个人做好几件事情，
以我待的店来讲，平日餐期不包含值班，最多就是4个人，
柜台两个，总配一个厨房一个，顶多加个外送员，没了。
两个柜台要处理现场客人，预定快取，外送，再加上外送平台，
如果再刚好遇到刚独立的新人，那更是要等到天荒地老。
我们隔壁就是麦当劳，餐期的员工数起码多肯一倍吧，
我八九点去买早餐里面的员工都比我们正中午餐期还多
没有不想快这件事，
如果看到店员都很悠哉，可能是单店风气吧，
至少在我们店来说，
都是想赶快把餐点给客人让客人赶快离开，
不然太慢又要被080老板又要发飙，
只是真的再怎么想加快一个人就两只手两只眼睛，
最忙的时候就是眼睛看着眼前的快取和外送单，
耳朵听柜台点餐，同时配三四笔大概是极限了。
为什么肯的点餐不能专心点要一直跑去做其他事？
因为后面只有一个人在配餐，包含打饮料，
饮料还要封膜，封膜机又慢，做一杯可能就要花30秒，
有些优惠券还三四杯饮料起跳，
再加上现在出两种奶茶一杯可能就要一分钟，
点餐人员不帮忙，那排越后面的真的会等越久。
如果预定快取来到现场，
要嘛点餐的去给，要嘛配餐的放下手上的餐去给，
都是拖慢速度的原因。
我还只讲了柜台的部分，以事情杂度来说的话，
餐期总配区才更想死，
可能有十几件事在等着他做，但是他只有“一个人”。
至于为什么不多排人？
我也想知道高层脑袋在想什么，
不是想排人就能排，
排超过系统觉得你最多能有的工时还无法存盘，
没办法排人哪快得起来。