Re: [抱怨] 摩斯是不是完全不要求顾客服务速度?

楼主: BVLGARI63 (好幸福的时光♪)   2016-05-28 16:57:26
我在新竹高铁跟桃园高铁买摩斯,全都遇到龟速店员= =
在新竹高铁站买的时候,店员脸超臭,
好像我点餐是在增加他工作量对不起他一样,每次买都觉得很不舒服
后来有遇到40岁左右的店员阿姨,阿姨态度就好很多,
只是整间店动作真的慢吞吞…
而且新竹高铁的用餐选择只有摩斯、全家不然就是高铁便当
要不是真的逼不得已我实在不会想去买
有一次在晚上九点左右在桃园高铁站,因为离发车时间还有10分钟左右,
想说要买个红茶去月台边等边喝,
明明我前面也才排一个客人,也不是用餐尖峰,店里空位也很多
前一个客人也没有龟龟毛毛一下子就点好餐点
(有的人在摩斯点餐会在柜台想很久)
结果我为了一杯红茶差点赶不上车…
当时店内其实有不少店员,光厨房就有三个人吧
结果店员A在柜台点餐,
店员B在后面装饮料(拿个大桶子慢慢的装饮料,应该是要准备打烊??)
店员C从厨房走出来喊外带号码但是没人理他,
店员B装个饮料一直在乔姿势(找姿势把桶子卡在桌缘固定)
只有店员A处理外场就算了,店员A在点餐时店员B跟C还一直干扰他
(一直问东问西,店员A工作一直被中断)
后来店员A才叫在他后面的店员B先停下手边工作,先帮现在的客人弄饮料
重点是那时候我跟前一个客人在加上一个外带的也才三组人
外带那个也做好了,我也才点一杯红茶外带…
摩斯一开始明明说因为现点现做才要等
但就几次观察下来,问题根本不是现点现做
等待时间根本是在等店员........
不过也不是所有分店都这样~
之前在台南高铁站买摩斯,那边店员速度就颇快的~
※ 引述《Oopscorn (小米子)》之铭言:
: ※ 引述《BreezeX (Desmond)》之铭言:
: : 小弟今天在桃园的摩斯,
: : 明明先用APP订餐了,然后比取餐时间晚3分钟去取餐,
: : 取餐过程如下:
: : 两个收银台,店员A在点餐,店员B挂暂停,
: : 我前面有2个人,一个已经在点了,
: : 第一个点完,准备点第二个的时候,
: : 点餐的店员A跟第二个说
: : “请稍等”
: : 然后就去倒上一位的红茶
: : (没关系,等一下)
: : 这时里面有人跑出来跟A咬耳朵,然后A又跑去做气泡饮,
: : 同时,有一个客人进门,对着放空中的店员B问一些买一送一蒟蒻的事,
: : 问到一半,店员A明明再弄气泡饮,却跑去店员B旁边,一起回答那个
: : 插队的客人,而且还放下手中正在制作的气泡饮,我拿起手机计时,
: : 扣掉我开APP的时间,店员A又放空了43秒,
: : 这时我前面的人,终于忍不住了,跟那个插队的客人说
: : “先生,你可以让店员先把事情做完吗?”
: : 店员A才继续做气泡饮,做好了才帮第二位客人点餐
: : 从第一位点完餐
: : 到
: : 第二位开始点餐
: : 中间过了5分48秒
: : 我必说真的是肯德基太不争气,汉堡王店太少,
: : 我不想吃麦当劳,就只能吃摩斯
: : 不然这种服务模式,真的让人不敢恭维
: 不知道原Po是否有告知店员是App取餐
: 通常应该是会先开二收帮您结帐
: 想分享一点关于app取餐的心得和经验
: app取餐不用等的定义蛮模糊
: 个人认为应该是省去等待做餐的时间
: 但结帐应该还是要排队按照顺位结帐
: 取餐的客人觉得自己不需要等
: 但现场客人觉得凭什么自己先来却要让别人先结帐
: 实在很难同时安抚好两边的客人
: 曾经遇过一次来三组取餐的客人
: 最后面取餐的客人就对伙伴咆哮为什么要等
: 但其实排在前面的也是取餐的客人..
