[问题] 磨蒜泥的一些问题

楼主: sagwow (不是我)   2024-07-25 18:33:06
最近煮饭常用到蒜泥和挤柠檬汁,有以下几个问题:
1. 目前用的是类似图片这种,用手磨。 https://imgur.com/a/8H24Q2d
但是磨完常常会有很多蒜泥卡在洞口或锯齿上,觉得很浪费。
有什么好方法处理吗?
2. 蒜头磨到剩最后一点的时候,因为剩很小块手不好抓,
常常磨一磨,手指甲就一直撞到磨泥板。是我使用方法不对吗?
改用压蒜器不知道还有没有1、2的问题?
3. 因为最近常要挤柠檬汁,因此也想买个压果汁的,类似图片这样。
https://imgur.com/a/wRxRoi2
因为看起来跟压蒜器满像的,不知道是否也能拿来压蒜泥? 有人试过吗XD
谢谢。
作者: BITMajo (BITMajo)   2024-07-25 18:36:00
榨汁器应该也是可以,不过除非你量很大不然会太大?然后如果蒜头量够多,不知道榨汁器会不会被压坏毕竟蒜头应该比柠檬柳丁结实许多https://i.imgur.com/okcL6X6.jpeg用这个可能比较好,也看过有陶瓷的
作者: mukey   2024-07-25 18:44:00
我之前买不锈钢的太软没办法压果汁
作者: greenfetish (~绿色小精灵~)   2024-07-25 19:15:00
1、譬如说之后要放进锅子炒就用油去冲,要当沾酱就用酱油冲,稍微清一下。2对,会磨破手,所以我后来换压蒜器。我连皮压,不太卡小洞,边缘有时候会卡但不难清3、这个太大蒜头会滚走 XD而且到时候你挤的柠檬汁可能有蒜味
作者: BITMajo (BITMajo)   2024-07-25 19:25:00
确实,有味道残留就不要想共用了
作者: hihibaby999 (婊弟.....)   2024-07-25 19:29:00
自从买了ikea压泥器,压泥轻松不少 呼~
作者: aseaeel (Break me)   2024-07-25 20:44:00
蒜泥用压的最快
作者: nilinn (林倪)   2024-07-25 20:51:00
IKEA的压蒜泥机器,好用且好清洁!
作者: erisiss0 (965005)   2024-07-25 21:04:00
1.换平板的 2.带手套 压蒜器压出来的东西不太一样3.可以压 但会弄的更难清理(一般压水果的缝隙很大https://i.imgur.com/yAbvjKS.png因为压蒜器并不能解决你要做其他泥比方姜泥 萝卜泥的问题https://i.imgur.com/57yWymg.png 虽然看起来有点蠢但是戴这确实能不被磨到 但实话实说根本没必要磨到底剩下一点点拿刀手切一切,或者直接丢了都没差
作者: cata (卡塔)   2024-07-25 22:40:00
姜蒜没必要磨到很难拿的程度 剩下的尾巴丢冰箱 下一次炒菜就用掉了
作者: sy267180 (H)   2024-07-26 01:21:00
蒜头剩一点 用竹签或牙签、叉子之类 穿着磨
作者: jetzake (加菲猫)   2024-07-26 02:48:00
用压的就没这些狗屁倒灶的鸟事 然后压果汁是另外一个你可以想像一下 压果汁基本上是就著柳丁柠檬这类去设计无论如何和蒜头大小差太多
作者: t11223342002 (路菜)   2024-07-26 08:57:00
ikea黑色手把压蒜器,参考一下
作者: milkcake (光良的星星)   2024-07-26 13:14:00
柠檬的切法会影响到榨汁率 你谷歌一下
作者: fujiwara176 (naoki)   2024-07-26 14:53:00
铺铝箔纸,磨完之后拿起来就不会残留
作者: kiwiwoo (MI妮)   2024-07-26 18:24:00
直接买s&b的蒜泥
作者: royant399 (北海道水獭)   2024-07-26 18:36:00
预算够直上OXO压蒜器,省力、易清洁、限制少
作者: lindonlin (DaXiah)   2024-07-26 21:22:00
我挤柠檬汁都用阿辰师早期还在认真讲解下厨时说过的,切半拿叉子叉进去转,一次量不用太多的时候这样就很够用了
作者: medama ( )   2024-07-27 18:30:00
用菜刀拍扁剁碎
作者: drycoldcool (干冷凉)   2024-08-01 11:59:00
推买S&B蒜泥,海阔天空

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com