[问题] 冷冻年菜放冷藏 lili0624 PTT批踢踢实业坊

楼主: lili0624 (li) 2023-01-19 11:27:20

大家好，上周五有帮父母买冷冻年菜到货，有提醒他们放冷冻，昨天发现他们因为冷冻放不
下还是放冷藏保存，想请问到除夕夜的时候，还可以拿出来食用吗，很怕会有食物中毒问题
，谢谢

作者: l23456789O (优良碱民) 2023-01-19 11:40:00

密封的熟食通常冷藏一天解冻多冷藏个两三天倒是还好

作者: jfw616 (jj) 2023-01-19 12:21:00

一个星期了...真的不建议卤制品还可以其他不建议了

作者: LUWE (念念心语) 2023-01-19 12:43:00

悲剧了吧，冷藏有时候放三天就感觉闻起来味道不好

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2023-01-19 13:54:00

看什么食材吧？冷冻食品没有翻动放冷藏虽然不适合，但也未必会坏

作者: Giganoto (耀日星) 2023-01-19 14:47:00

要看什么东西

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2023-01-19 15:10:00

如果以微生物的角度来看,有真空又低温一星期不至于会坏

作者: tekamolo (征求暱称) 2023-01-19 17:13:00

要看冷冻年菜本身的包装，有真空或许可以，要吃的话务必完整加热，并让年轻人试一下味道

作者: plmokn54 (努) 2023-01-19 20:44:00

看是什么东西吧

楼主: lili0624 (li) 2023-01-19 21:21:00

是佛跳墙真空包装，谢谢大家的回答，到时候我再去看一下情况

作者: junQ (肥肉~~~~~~) 2023-01-19 21:23:00

佛跳墙没那么容易坏啦，有时候室温一天都不一定能解冻

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2023-01-20 04:21:00

看是怎样包装吧有的冷冻很多汤水放冷藏好几天都还一大块是冰的（又好几样被误放的话）冷藏叶菜类被这些解冻中的年菜冻伤倒是

作者: lessonone (Zaki) 2023-01-20 06:48:00

如果冰箱够冰应该没问题,我家剩菜冷藏一周也是能吃,只是风味可能没那么好

楼主: lili0624 (li) 2023-01-20 11:38:00

感谢楼上的大家，这样安心不少，冰箱刚换，那应该还可以撑一下

作者: sunsonsam (立夋) 2023-01-20 23:59:00

真空包装你退冰放一个礼拜都可以

作者: keizeo (小擦擦) 2023-01-26 06:16:00

一个星期有点久可能口感会有差唷

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