失智爷超商实习泡咖啡 找回笑容及心算能力
2018-08-20 09:17联合报 记者邓桂芬╱即时报导
多一点互动，失智长辈也会有多一点笑容。76岁阿郎爷爷过去是工厂老板，人缘好又有数
字概念，但10多年前退休后中风，记忆力渐衰也变得内向不爱笑，确诊轻度失智。半年前
，他到统一超商“几点了咖啡馆”实习学冲咖啡，客人一句赞赏就逗得他呵呵笑，他心算
找钱能力也愈来愈精准，脸上的自信让儿子看了欣慰又骄傲。
阿郎爷爷的儿子杨东学表示，起初爸爸是忘了早餐吃了些什么，到后来是连早餐有没有吃
都忘了。原本认为爸爸只是年纪大了健忘，但症状愈来愈严重，若没主动提醒上厕所就会
大小便失禁，2年前就医确诊是轻度阿兹海默型失智。
杨东学说，平常是妈妈在顾爸爸，但妈妈是用传统土方法照顾，不懂求助专业人员，长久
下来心力交瘁。某日，妈妈叹“一切都是命”，他舍不得妈妈辛苦，在嘉义市社会局转介
下，去年10月起，白天送爸爸到活泉之家日照中心照顾。
杨东学说，爸爸到日照中心约2、3个月后，工作人员询问，是否同意让爸爸加入“几点了
咖啡馆”实习生行列，“我们当然同意”。他去现场看爸爸2次，发现爸爸变得外向又有
自信，还会跟客人说：“我泡的咖啡很好喝！”
杨东学解释，爸爸中风后就很少主动与人讲话，若不问他问题，一整天就只是安静地坐在
家里看电视或打盹。但爸爸现在很喜欢去日照中心，一周5天全勤不肯缺课。
今年超商办围炉宴，工作人员把阿郎爷爷打扮成五星级饭店大厨，让爷爷主演上菜秀，杨
东学和太太2人当场落泪。“因为看到爸爸端菜上桌，很像回到以前的自信模样，一时之
间很感动，和外界互动下，爸爸找回身而为人的活力。”
统一超商新大业门市店长罗淑芬说，爷奶每周四上午10点到11点到小七实习，除了学习咖
啡机操作冲咖啡、帮客人送微波餐，另会在客人买其他物品时，请爷奶协助找零。虽然收
银机都有找钱键，但她鼓励爷奶直接心算。
罗淑芬说，阿郎爷爷也曾找错钱，结帐动作很慢、要想很久，但最近都不会算错了，“真
的很厉害！”而且爷奶一开始都觉得泡咖啡很难，推说自己只会煮茶，但现在还会自己推
销卖咖啡，叫客人喜欢就要再回来喝。
有趣的是，不少客人专程来新大业门市喝咖啡。罗淑芬说，有一位30岁客人请假开车南下
，他说他从小是阿嬷带大，之前阿嬷失智时，没有类似环境让阿嬷参加，尽管阿嬷过世了
，有帮助失智爷奶的超商一定要用行动支持。
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