楼主:
yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:)
2025-06-04 14:27:27如题
一直以来都用闲置的铁锅烫食物
忘记是匠还是极铁锅
使用后直接冲洗再烘干，没特别处理
某天发现生锈刷不掉
最后锅子居然锈到破洞只好报废（我的错）
请推荐我适合的烫食物锅具～谢谢
需求1:因偶尔要烫牛腱去杂质，容量要大
需求2:常搭配捞网，所以口径不能太小（
需求3:希望加热速度快
想来想去，应该是不锈钢炒锅能符合需求
但不锈钢的煮水速度不如铁锅快？
是否回到原点买个铁锅
认真对待不要让它生锈呢？
再次感谢大家提供的宝贵意见～
作者:
lifeful (来福佛)
2025-06-04 14:31:00雪平锅/单柄锅，有带滤网的组合
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2025-06-04 16:02:00加热速度的话铝会比不锈钢快，牛腱看你一次会要烫多少，单柄锅给单手握持通常容量就不会太大，直径大的双耳汤锅煮面份量少的话也不好用，就要看你比较常处理多大的食材量
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2025-06-04 16:08:00纯珐瑯加热也很快
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2025-06-04 18:08:00ikea有一种整套的不锈钢汤锅有搭配的煮面锅和蒸笼..我记忆中是有两种尺寸20吋和24吋的样子..我家用这个东西用了快20年都坏不了...这个系列由于是整套都搭好的虽然造型很简单但是整套下来厨房看起来干净清爽...如果不急的话可以等他们家打折但是可遇不可求...不知道你要烫的牛腱的大小?如果太大的话可能会需要鱼锅椭圆形的那种通常是砝瑯柱铁锅不然就是30吋以上的大锅...如果不是那么大的牛腱应该是用不到那么大的锅子...
楼主:
yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:)
2025-06-05 09:18:00那我朝ikea跟雪平锅方向找～谢谢各位！
作者:
bluetree (meringue者站内信)
2025-06-05 10:07:00我家都是用大同电锅的不锈钢内锅
作者:
lovy (谁说太阳会找到月亮)
2025-06-05 13:24:00同楼上 很好用
作者:
neak (neak)
2025-06-06 09:55:00我都拿大同电锅不锈钢内锅川烫内锅现在有专用的平盖子，可以叠其他内锅、盘子、碗上去，超级方便叠在冰箱里吃不完的东西，用普通锅子就没有办法叠了
作者:
lifeful (来福佛)
2025-06-06 11:39:00楼上讲的是锅盖的关系吧 平锅盖在五金行就能找到了
作者: conveyance 2025-06-07 08:00:00
意大利面煮面锅呢？里面有滤网，够深。
作者:
io1024 (没有你的密码)
2025-06-09 10:34:00不知道你的捞网多大，传统市场有一些卖杂货的也可以去看看