2016-08-07 15:01 联合晚报 国际组／综合报导
连锁速食店麦当劳逐渐朝休闲餐厅转型，美国密苏里州圣约瑟市的“未来麦当劳”，4日
正式营业，顾客可在交互式自助站点餐，以及用现成配料组合自己的汉堡或鸡肉三明治（
见图）。 （取自堪萨斯星报影音）
互动、自助、餐牌升级、更多烧烤、新酱料…客制甜点也撩人
麦当劳有意从速食餐馆转型为快速休闲餐馆，设在密苏里州圣约瑟市的“未来麦当劳”4
日正式开门迎客，6500平方呎大的空间有自助站、无限供应炸薯条，还有餐桌服务。
这是麦当劳的创举，顾客能在交互式自助站用现成配料组合自己的汉堡或鸡肉三明治，并
在数位汽水机调配自己想要的饮料，座位区有长沙发和扶手椅。在开幕最初几个月，内用
顾客只要点一些特餐，可以无限制享用炸薯条。顾客在柜台点餐后，带着餐桌定位器到指
定的桌子，穿着制服的服务生就会把餐点送到他们前面。
未来麦当劳也提供升级版餐牌，提供更多烧烤选择，以及新的配料和高级酱料，包括蕃茄
酪梨酱。
新餐馆老板哈比格说：“我们重新构想麦当劳经验，让顾客在现代和温馨环境，在认真而
友善的人员服务下，根据自己的喜爱制作美味食品。”顾客也能在甜点站享受各种客制甜
点，包括甜筒、圣代、燕麦葡萄干饼乾和霜淇淋。甜点吧台的配料包括苹果丁、巧克力浆
和奶蛋饼碎丁。
新式麦当劳开张的消息吸引顾客蜂涌而至，当日开始营业前，许多民众守在门外排了几道
长龙，等候一个多钟头后才入内开眼界。
高科技游乐区有交互式灯板桌、桌面电玩和弹簧高跷。一个顾客说，她的两个小孙女餐馆
一开门就冲进游乐区，一直玩到打烊才肯离开。
哈比格说，新餐馆花费159万美元（约台币5000万元）彻底改造，把科技融入整个餐馆。
他在密苏里州拥有七家麦当劳，预期新餐馆未来几个月会高朋满座，因此已雇用100多人
应付人潮。
http://udn.com/news/story/6811/1878771