我也常去台大肯德基店消费 来回个文
※ 引述《sichi (希奇)》之铭言：
: 肯德基啊肯德基 人稍微多就服务超慢就算了
: 柜台点餐服务员没训练好就上是怎样啊
: 反应不好就安排在后台处理食物就好了
: 我没打算拿你们的烂服务来磨练自己的EQ
: 今天晚上去肯德基台大店
: 避开了一般人会多的时间 大概是8:20左右到
: 前面排了三组客人
: 柜台点餐员两位 以下A是帮我点餐的 B是另一位点餐员
我觉得(台大)肯德基愿意开两个柜台值得赞许
因为之前去完全不开第二柜!!!!!! (崩溃
: 轮我点餐时 实际对话跟下面应该差不了几个字
: 我：我要点xxxxx号餐(有炸鸡的优惠卷餐)
: A：现在没有脆皮炸鸡 换薄皮不辣的可以吗？
: 我：不换
... ...以下略
我不知道我接下来讲的这算不算护航
但我想要帮台大肯德基店几句话
在这家店 如果仔细观察的话(或常去的话)
应该会注意到其中有几位是身心障碍的员工 (我认为很值得赞许 :D
可能这些身心障碍的员工受到的训练就是这些SOP
上面的人教什么 他们就只会什么
遇到没有面对过的情况时会“当机”,
也就是原po所说的没有回应, 或是不知道该怎么回应
当然 这种情况下的确是没有尽到柜台人员所要负担的工作
这的确是他们的缺失
但他们可能也尽力了 因为这不在被教导的SOP的一部分 所以就会愣在那边
在这种情况下
也许可以帮忙提示说 那如果要点脆皮炸鸡 可以现炸吗？大概要等多久？可以帮我问一下
吗？谢谢。
他们也许就会知道下一步该做什么 或是知道可以求助其他员工
帮忙提醒了这些后 能够顺利点餐 也能让员工学习 我觉得也是件好事
相对地 我也可以理解客人没有责任/义务要帮忙提示员工该做什么
但遇到这些“特别”的员工 希望可以多包容些 :)