: 虽然有设立优先取餐柜台
: 但不一定每个来到柜台前的都是来取餐的
: 特别是在尖峰时段
: 其实没有讲店员真的很难判断是现场结帐或是要取餐..
: 也遇过那种打死不到柜台结帐的客人
: 站在出餐口大喊要取餐就是不愿意到柜台 即使已经请他到机台前结帐好几次..
: 这时候柜台前来了客人直接点餐
: 请现场客人稍等先跟站在旁边的取餐客人收钱
: 现场的客人不悦认为自己被插队 为什么不先服务他
: 而取餐的客人还是认为自己不需要排队
: 遇过客人到了现场询问饮料冰块后才开始装饮料而被客诉没事先准备好
: (事先加冰块在客人取餐前可能会融化稀释影响饮料风味 )
: 也遇过事先准备好 客人到现场才要求八杯饮料全部去冰 重新倒耽误到时间又被客诉...
: 店员其实也很为难啊.......
: 之前也曾遇过订了快十个套餐系统有默认取餐时间 但客人在备注栏要求10分钟内就要拿
: 到餐..
: 前天遇到更夸张的订了一堆餐到现场结帐说吃不了那么多全部取消只结其中一样..
: 帮他重打单又不耐烦说为什么要让他等..
: 最后想提醒大家 订餐前务必要确认取餐店舖啊
: 常常遇到订错店或是直接不来拿的客人
: 超过取餐时间通常还是会等到客人来拿
: 有时候可能只是客人有事之类的比较晚来拿..
: 所以不来拿也不能再卖给其他客人了啊
: 只能丢掉真的很浪费食物
: 而且做餐的人其实会蛮难过的啦 用心做的汉堡就这样丢掉..
: 各位伙伴辛苦了QAQ
作者: oxyo (亚希儿)   2016-05-28 17:14:00
摩斯的龟 众所皆知 高铁店是卖给刚下车的 不是卖给要赶车的
作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了)   2016-05-28 17:20:00
摩斯没有速度的
作者: KaseifuMita (AKB40)   2016-05-28 17:21:00
科科,看来A才是老鸟,老鸟躲柜台把厨房丢给菜鸟出餐速度会快才有鬼
作者: kinoko (...)   2016-05-28 17:45:00
台中高铁也很烂……
作者: sodaice (苏打冰)   2016-05-28 18:31:00
又贵又烂又挺顶星的 到底吃他干嘛?
作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了)   2016-05-28 18:32:00
摩斯不是东元的吗?
作者: suhaw (阿邪)   2016-05-28 20:55:00
摩斯一职都是顶新的上市后为了利润 已经可以说是毫无以前的水准可言
作者: ppdev (PPDev)   2016-05-28 21:40:00
作者: bochi91 (BOCHI)   2016-05-28 22:42:00
对新竹高铁站的早餐印象不好 鸡蛋沙拉超薄
作者: uranusjr (←這人是超級笨蛋)   2016-05-28 23:10:00
摩斯不是顶新的好吗, 是有用顶新的产品 -_-
作者: fraser0136 (fraser)   2016-05-29 01:22:00
护航:摩斯是汉堡店不是速食店店员素质真的要碰运气,有些没客人也超慢
作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了)   2016-05-29 08:51:00
对嘛对嘛我就记得是东元老板喜欢吃引进了的呀。不是护航呀,而是他的价钱跟服务速度跟速食店就是不一样呀。
作者: cathaythomas (Dr.Caligari)   2016-05-29 09:40:00
不推新竹高铁摩斯 赶车的时候都会避开 希望可以换掉
作者: fraser0136 (fraser)   2016-05-29 11:35:00
最常被客诉出餐慢,上头也要求改善出餐时间,其实他就是速食餐厅
作者: rita79125 (蛋塔)   2016-06-01 00:07:00
嘉义满快的 会先问几点的车
作者: Ruowind (小若风)   2016-06-01 07:13:00
嘉义不错

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